Copycat Shake and Bake Coating

Een forse combinatie van kruimels, zaden en kruiden repliceert de beroemde kipcoating. Je kunt natuurlijk andere granen en andere kruiden en zaden gebruiken, maar dit recept komt echt dicht bij het origineel en je kunt het maken zonder alle kunstmatige kleuren en ingrediënten! Bovendien kunt u het natrium in uw kip onder controle houden. Het zit echt hoog in het gekochte product.

Je kunt dit recept vermenigvuldigen (minus het ei en de melk natuurlijk) en het in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren of vriezer om te gebruiken wanneer u maar wilt. Zorg ervoor dat u de hoeveelheid die u wilt gebruiken uit de grote container haalt voordat u de kip gaat hanteren. Het is heel gemakkelijk om de droge mix te besmetten terwijl u met kip werkt. Dan loop je risico op voedselvergiftiging.

Als je ervoor kiest om een grote hoeveelheid te maken en te bewaren, meet dan ongeveer 1 kopje van het mengsel af voor elke 4 kipfilets. Gooi het mengsel weg dat overblijft; doe het niet terug in de container.

Geniet van deze knapperige en sappige kip met een groene salade, wat geschulpte aardappelen en brownies als toetje. Wat een perfect herfst- of winterdiner!