Copycat Cinnamon Dolce Latte

Sharing is caring!

Mijn favoriete Starbucks latte is zonder twijfel de Cinnamon Dolce, dus de eerste koffiesiroop die ik ooit maakte, moest zelfgemaakte kaneelsiroop zijn, dus Ik zou thuis zelfgemaakte Cinnamon Dolce lattes kunnen maken!

Ik ben een fijnproever, ik hou ervan om thuis en onderweg heerlijk eten te maken uit restaurants met mijn dochter en vrienden – maar ik heb het altijd moeilijk gehad om het prijskaartje van Starbucks-drankjes in te slikken.

Als je meer wilt dan alleen een gewone koffie, besteed je meer dan $ 5. Ik heb mijn vriendin een keer getrakteerd op haar zuivelvrije latte en het was $ 8! Hoezeer ik ook respecteer wat ze doen voor hun werknemers, lokale gemeenschappen, het milieu en eerlijke handel, ik kan gewoon geen $ 8 rechtvaardigen voor een kop koffie. Ooit.

En voor een beetje wiskunde: dat drankje van $ 5 per dag zou in een jaar neerkomen op $ 1.825! Zelfs als je maar één keer per week gaat en de kinderen elk een muffin of een cake laat uitkiezen voor $ 2-3 per stuk, is dat meer dan $ 520 per jaar, dat zou kunnen gaan naar onderwijsbesparingen, pensioen, het afbetalen van schulden of zelfs noodbesparingen.

Zoooo … ik blijf bij mijn zelfgemaakte kaneel dolce lattes (en mijn crockpot lattes als ik vrienden heb) als ik iets meer toegeeflijks wil, maar toch op schema wil blijven met onze financiële doelen.

De kaneelstroop gaat maanden mee in de koelkast en maakt gemakkelijk 30+ kaneel dolce lattes, afhankelijk van hoe zoet je je koffie lekker vindt.

Ingrediënten voor kaneel Dolce Latte

Voor de huisgemaakte kaneelstroop:

• 1 kopje witte suiker
• 1/2 kopje bruine suiker
• 1 1/2 kopje water
• 1 eetlepel vanille-extract, optioneel
• 3 kaneelstokjes

Voor twee kaneel dolce lattes:

• 2-4 eetlepels kaneel dolce siroop
• 2 kopjes sterk gebrouwen koffie
• 2 kopjes melk
• kaneel, voor garnering
• slagroom, voor garnering

Tip: terwijl ik maak mijn kaneel-dolce met een sterke kop koffie, je kunt ze maken met espresso voor een meer authentieke ervaring. Ik heb onlangs deze Gourmesso-capsules geprobeerd die compatibel zijn met Nespresso-machines.

Keukengereedschap dat u misschien nuttig vindt

• Steelpan
• Klop of schuimopschuimer
• Franse pers of Nespresso

Hoe kaneelkoffiesiroop maken

Om de kaneel-dolce-siroop te maken, combineert u de suikers, water en kaneelstokjes in een kleine sauspan en brengt u aan de kook, af en toe kloppen.

Laat inkoken en laat ongeveer 10 minuten sudderen tot de het volume wordt gehalveerd.

Haal van het vuur en roer de vanille erdoor. Laat afkoelen voordat je het in een glazen pot bewaart om in de koelkast te bewaren.

(Ik bewaarde er eerder een in mijn kasten en het gaat maar ongeveer een week buiten de koelkast.)

Hoe maak je kaneel Dolce Lattes

Zet je koffie op twee keer de normale sterkte, want je gaat hem zwaar verdunnen met melk.

Plaats je melk in een pan op middelhoog vuur verwarm en klop constant (of gebruik een opschuimer).

Haal van het vuur als de melk minstens half schuim is.

Roer 1-2 eetlepels van de kaneel-dolce-siroop door de hete koffie en bedek met melk en schuim.

(Ik vind mijn latte halfzoet lekker, dus ongeveer 2 theelepels is genoeg voor mij.)

Garneer met slagroom, een snufje kaneel en een scheutje kaneel dolce siroop.

Pin dit huisgemaakte kaneel Dolce Latte recept:

Pak je gratis afdrukbare voor mijn copycat Cinnamon Dolce Latte-recept:

Deze zelfgemaakte kaneel-dolce latte is de perfecte verwenmiddagtraktatie en je kunt er gerust op zijn dat deze koffie slechts een fractie kost van wat hij bij Starbucks zou kosten.

Voor nog een leuk en heerlijk koffierecept, kijk op uit het Vietnamese ijskoffierecept van mijn vriend Stacey met zelfgemaakte gecondenseerde kokosmelk.

Bekijk hier onze andere ontbijtrecepten: