Chili Mac

Deze Chili Mac-ovenschotel is een heerlijk gezinsvriendelijk comfortvoedsel in een uur! Snelle en gemakkelijke zelfgemaakte chili met macaroni gebakken in een romige kaassaus.

Kid-favoriete Cheesy Taco Pasta is een van de meest geliefde snelle Diner Recepten op deze site! Deze Tex-Mex chili en pasta ovenschotel is een ander geweldig recept voor drukke doordeweekse avonden.

EASY CHILI MAC

Als het gaat om het combineren van comfortvoedsel , je kunt niet veel meer retro en ouderwets krijgen dan een stevig Chili Mac-recept. Net als bij American Goulash ontstond dit klassieke dinerrecept in een tijd waarin maaltijden budgetvriendelijk moesten zijn en ingeblikt voedsel koning was.

Dit is geen doorsnee retro Chili Mac-recept, er is geen ingeblikte chili en geen blokken Velveeta-kaas te vinden. De kaassaus is romig en zit vol met echte cheddarkaas en de chili wordt helemaal opnieuw gemaakt met slechts een paar pantry-ingrediënten. Het is misschien niet de bewerkte Chili Mac waarmee je bent opgegroeid, maar het is net zo gemakkelijk en lekker!

Homemade Chili Mac is een snel en gemakkelijk doordeweeks diner, maar je kunt het nog gemakkelijker maken. Dit Chili Mac-recept is gemaakt op de kookplaat. Laat afgedekt op laag tot middelhoog vuur ongeveer 15-20 minuten sudderen voordat u de kaas toevoegt. We hebben ook variaties in slowcooker en instantpot toegevoegd, zodat u het kunt maken, maar het is het gemakkelijkst voor u!

Een van de beste dingen over dit Chili Mac-recept is dat het eenvoudig aan te passen is met wat je bij de hand hebt. Als je geen speciale reis wilt maken voor de gestoofde tomaten, gebruik dan gewoon tomatenblokjes. Voeg een blikje uitgelekte en gespoelde bruine bonen toe om het hartiger te maken. Bekijk hieronder meer variaties en vervangingen voor Chili Mac.

Deze Chili Mac is gemaakt in twee pannen, waarbij de macaroni apart wordt gekookt. Je kunt dit een eenpansmaaltijd maken door alles in een grote braadpan te koken en 4 kopjes natriumarme bouillon en een blik tomatensaus te gebruiken. Voeg ongekookte macaroni toe aan de saus, breng aan de kook en kook tot de saus wordt geabsorbeerd en de pasta zacht is.

Een kindvriendelijke braadpan zoals Chili Mac past uitstekend bij gemakkelijke bijgerechten zoals geroosterde broccoli of gebakken sperziebonen , beide gemaakt in ongeveer 30 minuten. Maak van Chili Mac een toekomstig diner door de braadpan voor het bakken in te vriezen en in de oven te verhitten. Je zult ongeveer 5-10 minuten langer moeten bakken dan het recept vereist.

MEER FAMILIE FAVORIETE RECEPTEN

VARIATIES OP CHILI MAC

• Vlees: je kunt kalkoengehakt, kipgehakt of worstgehakt gebruiken in plaats van het gehakt. Gerookte worst of in blokjes gesneden gegrilde kip smaken ook heerlijk!
• Tomaten: maak deze Chili Mac hartiger en pittiger door geplette tomaten, tomatenpuree of tomatenpuree toe te voegen. Geef het een kleine kick door een pot salsa toe te voegen.
• Bonen: voeg bonen uit blik of gedroogde bonen zoals bruine bonen (rood of wit), zwarte bonen of pinto bonen toe. Giet de bonen uit blik af en spoel ze af. Om gedroogde bonen te gebruiken, moet je het gerecht langer koken en 3 kopjes runderbouillon toevoegen.
• Pasta: je kunt elke kleinere pasta voor Chili Mac gebruiken, zoals penne, rotini, kleine schelpen of rigatoni. Kleinere pasta maakt de hapjes meer in balans met chili, kaassaus en macaroni.
• Groenten: voeg groenten zoals spinazie, maïskorrels en in blokjes gesneden rode paprikas toe om een maaltijd te bereiden. Voeg voor wat warmte een blikje in blokjes gesneden groene chilipepers of jalapeños toe.
• Kruiden: probeer in plaats van de in de winkel gekochte soort zelfgemaakte taco-kruiden of vervang de chili-kruidenmix. Je kunt je Chili Mac ook simpel houden door alleen komijn, chilipoeder en paprika te gebruiken.

Slow Cooker Chili Mac

• Kook de pasta niet van tevoren. Je hebt 4 kopjes natriumarm kippenbouillon of runderbouillon nodig.
• Bruin rundergehakt met de uien en paprika tot het niet meer roze is. Giet het vet af en voeg toe aan de slowcooker.
• Voeg alle ingrediënten, behalve cheddarkaas, ongekookte macaroni en 4 kopjes bouillon, toe aan de slowcooker en roer.
• Bedek de slowcooker met deksel en kook 2-3 uur op hoog, of laag 6-8 uur, tot de pasta gaar is.
• Roer de geraspte kaas erdoor tot gecombineerd en de kaas is gesmolten.

Instant Pot Chili Mac

• • Niet kook pasta en gebruik 4 kopjes natriumarm kippenbouillon of runderbouillon.
  • Draai Instant Pot naar Sauté-functie en kook gehakt, ui en paprika tot het rundvlees niet meer roze is.
  • Gebruik 1 kopje bouillon om de pan te blussen en schraap eventueel bruin vlees van de zijkanten en onderkant.
  • Voeg de overige ingrediënten, behalve kaas, toe aan de Instant Pot, inclusief ongekookte pasta en bouillon.
  • Sluit het deksel en sluit het ventiel af.Stel in op handmatige hoge druk gedurende 5 minuten, en laat dan snel los.
  • Roer de kaas erdoor tot deze gesmolten is en de saus romig is.

MEER HEERLIJKE GEMAKKELIJKE DINER RECEPTEN

HOE BEWAART U CHILI MAC

• Serveren: U kunt de Chili Mac maximaal 2 uur op kamertemperatuur bewaren voordat deze moet worden gekoeld. / li>
• Bewaren: Bewaar Chili Mac in een luchtdichte verpakking tot 4 dagen. Opwarmen in de magnetron, voeg een beetje bouillon of melk toe om weer romig te maken.
• Invriezen: Vries de Chili Mac gebakken of ongebakken maximaal 3 maanden in. Dek goed af met plasticfolie en aluminiumfolie en verwarm opnieuw in de oven om te serveren.