Chicken Chow Mein

Easy Chicken Chow Mein is de klassieker die je thuis in enkele minuten kunt maken! Malse kip, verse groenten en chow mein-noedels worden in een hartige saus gegooid die beter smaakt dan je lokale Chinese restaurant.

Makkelijk Mongools rundvlees, garnalen, roerbak en rijst passen perfect bij dit eenvoudige recept voor een fantastische afhaalmaaltijd buffet aan huis!

Een van de favoriete diners van mijn familie is een buffet met Chinees afhaalmaaltijden… ..niets is leuker dan de verwachting om te wachten tot het avondeten arriveert. Klinkt mijn leven niet zo spannend? Het enige dat ik ontdekte waar mijn familie geen genoeg van kan krijgen, is de Chicken Chow Mein, we bestellen nooit genoeg!

De beste manier om dat probleem te overwinnen, is door mijn eenvoudige Chicken Chow Mein-recept te maken op huis. Ik kan zo weinig of zoveel maken als we nodig hebben om de hongerige zielen die in mijn huis wonen te voeden.

Wat is Chow Mein?

De naam “chow mein” betekent roer- gebakken noedels, waarbij chow “roerbak” is en mein dat noedels betekent. Dit recept is een zachte noedelschotel met geroerbakte kip en groenten die vervolgens worden gemengd met dunne rijstnoedels.

Je kunt dit chow mein-recept gemakkelijk aanpassen door de kip te vervangen door varkensvlees, rundvlees of tofu en mix de groenten zoals je wilt!

Hoe maak je Chicken Chow Mein?

Dit eenvoudig Chicken Chow Mein-recept duurt minder dan 30 minuten om te maken en het grootste deel van de tijd wordt besteed aan het versnijden van de ingrediënten van de Chow Mein. Zorg ervoor dat alles in stukjes is gesneden en klaar voor gebruik is voordat je begint met koken, want alles kookt supersnel zodra je aan de slag gaat.

1. Kook noedels, giet ze af en zet ze apart.
2. Klop samen de sojasaus, honing, rijstwijn, oestersaus en sesamolie en zet apart.
3. Kook de kip gaar. Voeg groenten toe en kook tot ze knapperig gaar zijn. Roer alle ingrediënten met noedels en saus, kook tot de saus is ingedikt.
4. Bestrooi met sesamzaadjes en gehakte groene uien. Serveer onmiddellijk.

Chow Mein versus Lo Mein

Het verschil tussen kippenvoer mein en kip lo mein, zonder hier allemaal technisch te worden, is voornamelijk gebaseerd op de noedels. Chow Mein, zoals het in de meeste westerse Chinese restaurants wordt genoemd, is gemaakt met de golvende, dunne chow mein-eiernoedels die lijken op ramen-noedels. Lo Mein-noedels zijn meestal plat en veel gladder dan chow-mein-noedels (die meestal met bloem zijn omhuld).

Beide noedels zijn eiernoedels, maar je kunt alles gebruiken wat gemakkelijk te vinden is om dit gerecht te maken en het wordt nog steeds de beste Chicken Chow Mein waarin je je eetstokjes ooit zult graven.

Gemakkelijker afhalen Recepten waar je dol op zult zijn!

• Supereenvoudige Szechuan-kip – gemakkelijk peasy!
• Teriyaki-kip – kinderen zijn dol op teriyaki!
• Chicken Pad Thai
• Singapore Chow Mei Fun with Shrimp
• Roerbakgroenten – een fantastische kant

5 van 2 stemmen

Recensie Recept

Chicken Chow Mein

Voorbereidingstijd 15 minuten

Kooktijd 15 minuten

Totale tijd 30 minuten utes

Porties 6 porties

Auteur Kellie Hemmerly

Gangdiner

Chinese keuken

Supersnel en gemakkelijk Chicken Chow Mein is sneller dan afhalen ! Op tafel in slechts 30 minuten en gezinsvriendelijk.

Ingrediënten

• ▢ 2 eetlepels canola-olie
• ▢ 2 teentjes knoflook fijngehakt
• ▢ 1 pond kippenborst zonder botten, in hapklare stukjes gesneden
• ▢ ½ kopje matchstick gesneden wortelen
• ▢ ½ kopje gehakte peultjes
• ▢ 1 kopje in dunne plakjes gesneden kool
• ▢ 180 gram chow mein noedels of andere dunne eiernoedels zoals ramen, gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• ▢ 1 kopje gesneden groene uien
• ▢ 2 eetlepels sesamzaadjes

Chow Mein-saus

• ▢ ¼ kopje natriumarme sojasaus
• ▢ 3 eetlepels honing
• ▢ 2 eetlepels oestersaus
• ▢ 1 ½ eetlepels rijstwijn chinese kookwijn (kan kippenbouillon vervangen door de wijn)
• ▢ ½ theelepel sesamolie

Instructies

• Verhit de olie in een wokpan of braadpan op hoog vuur.
• Voeg de knoflook toe aan de olie en kook gedurende 1 minuut, zorg ervoor dat u de knoflook niet verbrandt.

• Roer de kip erdoor en kook, onder regelmatig roeren, tot bijna gaar. (ongeveer 4-5 minuten)
• Duw de kip naar de zijkanten van de pan en voeg de groenten toe aan het midden van de pan . Kook de groenten tot ze knapperig en gaar zijn. (ongeveer 2-3 minuten).
• Roer alle ingrediënten samen in de pan om te combineren. Voeg de noedels en de Chow Mein-saus toe. Gooi om te combineren.
• Top met groene uien en sesamzaadjes. Serveer onmiddellijk.

Chow Mein-saus

• Klop de sojasaus, honing, oestersaus, rijstwijn en sesamolie in een kleine kom.
• Bewaren in een luchtdichte verpakking tot klaar voor gebruik.

Voedingsinformatie

Calorieën: 312, Koolhydraten: 34 g, Eiwit: 22 g, Vet: 9 g, Verzadigd vet: 1 g, Cholesterol: 48 mg, Natrium: 796 mg, Kalium: 429 mg, Vezels: 3 g, Suiker: 10 g, Vitamine A: 2070 IE, Vitamine C: 14,2 mg, Calcium: 62 mg, ijzer: 2,4 mg

(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van de kookmethoden en de merken van de gebruikte ingrediënten.)

Trefwoord chow mein

© SpendWithPennies.com. Inhoud en fotos zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt zowel aangemoedigd als gewaardeerd. Het kopiëren en / of plakken van volledige recepten op sociale media is ten strengste verboden. Bekijk hier mijn beleid voor het gebruik van fotos.

REPIN dit eenvoudige recept