Chicken a la King
Totaal comfort food – deze zelfgemaakte Chicken a la King begint met een makkelijke kipjus die wordt geserveerd over koekjes. Dit gemakkelijke diner op doordeweekse avond kan binnen 30 minuten op tafel staan!
PIN HET VOOR LATER!
Ik ben begonnen met het maken van dit kip a la king recept toen mijn man en ik voor het eerst trouwden. En tot op de dag van vandaag, elke keer dat ik zeg dat ik het voor het avondeten maak, wordt hij blij. Hij houdt gewoon van dit recept!
Dit is een geweldig idee voor een doordeweekse avondmaaltijd – je kunt het binnen 30 minuten op tafel hebben. En het is perfect voor als het weer begint af te koelen, want het is een heerlijk comfortdiner. Maar echt, ik maak dit het hele jaar door!
Kijk hier hoe je deze Chicken a la King maakt:
Wat is Chicken a la King
Ook bekend Als King-Style Chicken bestaat Chicken a la King meestal uit gekookte, in blokjes gesneden kip in een roomsaus (of een kippenjus) die vaak wordt geserveerd met brood, pasta of noedels. De saus bevat meestal champignons en groenten. Dit gerecht staat ook bekend om het gebruik van pimientos. Het begin is onduidelijk (er zijn verschillende verhalen over wie het voor het eerst heeft gemaakt), maar de eerste vermeldingen waren in de jaren 1880 tot 1890. Het werd een populair gerecht in het midden van de 20e eeuw.
Ik heb altijd Chicken a la King gehad met koekjes in plaats van toast, en dat is nog steeds wat ik vandaag de dag lekkerder vind.
Hoe maak je zelfgemaakte kipjus voor Chicken a la King
De saus maken voor de kip à la king – of de kip jus – is eigenlijk heel gemakkelijk. Je begint met een roux – een mengsel van boter en bloem. Hierdoor wordt de saus dikker. Aan de roux voeg je kippenbouillon en melk toe. De originele kip a la king stond bekend om het gebruik van room, maar in dit recept werkt melk prima. Dit mengsel wordt samen gekookt tot het dikker begint te worden. Eenmaal ingedikt, voeg de gekookte champignons, gekookte kip, erwten en pimientos toe. Breng op smaak met zout en peper en laat het mengsel sudderen om helemaal door te koken voordat je het serveert.
Deze zelfgemaakte Chicken a la King is niets speciaals of speciaals, maar het is gemakkelijk en heerlijk. Dat is echt belangrijker voor mij! Meestal zit ik in een time crunch wanneer ik dit recept maak, dus ik kies meestal voor de in de winkel gekochte gekoelde koekjes die ik gewoon uit het blik kan halen en bakken. Maar als je tijd hebt, dan zijn zelfgemaakte koekjes zeker nog lekkerder!
Ik vind het ook geweldig dat deze maaltijd op zichzelf kan staan – er zitten groenten, eiwitten en koolhydraten in, dus ik het gevoel dat ik het bij een bijgerecht moet serveren! Winnen!
Vind je het leuk wat je hier ziet? Zorg ervoor dat je Taste and Tell volgt voor meer geweldige recepten en ideeën !!
Facebook ** Pinterest ** Twitter ** Instagram ** Google+
of je kunt je abonneren op mijn nieuwsbrief
Meer makkelijke kiprecepten
Gegrilde Kip Quesadillas
Cheesy Zure Room Kip
Easy Chicken Divan Recept
Roomkaas Kip Enchiladas
Witte Kip Enchiladas
Op zoek naar meer gratis recepten?
Abonneer je op mijn gratis receptennieuwsbrief om elke week nieuwe gezinsvriendelijke recepten in je inbox te krijgen! Vind dat ik meer gezinsvriendelijke inspiratie deel op Pinterest en Instagram.
Beschrijving
Totaal comfortvoedsel – deze zelfgemaakte kip à la King begint met een makkelijke kippenjus die over koekjes wordt geserveerd. Dit gemakkelijke doordeweekse diner kan in 30 minuten op tafel staan!
Ingrediënten
- 1 blik (16 oz) gekoelde, vlokkige karnemelkkoekjes (of maak het zelfgemaakt)
- 1 eetlepel olijfolie
- 240 gram verse champignons
- 1/4 kopje boter
- 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 kopje kippenbouillon
- 1 1/4 kopje melk
- 30 gram gekookte kip, in blokjes of versnipperd
- 1 kopje bevroren zoete erwten
- 1 (2 oz) pot in blokjes gesneden pimientos, uitgelekt
- zout en peper
Instructies
- Bak de koekjes volgens de aanwijzingen op het blik.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en kook tot ze zacht en bruin zijn. Leg de pan op een bord en veeg de pan schoon.
- Zet de pan terug op het fornuis en zet hem op middelhoog vuur. Voeg de boter toe en smelt. Voeg de bloem toe en roer, kook ongeveer 1 minuut. Voeg langzaam de bouillon en de melk toe en roer constant. Blijf koken tot het mengsel kookt en dikker wordt. Eenmaal ingedikt, roer de kip, erwten, champignons en pimientos erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Laat 5-10 minuten sudderen, tot ze goed verhit zijn.
- Om te serveren, de koekjes doormidden snijden en op serveerschalen leggen. Schep het hete kipmengsel over de koekjes.
Receptnotities:
aangepast van Pillsbury 30 Minute Meals
Nutrition
- Calorieën: 374
- Suiker: 10 g
- Natrium: 882 mg
- Vet: 16 g
- Verzadigd vet: 8 g
- Onverzadigd vet: 7 g
- Transvet: 0 g
- Koolhydraten: 39 g
- Vezel : 3 g
- Eiwit: 18 g
- Cholesterol: 39 mg