Beste vervanger voor komijn

Komijn is moeilijk te vervangen, maar er zijn een paar opties als je deze specerij niet bij de hand hebt! Dit is de beste vervanger voor komijn in recepten.

Maak je een recept dat komijn nodig heeft en heb je het niet? We hebben alle antwoorden. Komijn is een specerij met een aardse, hartige smaak die direct herkenbaar is. Je vindt het in veel grote keukens ter wereld, waaronder Latijns-Amerikaans, Midden-Oosters en Indiaas.

Komijn is zo uniek dat je, als het even kan, naar de winkel gaat en wat komijn koopt! Maar als u midden in een recept zit en geen tijd heeft om te winkelen, dan snappen wij het. Hier zijn de beste vervangers voor komijn.

Beste vervangers voor komijn

Merk op dat hoe deze opties werken, afhangt van het soort keuken en hoe komijn wordt gebruikt.

Chilipoeder (alleen Latijns-Amerikaanse keuken).

Chilipoeder bevat komijn, dus het kan in een mum van tijd komijn vervangen. Vervang de helft van de hoeveelheid komijn door chilipoeder (1/2 theelepel chilipoeder per 1 theelepel komijn).

Pas op: chilipoeder heeft een meer bittere smaak dan komijn en voegt ook warmte toe! Doe dit niet als je geen kruidentolerantie hebt. Dit werkt alleen met Mexicaanse of Latijnse smaken! Probeer niet in een Indiase curry (zie hieronder).

Taco-kruiden (alleen Latijnse keuken).

Net als chilipoeder, werkt taco-kruiden als vervanging voor komijn omdat het komijn bevat. Vervang opnieuw de helft van de hoeveelheid komijn door taco-kruiden. Let op: taco-kruiden bevatten meestal zout! Pas daarom het zoutgehalte in uw eten aan.

Dit werkt alleen in smaken in Mexicaanse of Latijnse stijl, zoals in tacos of enchiladas. Het zou niet goed werken in de Midden-Oosterse of Indiase keuken.

Gemalen koriander (alleen Midden-Oosterse keuken).

Als je het bij de hand hebt, vervang dan de helft van de hoeveelheid komijn door koriander. Dat wil zeggen, 1/2 theelepel koriander vervangt 1 theelepel komijn. Hun smaak is vergelijkbaar, maar komijn is veel duidelijker. Deze werkt het beste in keukens uit het Midden-Oosten.

Kerriepoeder (alleen Indiase keuken).

Kerriepoeder werkt in een mum van tijd als vervanging voor komijn, alleen in de Indiase keuken. Veel kerriepoedermengsels bevatten komijn. Houd er rekening mee dat de kurkuma in kerriepoeder de kleur van voedsel kan veranderen en geel kan worden. Start opnieuw 1/2 theelepel kerriepoeder voor elke 1 theelepel komijn.

Gerelateerde recepten

Hier zijn enkele van onze favoriete recepten met komijn:

• Marokkaanse stoofpot met kikkererwten
• Falafel Burger Recept
• Epische tacos van 5 minuten
• Eenvoudig recept voor tacokruiden
• Gemakkelijke refried bonendip
• Masoor Dal
• Kikkererwten Curry

Schrijf je in voor gratis wekelijkse recepten & meer!