Beste sopapilla-cheesecake-recept [Video]
Sopapilla-cheesecake-recept is een heel eenvoudig en heerlijk recept met een dikke laag cheesecake ertussen het halvemaanvormige deeg en overgoten met een kaneelmengsel.
Cheesecake-recepten zijn erg populair op de blog, omdat cheesecake mijn favoriete dessert is. Probeer ook eens deze Pumpkin Cheesecake Bars en het Cheesecake Factory Original Cheesecake copycat-recept.
Beste Sopapilla Cheesecake Recept
Als ik een dessert zou moeten kiezen om voor de rest van mijn leven op te eten, zou ik moeilijk kunnen kiezen tussen cheesecake en ijs. Ik maak waarschijnlijk elke week cheesecake, en ik hou van de romige textuur en zoete smaak, het is gewoon de perfecte combinatie voor mij. Deze Sopapilla Cheesecake is hier een nieuwe favoriet. Een romige laag cheesecake wordt gebakken tussen halvemaanvormig deeg dat is bedekt met een gesmolten boter-kaneelsuikermengsel!
Dit recept is zo eenvoudig en gemakkelijk, dat iedereen het kan maken. U hoeft zich geen zorgen te maken over cracks of andere “cheesecake-problemen”! Als u houdt van sopapillas, snickerdoodles of iets met kaneel, dan is dit recept een must-try!
Meestal is deze Mexicaanse cheesecake is gemaakt met 2 pakjes roomkaas, wat je ook kunt doen, maar aangezien ik een cheesecake fanaat ben, ben ik er vast van overtuigd dat meer beter is. Ik heb 4 pakjes roomkaas gebruikt, voor een dikke en romige cheesecake laag.
Ik bedoel, deze combo is de bom, een zoete en kaneelachtige cheesecake-laag, gebakken tussen kussenachtig, halvemaanvormig deeg! Het beste deel? A kaneelbruine suikerbotermengsel wordt eroverheen gegoten, dus elke hap die je neemt, is gevuld met een kaneelsmaak die moeilijk te weerstaan is en die je aan Sopapillas doet denken.
Wat zijn sapopillas?
Een sopapilla is een knapperig, gefrituurd deeg, gerold in kaneel en suiker, dat heel gebruikelijk is in de Spaanse keuken, vooral in Mexico. Het wordt vaak geserveerd met honing of siroop.
Wat doen je moet sapopilla-cheesecake maken?
- Roomkaas – zorg ervoor dat je roomkaas op kamertemperatuur is. Ik gebruik graag vier verpakkingen voor een dikkere cheesecake-laag, maar je kunt er ook maar twee gebruiken.
- Ei en witte suiker – zorg ervoor dat het ei op kamertemperatuur is
- Bruine suiker – Ik gebruik liever bruine suiker voor het kaneelbotermengsel, de smaak is dieper en zo veel beter.
- Kaneel – ik doe ook graag een snufje aan het cheesecake-beslag.
- Vanille-extract
- Halvemaanbroodjes
- 9 × 13 ovenschaal – ik heb deze en ik ben er dol op.
Bloem of maizena aan een cheesecake toevoegen:
Gewoonlijk wordt het meel en / of het maizena aan het cheesecakebeslag toegevoegd om scheuren te voorkomen. Ongeveer 1/3 kopje bloem en / of 1 eetlepel tot 1/4 kopje maizena wordt aan het beslag met de suiker toegevoegd.
Ik vind het ook leuk dat de toevoeging de textuur van de cheesecake verbetert, waardoor het een beetje steviger. Persoonlijk hou ik niet van de cheesecakes die zo romig zijn, dat ze smelten of hun vorm niet goed behouden. Je kunt bloem of maizena aan dit recept toevoegen of het overslaan, het is aan jou.
Op zoek naar meer Cheesecake Recepten? Bekijk deze eens:
- Cheesecake Factory Original Cheesecake Copycat
- Cheesecake Brownie Bars
- No Bake Samoa Cheesecake
- No Bake Chocolate Pindakaas-cheesecake
- Chocolade-hazelnoot-cheesecake-repen
Een zeer eenvoudige en heerlijke Sopapilla Cheesecake Recept gemaakt met een dikke laag cheesecake, tussen halvemaan deeg en gegarneerd met een kaneelmengsel.
Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 40 minuten Totale tijd: 50 minuten
Ingrediënten
- 4 pakjes (8 ons elk) roomkaas (verzacht)
- 1 kopje wit kristalsuiker
- 1 ei (kamertemperatuur)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1/4 kopje bloem (optioneel)
- 2 8 ons elk blik in de koelkast sikkelvormige broodjes
Botermengsel:
- 1 kopje witte suiker of lichtbruine suiker
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- 1/2 kopje ongezouten boter (gesmolten en afgekoeld tot kamertemperatuur)
Garnering:
- 1/4 kopje honing (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350F graden.
- Spuit een 9 x 13 bakvorm in met anti-aanbakspray of beboter het . Zet apart.
- Rol een blik sikkelvormig deeg uit, leg het op de bodem van de pan, druk de naden op elkaar of gebruik een deegroller om het in een rechthoek van 23 x 30 cm te vormen voordat je het in de pan doet.
-
Klop in een middelgrote kom roomkaas en witte suiker tot licht en romig, ongeveer 2-3 minuten op middelhoge snelheid. Stop om de zijkanten en bodem van de kom te schrapen. OPMERKING: als je een dunnere cheesecake-laag wilt maken, kun je slechts 2-3 pakjes roomkaas gebruiken, ik heb liever de dikkere kant.
-
Voeg kaneel, vanille toe en ei, meng tot het gemengd is. Voeg bloem toe als u op zoek bent naar een dichtere textuur. Deze cheesecake is erg romig.
- Verdeel het roomkaasmengsel gelijkmatig over de ovenschaal over de halve maan deeglaag.
- Rol het overgebleven blik sikkelvormig deeg uit, leg het in lagen bovenop de cheesecake-laag, probeer de naden tegen elkaar te drukken voordat je het in de pan doet, of gebruik een deegroller om er een rechthoek van 23 x 30 cm van te maken voordat je het in de pan doet.
Botermengsel :
- Meng bruine suiker en kaneel in een middelgrote kom. Zet apart.
- Besprenkel de bovenste halve maan deeglaag met de gesmolten boter. Verdeel gelijkmatig.
- Bestrooi met het suiker- en kaneelmengsel.
- Bak, onafgedekt in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten, tot het halvemaanvormige deeg is opgeblazen en goudbruin is geworden. Als je op de onderste laag piekt, moet deze een lichtgouden kleur hebben.
- Volledig afkoelen in de pan voordat je het minstens 3 uur in de koelkast plaatst.
- In vierkanten snijden en Serveer besprenkeld met honing.
Voedingswaarde-informatie
Recept opslaan
Laat me zien wat je hebt gemaakt op Instagram of Facebook en tag me op @sweetnsavorymeals of hashtag het op #sweetnsavorymeals.