Appel-feta-spinaziesalade
Appel-amandel-feta-spinaziesalade – knapperig, zoet en gemakkelijk te maken, deze gezonde spinaziesalade zit vol met geweldige verse smaken en gemengd met een eenvoudige honing-mosterddressing. Dit recept voor spinaziesalade met appel en fetakaas is perfect om toe te voegen aan je maaltijdwisseling of om dat beetje extra groenten op je bord te krijgen!
Fotocredit: © Eatwell101.com
Ingrediëntenlijst voor de spinaziesalade
- 3-4 kopjes babyspinazie, gespoeld
- 1 Royal Gala-appel, in blokjes gesneden
- 1 handvol gedroogde cranberries
- 3 eetlepels gehakte amandelen
- 1/2 kopje fetakaas, verkruimeld
De honing-appelciderdressing
- 1/4 kopje olijfolie
- 1 eetlepel honing
- 1/4 kopje appelciderazijn
- 2 theelepels mosterd (Dijon of volkoren)
Fotocredit: © Eatwell101.com
Fotocredit: © Eatwell101.com
Fotocredit: © Eatwell101.com
Fotocredit: © Eatwell101.com
Fotocredit: © Eatwell101.com
Routebeschrijving
1. Om de spinaziesalade te maken: Maak de honing-appelciderdressing door alle ingrediënten samen in een kleine pot te kloppen tot ze gecombineerd zijn. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
2. Gooi alle ingrediënten van de spinaziesalade door elkaar in een grote kom of direct in serveerschalen. Sprenkel met de dressing en serveer direct de appel-feta-spinaziesalade. Veel plezier!
Tips voor het spinaziesalade recept
Deze spinaziesalade is gezond en super veelzijdig. Het past goed bij de meeste hoofdgerechten, maar kan net zo goed worden gegeten tijdens de lunch of overgoten met kip als je honger hebt. Je kunt improviseren met alle ingrediënten die je bij de hand hebt voor deze heerlijke spinaziesalade.
Welke ingrediënten je kunt vervangen in deze spinaziesalade
- Als je geen babyspinazie hebt , voel je vrij om boerenkool, rucola of andere groenten die je in de koelkast hebt te gebruiken.
- Heb je geen feat cheese? Elke zachte kaas zoals geitenkaas, blauw of zelfs brie zal werken.
- Geen appelciderazijn? Balsamico kan het prima doen.
- Amandelen kunnen worden verwisseld met walnoten of pecannoten.
- Als je wat proteïne wilt toevoegen, smaakt gebakken of gegrilde kip heerlijk met deze spinaziesalade.
Hoe lang moet de spinaziesalade worden bewaard?
Dit recept voor spinaziesalade kan tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard als het in een luchtdichte verpakking wordt bewaard. Het kan zijn dat je de restjes spinaziesalade moet weggooien om de dressing opnieuw te verdelen voordat je het serveert. Het verband kan tot 3 dagen van tevoren worden gemaakt en in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Sprenkel over de salade als deze klaar is om te serveren.
Meer gezonde saladerecepten
- Gezonde spinaziekipsalade met bloemkool
- Spinaziesalade met mozzarella, tomaat & Pepperoni
- Gemakkelijke Garnalen Avocado Salade Met Tomaten
- Gezonde Kip Pastasalade Met Avocado, Tomaat En Basilicum