7 Verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van Chai-thee
Voor veel mensen in Aziatische landen zoals China en India betekent chai gewoon thee. In het Westen wordt chai-thee echter geassocieerd met een heerlijk pittige drank die ook enorm populair is. Bekend om zijn heerlijke mix van kruiden en specerijen die bijdragen aan zijn unieke smaak, heeft chai een statement gemaakt op het wereldtoneel.
Bovendien heeft chai bewezen gezondheidsvoordelen die deze drank niet alleen lekker maken, maar ook maar ook goed voor je gezondheid. Of u nu de gezondheid van uw hart wilt beschermen of uw immuunsysteem wilt stimuleren en pijn wilt verlichten, chai-thee heeft iets te bieden. Laten we eens kijken wat chai masala-thee is en hoe het u kan helpen gezond te blijven.
Wat is Chai Tea?
De chai-thee die in de westerse wereld bij Starbucks en andere coffeeshops wordt gevonden, is eigenlijk geen traditionele chai. Meestal zitten Amerikaanse chai-theeën boordevol zoetstoffen en toevoegingen die niet in traditionele recepten voor chai-thee voorkomen. Bij Sencha Tea Bar kunnen we een geweldige Amerikaanse chai-thee voor je maken, evenals een ongelooflijke Indiase chai-thee.
Indiase chai-thee is een robuuste mix van specerijen, kruiden en thee. Eeuwenlang werd het vereerd vanwege zijn gezondheidsvoordelen in de traditionele Chinese geneeskunde en in de Ayurvedische geneeskunde, een Indiaas holistisch genezingssysteem. Indiase theeën kunnen variëren afhankelijk van de regio waarin het wordt geconsumeerd en de voorkeuren van de chai-consument, maar over het algemeen bevatten ze enkele basisingrediënten.
Ingrediënten
De meeste chai-theeën zijn gemaakt van geoxideerd en gefermenteerd zwart theebladeren en gecombineerd met kruiden zoals kardemom, verse gember, zwarte peper, gemalen kruidnagel of hele kruidnagel, kaneel en venkel. Chai-recepten vragen om zowel zwarte als groene kardemompeulen, afhankelijk van de regio.
Bovendien, sommige chai-theemengsels bevatten zwarte peperkorrels, nootmuskaat, korianderzaad, venkelzaad, piment en steranijs. Deze chai-kruiden bevatten krachtige botanische elementen, waaronder antioxidanten, ontstekingsremmende eigenschappen en antibacteriële micro-organismen die chai-thee zijn buitengewone gezondheidsvoordelen verlenen. Andere chai-theemengsels kunnen andere ingrediënten bevatten die voor elke individuele persoon geschikt zijn, zoals onze verrukkelijke chocolade-chai.
Het chai-theekruidenmengsel wordt vaak doordrenkt met theebladeren om een sterker smaakprofiel toe te voegen aan de standaard chai-thee ingrediënten. Hoewel chai meestal wordt gemengd met zwarte Assam-thee, is het ook doordrenkt met groene thee en oolongthee. Chai wordt ook vaak doordrenkt met Indiase zwarte theeën zoals Darjeeling- of Ceylon-thee uit Sri Lanka. Gekruide chai-thee zonder echte theebladeren wordt beschouwd als kruidenthee.
Smaak
Chai-thee, ook bekend als masala chai, bevat een mix van heerlijke smaken en geeft een pittig aroma af dat ontwaakt de zintuigen. De gember en peper geven deze pittige thee een kick, terwijl kaneel en kruidnagel een aardse toon geven aan chai melanges. Chai-thee wordt vaak gezoet om de robuustheid van de kruiden te versterken en een pittige en zoete smaak te geven met een romige textuur. Het wordt vaak gebruikt als alternatief voor koffie vanwege het cafeïnegehalte. Voorafgaand aan de Britse koloniale overheersing werd chai-thee vaak geconsumeerd met een scheutje buffelmelk. Tegenwoordig wordt de thee vaak gezoet en glad met zuivel- of notenmelk.
Gezondheidsvoordelen van chai-thee
Het kan je wakker maken
Dankzij het cafeïnegehalte van chai-thee kan deze thee is een uitstekende keuze om uw ochtend te beginnen of om halverwege de dag wat extra energie te krijgen. Chai-thee bevat cafeïne omdat het zwarte theebladeren bevat, die van nature cafeïne bevatten.
Omdat elke chai een gevarieerde hoeveelheid zwarte thee kan gebruiken, is het moeilijk precies te zeggen hoeveel cafeïne elk theezakje bevat. Als vuistregel geldt dat chai-thee ongeveer een derde van de hoeveelheid cafeïne bevat als een gewone kop koffie en ongeveer een zesde van een sterke kop koffie.
Dat betekent dat je meerdere kopjes koffie kunt drinken. chai-thee per dag zonder de negatieve bijwerkingen die gepaard gaan met meerdere kopjes koffie. Je krijgt nog steeds de stimulerende effecten en kunt zelfs de langste dagen aan. Overschakelen van koffie naar chai-thee kan een gemakkelijke manier zijn om uw cafeïne-inname te verminderen en zenuwachtige gevoelens te verminderen zonder koude kalkoen te hoeven gebruiken.
Het helpt de spijsvertering te verbeteren
Zoals veel soorten thee, chai is uitstekend geschikt voor het reguleren van de spijsvertering en het gezond houden van uw darmen. Het kruid in chai-thee dat grotendeels verantwoordelijk is voor de voordelen van de spijsvertering, is gember. Gember bevordert de spijsvertering door de bloedsomloop te verbeteren en zuurstof aan de organen af te geven, zodat ze optimaal kunnen presteren.
Een ander kruid in chai dat de spijsvertering bevordert, is zwarte peper, die de alvleesklier helpt spijsverteringsenzymen te produceren.Deze enzymen werken als katalysatoren om spijsverteringsprocessen te versnellen die vetten en eiwitten afbreken. Met een efficiënter spijsverteringssysteem kunt u ernstigere problemen zoals leveraandoeningen, ijzertekort en prikkelbare darmsyndroom voorkomen en uw doelstellingen voor gewichtsverlies sneller bereiken.
Verlicht misselijkheid
Gember is staat bekend om zijn vermogen om misselijkheid te verminderen en wordt gebruikt om veelvoorkomende aandoeningen zoals zeeziekte of misselijkheid tijdens de zwangerschap te behandelen. Chai-thee bevat ongeveer 1 tot 1,5 gram gember, de hoeveelheid waarvan studies hebben aangetoond dat ze effectief zijn bij de behandeling van misselijkheid (1).
De biologische verbindingen van gember die misselijkheid helpen behandelen, staan bekend als gingerol en shogaol. Deze twee verbindingen hebben ontstekingsremmende eigenschappen die werken om een maagklachten te verzachten en maagpijn die gepaard gaat met misselijkheid te verlichten. Klik hier voor meer informatie over theeën die helpen bij misselijkheid.
Pijn en pijn
De kruiden in chai-thee kunnen helpen bij het verlichten van veelvoorkomende pijntjes en kwalen en kunnen zelfs mensen met ernstigere pijn zoals artritis. Deze gezondheidsvoordelen komen voort uit de ontstekingsremmende eigenschappen van veel van de ingrediënten in chai-thee, met name gember en kruidnagel.
Van gemberwortel is aangetoond dat het ontstekingen vermindert, wat de pijn kan verlichten, variërend van lichte hoofdpijn tot migraine. . Gember bevordert de bloedsomloop en levert zuurstofrijke bloedcellen aan gebieden met pijn en pijnen om de symptomen te verlichten.
Kruidnagel wordt al meer dan 2000 jaar gebruikt als een homeopathisch middel tegen kleine pijnen zoals tandpijn (2) . In de moderne samenleving worden kruidnagel gebruikt om een verscheidenheid aan tandheelkundige pijnen te behandelen, waaronder droge kom en algemene tandpijn. Studies hebben zelfs aangetoond dat kruidnagelgel kan worden gebruikt als een plaatselijke verdoving, vergelijkbaar met benzocaïne (3).
Het kan uw immuunsysteem ondersteunen
Als u op zoek bent naar een gezond immuunsysteem, en wie is dat tegenwoordig niet, elke dag een paar kopjes chai-thee drinken kan je helpen je doel te bereiken. Kardemom is al eeuwen een hoofdbestanddeel van de Tibetaanse geneeskunde en het bevat hoge doses vitamine C en andere voedingsstoffen die je immuunsysteem gezond houden (4). Ander onderzoek naar de voordelen van thee voor immuniteit is hier te vinden.
Kardemom wordt verbouwd in Guatemala, Sri Lanka, India en Tanzania en is er in twee varianten, groen en zwart. Groene kardemom heeft een levendige en evenwichtige smaak, terwijl zwart de neiging heeft om een rokerige smaak te hebben.
Als u de voordelen van deze specerij in uw chai-thee wilt halen, is het een goed idee om erachter te komen of uw losse bladthee bevat zwarte of groene kardemom. Zwarte kardemom staat bekend om zijn antiseptische en slijmoplossende eigenschappen, terwijl groene kardemom kan helpen je sinussen te zuiveren en je lichaam te ontgiften. Beide soorten kardemom die in chai-thee worden aangetroffen, hebben antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen die helpen bij het bestrijden van verkoudheid, bacteriën en schimmels.
Bescherm de algehele gezondheid van de cellen en voorkom chronische ziekten
Chai-thee bevat een grote hoeveelheid krachtige antioxidanten, bekend als polyfenolen, die helpen bij het elimineren van vrije radicalen. Vrije radicalen zijn verbindingen die worden veroorzaakt door verontreinigende stoffen en chemicaliën in voedsel en de omgeving en die celbeschadiging kunnen veroorzaken. Vrije radicalen zijn in verband gebracht met chronische ziekten zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson, evenals vele soorten kanker.
Chai-thee bevat meer polyfenolen dan de meeste soorten fruit en groenten, wat betekent dat het drinken van chai-thee op een dagelijkse basis kan de algehele gezondheid van de cellen helpen beschermen. Kruidnagel en kaneel behoren tot de kruiden met het hoogste gehalte aan antioxidanten en chai-thee bevat beide kruiden. Deze antioxiderende eigenschappen beschermen uw lichaam tegen celdegeneratie, virussen en bacteriën. Bovendien kunnen antioxidanten veroudering vertragen.
Het kan de gezondheid van het hart verbeteren
Dierstudies hebben aangetoond dat kaneel, een van de belangrijkste ingrediënten in chai, kan helpen bij het verlagen van slecht cholesterol en bloed druk. Van zwarte thee is ook aangetoond dat het een gezond harteffect heeft door het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Hoewel er weinig studies zijn over de directe verbanden tussen chai-thee en de gezondheid van het hart, zijn er aanwijzingen dat veel chai-ingrediënten kunnen helpen bij het opbouwen van een gezond hart (5).
Onderzoekers hebben ontdekt dat kaneel ook oliën bevat die mogelijk helpen bij het bestrijden van diabetes. Deze verbindingen kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat kaneel een potentieel hulpmiddel is voor mensen met diabetes type 2 (6). Het drinken van chai-thee kan hart- en vaatziekten helpen voorkomen wanneer het regelmatig gedurende lange tijd wordt geconsumeerd.
Hoe Chai-thee te zetten
Chai-thee wordt meestal geconsumeerd als standaardthee met losse zwarte thee, kruiden en heet water, maar kan ook worden gebrouwen als chai tea latte. Chai-thee wordt meestal gebrouwen met een combinatie van warme melk en warm water.De melk voegt een romige, rijke smaak toe die mooi contrasteert met de krachtige smaken van de kruiden en specerijen in chai.
Melk wordt toegevoegd als smaak- en textuurversterker aan chai en is niet nodig om te oogsten de gezondheidsvoordelen van dit soort thee. Als u lactose-intolerant bent, kunt u in plaats daarvan ook rijstmelk of sojamelk gebruiken.
Chai-thee kan worden gebrouwen met een vloeibare theebasis of theezakjes. U kunt vinden beide soorten in de winkel en lokale coffeeshops zoals Starbucks. Je kunt ook thuis je eigen chai-theeconcentraat maken met peperkorrels, kruidnagel, kardemompeulen, kaneelstokjes, gember en zwarte thee. Voor een gedetailleerd recept kun je hier kijken.
Bereidingswijze
Stap 1: Bereid bladeren
Begin met het toevoegen van je chai-kruiden en losse theebladeren van hoge kwaliteit aan een theepot of theekopje. Gebruik er ongeveer 2 gram of 1 theelepel theebladeren en kruiden voor elke 8 ons water.
Stap 2: kook water
Hogere watertemperaturen zorgen ervoor dat chai-thees Ull-bodied smaak en afgifte van de flavonoïden, polyfenolen en aromatische geuren van de kruiden. Kook water in een middelgrote pan tot 212 F voor de beste smaak.
Stap 3: Steile bladeren
Voeg de kruiden toe voor zelfgemaakte chai of gebruik chai-theezakjes voor een sneller brouwsel. Begin door de kruiden 10 minuten te laten sudderen voordat je de zwarte theebladeren toevoegt. Giet over de theeblaadjes en laat ze 5 minuten trekken. Voor ijsthee, brouw zoals je hete thee zou maken en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
Stap 4: Smaak zoals gewenst
Voeg warme volle melk toe (of alternatieve melk zoals amandelmelk ), bruine suiker, witte suiker of honing naar smaak.
Om een chai latte te maken, voegt u gewoon een scheutje chai-theeconcentraat toe aan een kopje gestoomde melk. Chai lattes hebben traditioneel meer melk dan een typische kop van normaal gebrouwen chai-thee. De meeste recepten voor chai latte worden ook gezoet met een beetje suiker of honing. Zet voor ijsthee zoals je een warme kop zou zetten en koel af tot kamertemperatuur voordat je ijs toevoegt.
Leef gezond met Chai
Dankzij kruiden zoals kaneel, gember en kruidnagel krijg je niet alleen een geweldige- smakende drank, maar een die een enorm gezondheidspotentieel biedt.
Met een robuuste smaak en krachtige ingrediënten is een kopje chai-thee een geweldige manier om je dag te beginnen. Met minder cafeïne dan een kopje koffie, kun je opdrinken en hoef je je geen zorgen te maken dat je je zenuwachtig voelt of later niet kunt slapen. Laat de aromas uw zintuigen prikkelen en profiteer van de voordelen van gezonde antioxidanten en polyfenolen. Neem plaats, drink chai-thee en onthoud: het is altijd theetijd!