5 gezonde Chinese voedingsopties die niet saai zijn gestoomde broccoli
Alles op een stok
Boyd suggereert het bestellen van spiesen van eiwitten, zoals het rundvlees of de kip die op een pupu-schaal staat, als je een eiwitrijke maaltijd wilt. “Hoewel ze de kip, het varkensvlees en het rundvlees op sommige plaatsen in een suikerachtig brouwsel kunnen marineren”, zegt ze, “is het eiwitgehalte dat je krijgt als je teriyaki-spiesjes bestelt veel groter dan de andere keuzes die je hebt.” Als je echt slim wilt zijn, raadt ze aan om een kant van gewokte gemengde groenten te bestellen (met saus erbij natuurlijk), zodat je de gefrituurde snacks die vaak bij een pupu-schotel horen, zoals loempias, niet mist. en gebakken wontons.
Een paar andere gezonde Chinese voedingsideeën die Boyd suggereert? Garnalen loempias (sla gewoon de sojasaus over om minder natrium te gebruiken), eierdruppelsoep, chop suey (meestal alleen een melange van groenten en eiwit), kip- of garnalensla-wraps en pekingeend met groenten. Een algemene regel: zolang je groenten kiest boven rijst en met koolhydraten beladen kanten (en je houdt aan wokgerechten in plaats van gefrituurde gerechten), moet je vrij zijn.
Chinese afhaalgerechten overslaan:
Het spreekt voor zich, maar er zijn een paar populaire Chinese afhaalitems die we reserveren voor speciale gelegenheden. Dat omvat:
1. Loempias: ze zijn gewikkeld in deeg, gefrituurd en geserveerd met zoete saus. Ruil in plaats daarvan voor gestoomde groentebollen.
2. De kip van generaal Tso: helaas is een van onze go-to-bestellingen gepaneerd, gebakken en bedekt met een suikerachtige saus, en deze heeft waarschijnlijk meer natrium dan je op een dag zou moeten eten. Kung Pao-kip is een lichtere, meer vegetarische optie die pittig en bevredigend is.
3. Zoetzuur varkensvlees: de naam zegt het al, maar dit gerecht is suikerachtig en vet. Mapo-tofu, aan de andere kant, is een ander gerecht met varkensvlees dat authentieker is en je minder snel spijt krijgt.
4. Lo mein: Het is eigenlijk pasta, dus dit geliefde gerecht bevat veel koolhydraten. Sla het helemaal over voor iets even lekker, maar minder calorieën, zoals sperziebonen in Sichuan-stijl. (Of als het absoluut moet, bestel het met groenten.)
5. Crab Rangoon: deze volledig Amerikaanse afhaalhapjes zijn eigenlijk gewoon gefrituurde roomkaas. Ruil voor gestoomde loempias als ze op het menu staan.