4-ingrediënten in bacon gewikkelde varkenshaas
- Delen
- Tweet
- Pin
U kunt samen een sappige, heerlijke in bacon gewikkelde varkenshaas in de oven of op de grill met slechts 4 ingrediënten en 10 minuten voorbereiding! De combinatie van bruine suiker, mosterd en rokerig spek maakt van dit zoete en hartige, eenvoudige recept voor het diner een echte publiekstrekker!
Hoe kook je een in spek gewikkelde varkenshaas?
Voor het gemak bereid ik dit eenvoudige in spek gewikkelde varkenshaas recept graag in de oven; Keith houdt echter ook van een varkenshaas in gegrild spek! Daarom deel ik beide methoden hieronder, zodat je de optie kunt kiezen die het beste bij JOU past.
Laten we beginnen met de 4 basisingrediënten: spek, een varkenshaas, geel mosterd en bruine suiker. Plus zout en peper natuurlijk!
Dep het varkensvlees droog met keukenpapier en leg het op een bakplaat of in een grote schaal. Roer vervolgens de saus door elkaar door de mosterd en bruine suiker met zout en peper in een kleine kom te mengen.
Zet 3 eetlepels van de saus apart om te gebruiken voor het bedruipen van het rauwe vlees, en bedek de resterende saus tot serveer later met het varkensvlees.
Bedruip het varkensvlees met een kleine hoeveelheid saus …
Mmmm … er is gewoon iets met de smaak van in spek omwikkelde varkenshaas met bruine suiker !!! De zoet-zoute combinatie kan niet kloppen!
Vervolgens is het tijd om je ossenhaas in een leuk klein spekpakket te wikkelen! Dit ziet er mooi uit, maar het is ZO eenvoudig.
Op welke temperatuur kook ik varkenshaas in de oven?
Het varkensvlees gaat in een oven van 400 graden F (of 204 graden C). Dit zorgt ervoor dat het varkensvlees gaar wordt in dezelfde tijd dat het spek lekker knapperig wordt aan de buitenkant – zonder aan te branden!
Hoelang moet ik varkenshaas in de oven koken?
Een gemiddelde varkenshaas van 1 pond heeft ongeveer 30 minuten in de oven nodig. Je zult het er na 20 minuten uit willen trekken om het te bedruipen met een paar van die heerlijke pan-drippings! Doe het dan terug in de oven tot het gaar is.
Ik gebruik liever mijn vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het varkensvlees perfect gaar is. Je wilt dat het vlees een interne temperatuur van 145 graden F bereikt. (63 ° C). Sommige grotere varkenshaasjes hebben misschien wat meer tijd in de oven nodig, dus houd het in de gaten!
Hoe kook ik met spek omwikkelde varkenshaas op de grill?
Eerst moet je keukentouw gebruiken om het spek rond de varkenshaas te bevestigen. Anders valt het spek eraf als je het op de grill gaat leggen!
De in spek gewikkelde varkenshaas heeft ongeveer 35-45 minuten nodig op middelhoog vuur op de grill, afhankelijk van de grootte van je varkenshaas. lende. Nogmaals, een thermometer is de beste manier om te meten of uw vlees gaar is.
Wanneer uw varkensvlees klaar is, je kunt het in deze mooie kleine in spek gewikkelde varkenshaasmedaillons snijden en serveren met de gereserveerde mosterdsaus! Zoet, zout en rokerig PERFECTIE!
COOK-TIPS:
- Als je een gezin van 4 (of groter) bedient, raad ik je aan het recept te verdubbelen en twee ossenhaas naast elkaar op de bakplaat bakken. Een ossenhaas van 1 pond is waarschijnlijk niet genoeg voor een hongerig gezin!
- Vergeet niet om wat van je mosterdsaus opzij te zetten voor het serveren . Je wilt niet de hele kom met saus besmetten als je het rauwe vlees bedruipt, dus zorg ervoor dat je ongeveer 3 eetlepels in een schaaltje doet en de rest voor later bewaart.
- Bekleed je bakplaat of ovenschaal met folie om snel op te ruimen!
- Als je het spek om het varkensvlees wikkelt, zorg er dan voor dat elke plak spek een beetje overlapt. Dit zorgt voor een volledige dekking! Je wilt ook de uiteinden van de spek onder het varkensvlees zodat alles op zijn plaats blijft.
- Als je de in spek gewikkelde varkenshaas op de grill kookt, gebruik dan keukentouw om de bacon aan de varkenshaas te binden.
Deze in bacon gewikkelde varkenshaas met 4 ingrediënten en bruine suiker is een vochtig, smaakvol, zoet en hartig voorgerecht. En aangezien dit ongelooflijk eenvoudig te bereiden is, is het net zo goed voor een doordeweekse avondmaaltijd als voor een speciale vakantie!
Probeer het varkensvlees te serveren met:
- Slowcooker Southern Style Green Beans
- Aunt Bees 3-Ingredient Cheesy Potato Casserole
- Easy Creamed Spinach Casserole
Pin afdrukken
4 Ingrediënt in bacon verpakt varkenshaasje
Ingrediënten
- 10 plakjes spek ongeveer 10 ons
- 1 varkenshaas ongeveer 1 pond
- 3 eetlepels gele mosterd
- ¼ kopje bruine suiker
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel zwarte peper
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden F (204 graden C). Spuit een grote ovenschaal of een omrande bakplaat in met kookspray (lijn deze eerst af met aluminiumfolie om deze indien gewenst gemakkelijk schoon te maken).
-
Dep het varkensvlees droog met keukenpapier en plaats het in een voorbereide schaal.
-
Maak in een kleine kom een saus door mosterd, bruine suiker, zout en peper te combineren. Roer, roer, roer tot de suiker praktisch oplost in de mosterd.
-
Zet 3 eetlepels saus apart om meteen te gebruiken. Laat de overgebleven saus in de kom, dek af en zet apart om later met varkensvlees te serveren.
-
Rijg ongeveer 2-3 eetlepels saus over het varkensvlees.
-
Wikkel het spek rond het varkensvlees, laat elk plakje lichtjes overlappen en stop de uiteinden onder de varkenshaas.
-
Bak 20 minuten of tot ze gaar zijn tot 135 graden F. Haal uit de oven en bedruip met pan-sappen.
-
Doe varkensvlees terug in de oven en bak nog eens 10 minuten of tot het gaar is (ongeveer 145 graden F of 63 graden C). Houd uw varkensvlees in de gaten, want de kooktijden kunnen variëren. Ik heb iets grotere varkenshaasjes gehad die wat meer tijd nodig hebben om door te koken.
-
Tent met folie en laat minstens 5 minuten rusten alvorens te snijden. Serveer met apart gehouden mosterdsaus of bedruip met de gereserveerde saus net voor het snijden.
Opmerkingen
- Als je een gezin van 4 (of groter) bedient, raad ik aan het recept te verdubbelen en twee ossenhaas naast elkaar op de bakplaat te bakken. ossenhaas zal waarschijnlijk niet genoeg zijn voor een hongerig gezin!
- Vergeet niet om wat van je mosterdsaus apart te zetten voor het serveren. Je wilt niet de hele kom met saus besmetten als je het rauwe vlees bedruipt, dus zorg ervoor dat je ongeveer 3 eetlepels in een schaaltje doet en de rest voor later bewaart.
- Bekleed je bakplaat of ovenschaal met folie voor snelle opruiming!
- Als je het spek om het varkensvlees wikkelt, zorg er dan voor dat elke plak spek een beetje overlapt. Dit zorgt voor een volledige dekking! Je wilt ook de uiteinden van de spek onder het varkensvlees zodat alles op zijn plaats blijft.
- Als je de in spek gewikkelde varkenshaas op de grill kookt, gebruik dan een keukentouw om de bacon aan de varkenshaas te binden.
- Voor de grill: kook varkensvlees 35-45 minuten op middelhoog vuur.
Nutrition
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd in december 2012. Het is bijgewerkt in september 2018.
Openbaarmaking: dit bericht kan gelieerde links bevatten. Ik kan een kleine commissie verdienen voor mijn goedkeuring, aanbeveling, getuigenis en / of link naar producten of diensten van deze website.