30 voedingsmiddelen die het risico op borstkanker verkleinen

Volgens de American Cancer Society is het gemiddelde risico dat een vrouw in de VS op enig moment in haar leven borstkanker krijgt, 12 procent. Hoewel u veel risicofactoren voor borstkanker niet onder controle hebt, zoals genetische factoren (zoals het hebben van de BRCA1- of 2-genen), zijn er aanwijzingen dat een gezonde levensstijl met lichaamsbeweging en een voedzaam dieet uw risico op kanker. Deskundigen schatten zelfs dat we misschien wel 1 op de 20 gevallen van kanker kunnen voorkomen door simpelweg te veranderen wat we eten. Bepaalde verbindingen die in voedsel worden aangetroffen, zoals ellaginezuur, fytosterolen, antioxidanten (zoals lycopeen en bètacaroteen) en zelfs vezels, blijken oestrogeen te reguleren en de vorming van kankercellen te remmen. Hier hebben we “de beste voedingsmiddelen opgesomd die kankerverwekkende voedingsstoffen bevatten.

Hoewel geen enkel voedingsmiddel u gegarandeerd kankervrij houdt, het zou geen kwaad om uw dieet te verschuiven naar meer van deze voedingsmiddelen die kunnen helpen bij het bestrijden van borstkanker. Hieronder hebben we enkele van deze voedingssterren op een rijtje gezet.

Het eten van een portie schimmels per dag kan u helpen beschermen tegen borstkanker, volgens een onderzoek van International Journal of Cancer. Onderzoekers ontdekten dat Chinese vrouwen die slechts 10 gram (wat gelijk is aan een enkele, kleine “paddo!) Of meer verse paddenstoelen per dag waren ongeveer tweederde minder kans op het ontwikkelen van borstkanker dan niet-paddenstoeleneters. Een hoge inname van paddenstoelen is ook in verband gebracht met een lager risico op borstkanker bij premenopauzale vrouwen. Hoewel studies geen oorzaak-gevolg-verband hebben gevonden tussen paddenstoelen en de gezondheid van de borst, doe je je lichaam nog steeds een plezier als je immuunversterkende vitamine-D-rijke paddenstoelen aan een maaltijd toevoegt!

We hebben je alles verteld over hoe vezelrijk voedsel kan helpen bij het afvallen door het gevoel van volheid te verlengen, maar wist je dat ze je ook kunnen helpen het risico op borstkanker te verkleinen? Onderzoekers van Harvard, voor elke 10 gram vezels die dagelijks worden geconsumeerd, neemt het risico op borstkanker bij vrouwen met maar liefst 7 procent af! De auteurs speculeren dat de vezel helpt om hoge oestrogeenspiegels in het bloed te verlagen, die sterk verband houden met de ontwikkeling van borstkanker. Een van de beste vezelrijke voedingsmiddelen zijn bonen. Vooral marinebonen bevatten maar liefst 9,6 gram vezels per half kopje – dat is meer dan wat je in vier sneetjes Pepperidge Farm Oatmeal Bread vindt! Gooi een paar van deze peulvruchten in uw volgende bonensoep om de vruchten te plukken.

Walnoten helpen u op twee manieren om uw risico op borstkanker te verkleinen. Om te beginnen bevat deze hartvormige noot een vitamine genaamd gamma-tocoferol die de activering van Akt stopt – een enzym dat essentieel is voor de overleving van kankercellen – zonder schade toe te brengen aan gezonde cellen. Walnoten bevatten ook cholesterolachtige moleculen, fytosterolen genaamd, die kunnen helpen bij het reguleren van oestrogeenspiegels bij mannen en vrouwen en zelfs de groei van borstkankercellen kunnen vertragen door oestrogeenreceptoren te blokkeren. Uit dieronderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition and Cancer, bleek dat wanneer muizen een maand lang elke dag het menselijke equivalent van twee ons walnoten kregen, de groeisnelheid van tumoren bij de walnootetende muizen de helft was van die van de dieren die geen in staat om de noten te kraken.

Naast het feit dat ze een geweldige pastasaus maken, moet je ook gekookte tomaten consumeren, omdat ze kunnen helpen het risico van vrouwen om borstkanker te krijgen! Recente bevindingen, gerapporteerd in het Journal of the National Cancer Institute, toonden aan dat een carotenoïde antioxidant die in tomaten wordt aangetroffen – bekend als lycopeen – bijzonder effectief was bij het helpen van vrouwen met de moeilijker te behandelen versie van borstkanker: oestrogeenreceptor (ER) – negatieve tumoren. Terwijl vrouwen met de hoogste niveaus van carotenoïden over het algemeen een 19 procent lager risico op borstkanker hadden, hadden vrouwen met de hoogste niveaus van lycopeen een 22 procent lager risico.

Net als tomaten zijn oranjekleurige groenten een belangrijke bron van carotenoïden. Met name zoete aardappelen zijn rijk aan een specifieke carotenoïde die bekend staat als bètacaroteen. Uit hetzelfde onderzoek van het Journal of the National Cancer Institute bleek dat vrouwen met de hoogste niveaus van bètacaroteen in hun bloed een 17 procent lager risico hadden om bepaalde soorten borstkanker te ontwikkelen.De theorie is dat carotenoïden verbindingen bevatten die helpen bij het reguleren van celgroei, verdediging en herstel. Om de meeste carotenoïden uit je taters te halen, zegt de wetenschap dat je ze het beste kunt blancheren en op smaak brengen met je favoriete kruidenmix.

Natuurlijk, het is het nummer twee voedsel als het om fruitsuiker gaat, kan het eten van deze vezelrijke zaden je lichaam helpen de groei van hormoonafhankelijke borstkanker te remmen.Volgens een studie gepubliceerd in Cancer Prevention Research kan het ellaginezuur in granaatappels helpen beschermen tegen borstkanker door onderdrukt de oestrogeenproductie en voorkomt de groei van kankercellen. Ben je niet geïnteresseerd in het kleuren van je favoriete shirt elke keer dat je het fruit opent? Fruit zoals frambozen, aardbeien, veenbessen, walnoten en pecannoten zijn ook rijk aan ellaginezuur.

Thee, vooral groene thee, zit boordevol polyfenolen – een klasse van antioxidanten met enorme gezondheidsvoordelen. Een van die voordelen omvat eigenschappen tegen borstkanker. Een kleine studie uitgevoerd door het National Cancer Institute van het National Institute of Health (NIH) wees uit dat Japanse vrouwen die dagelijks minstens één kopje groene thee dronken, minder oestrogeen in de urine hadden – een bekend carcinogeen van de borst – dan niet-theedrinkers. Om van de voordelen te profiteren, moet u thuis uw eigen kopje brouwen; er zijn 20 flessen in de winkel gekochte gebottelde thee nodig om de polyfenol-kracht van een enkele zelfgebrouwen beker te krijgen, blijkt uit onderzoek dat werd gepresenteerd op een bijeenkomst van de Amerikaanse Chemical Society.

Crunch op een kruisbloemige en help kanker te verpletteren. Kruisbloemige groenten zoals broccoli kunnen je helpen borstkanker te verslaan. Dat is allemaal te danken aan deze groenten die een ontstekingsremmende stof bevatten bekend als sulforafaan, waarvan is vastgesteld dat het chemicaliën die borstkanker veroorzaken elimineert en de groei van menselijke borstkankercellen remt. Om uw inname van het antikankerverwekkende middel te stimuleren, is het licht stomen van de groente de beste manier om de meest bioactieve voedingsstoffen uit uw voedsel te halen.

Deze vette vis is rijk aan gezonde vetten – voornamelijk omega-3-vetzuren. Deze essentiële vetten zijn in verband gebracht met een verbeterde prognose van borstkanker. Een grootschalige analyse van internationale studies gepubliceerd in het tijdschrift BMJ wees uit dat vrouwen die de meeste omega-3-vetzuren op basis van vis consumeerden 14 procent minder kans hadden op borstkanker, vergeleken met degenen die het minst aten. Voor algemene gezondheidsvoordelen raadt de American Heart Association aan om twee keer per week slechts 3,5-ounce in het wild gevangen vette vis aan uw dieet toe te voegen. Zalm hoeft niet eens je go-to te zijn. Andere vissen met veel omega-3 vetzuren zijn kabeljauw, makreel en ansjovis.

Melkalternatieven zijn op dit moment misschien wel heel enthousiast, maar tenzij ze vitamine D-verrijkt zijn, zeggen we: vergeet m. Behalve dat ze je lichaam helpen calcium te absorberen, ontdekten onderzoekers van de University of California San Diego dat vitamine D kan ook borstkanker afweren, evenals colon- en eierstokkanker. De studie, gepubliceerd in Cancer Prevention Research, toonde aan dat een adequate inname van vitamine D het risico op borstkanker bij vrouwen met wel 50 procent kan verminderen. Versterking van deze bevindingen, een meer recente studie koppelde lage vitamine D-spiegels in het bloed aan een hogere mate van progressie van borstkanker. Om de vruchten te plukken, kunt u genieten van met vitamine D verrijkte zuivel in uw ochtendkoffie, het mengen met havermout of het gebruiken om een post-pump smoothie.

Bonuspunten voor het mediterrane dieet! Toen Spaanse onderzoekers vrouwen lieten hun mediterrane dieet aanvullen met extra vierge olijfolie, ontdekten de onderzoekers dat deze vrouwen een 68 procent lager risico hadden op het ontwikkelen van borstkanker in vergelijking met vrouwen wier voedingsvetten uit maïsolie kwamen. De studie, gepubliceerd in JAMA Internal Medicine, speculeerde dat de ontstekingsremmende fenolverbindingen en oliezuur van de olijfolie de groei van kwaadaardige cellen kunnen hebben onderdrukt.

Eieren zijn een van de krachtigste bronnen van een essentiële (en moeilijk te verkrijgen) voedingsstof die bekend staat als choline. Deze neurotransmitterbouwsteen is nodig voor de structuur en functie van alle cellen, en een tekort aan deze verbinding is in verband gebracht met neurologische aandoeningen en verminderde cognitieve functie.Het werkt niet alleen als voedsel voor de hersenen, maar het kan ook helpen om het risico op borstkanker te verlagen! Volgens The Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology hadden vrouwen die de hoogste hoeveelheid choline gebruikten het laagste risico op borstkanker in vergelijking met degenen die de minste innamen.

Bladgroenten, zoals spinazie, pakken een een-tweetje als het gaat om de strijd tegen borstkanker. Om te beginnen zijn ze “een topbron van het dynamische carotenoïdenduo, luteïne en zeaxanthine, waarvan hoge niveaus in verband zijn gebracht met een 16 procent lager percentage borstkanker. En ten tweede” zijn ze een primaire bron van foliumzuur, een B-vitamine die uw DNA versterkt en cruciaal is voor het verlagen van het risico op neurale buisdefecten tijdens de zwangerschap. Lage niveaus van foliumzuur zijn recentelijk in verband gebracht met een verhoogd risico op borstkanker in een studie gepubliceerd in het tijdschrift PLoS ONE. Pak wat spinazie, boerenkool of asperges om de vruchten te plukken.

Dit wortelkruid bevat de verbinding curcumine, een antioxidant polyfenol met chemopreventieve eigenschappen. Omdat chronische ontsteking een belangrijke risicofactor is voor de ontwikkeling en metastatische progressie van kanker, spelen de ontstekingsremmende eigenschappen van curcumine een belangrijke rol bij het verminderen van de vorming van borstkanker, aldus een studie in Molecular Oncology.

Koffiedrinkers krijgen niet alleen een energiestoot bij elke kop, ze kunnen zelfs helpen om hun risico op anti-oestrogeenresistente oestrogeenreceptor (ER) -negatieve borstkanker te verlagen. Een studie uit 2011 in Breast Cancer Research wees uit dat koffiedrinkers een lagere incidentie van ER-negatieve borstkanker hadden dan vrouwen die zelden de ochtendjoe dronken. Volgens een van de auteurs van het onderzoek, Jingmei Li, PhD, “Een mogelijkheid is dat de antioxidanten van koffie cellen beschermen tegen schade die kan leiden tot kanker.”

Ze zijn een van onze favoriete Griekse yoghurttoppers: perziken die rijk zijn aan antioxidanten. In 2014 ontdekten onderzoekers van Texas A & M dat het precieze mengsel van fenolische verbindingen in een perzikextract de metastase – of verspreiding – van borstkankercellen bij muizen kon remmen. Onderzoekers zeggen dat het dosisequivalent dat in het experiment wordt gebruikt, equivalent zou zijn aan het feit dat mensen twee tot drie perziken per dag consumeren.

Kikkererwten zijn een van onze verrassende eiwitrijke voedingsmiddelen voor gewichtsverlies omdat ze veel vezels bevatten en plantaardig eiwit, en zijn het belangrijkste ingrediënt van onze favoriete dip ooit, hummus (duh!). Wat nog indrukwekkender is, is dat een studie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition and Cancer ontdekte dat deze peulvruchten borstkanker kunnen voorkomen dankzij hun anti- kankerverwekkende stoffen die proteaseremmerconcentraten worden genoemd.

Bosbessen zijn een van de meest geconsumeerde bessen in de VS, en het is logisch: ze zijn heerlijk en gemakkelijk toe te voegen aan alles, van Grieks yoghurt tot fruitsalade. Een ander voordeel van deze zoete bessen is dat ze rijk zijn aan antioxidanten. Een recensie gepubliceerd in het tijdschrift Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry toonde aan dat bosbessen “veelbelovend zijn als effectieve antikankermiddelen” vanwege hun vermogen om de vorming van pro-inflammatoire moleculen te voorkomen. Het is aangetoond dat ze het begin van kankervorming voorkomen en het vermogen van gezonde cellen vergroten om gevaarlijke cellen te doden. Voeg een portie bosbessen toe aan je smoothies, parfaits of strooi er een spinaziesalade over.

Nog een reden om die zak met worteltjes op te pakken: volgens onderzoek gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition hadden van de 33.000 vrouwen degenen die het hoogste aantal carotenoïden in hun bloed hadden, 18 tot 28 procent minder kans op borstkanker. boordevol met deze kankerbestrijdende antioxidanten, daarom zou je er wat van moeten hakken en toevoegen aan deze 26 platte buiksoepen.

Niet alleen maken ze het perfecte dessert en zoete snack, kunnen aardbeien ook helpen bij het bestrijden van kanker, volgens een studie in Scientific Rep orts.”We hebben voor het eerst aangetoond dat aardbeitextract, rijk aan fenolische verbindingen, de proliferatie van borstkankercellen remt in in vitro en in vivo modellen”, zei Maurizio Battino, co-auteur van de paper, in een persbericht. / p>

Natuurlijk leveren sinaasappels ons een aantal van onze favoriete cocktailmixers, maar wist je dat ze ook vol chemopreventieve eigenschappen zitten? Een studie gepubliceerd in Journal of Breast Cancer wees uit dat een hoge inname van citrusvruchten mogelijk kan verminderen uw risico op borstkanker.

Net als bosbessen en aardbeien zitten gojibessen boordevol antioxidanten. Het is een krachtig ontstekingsremmend voedsel dat ook kan helpen bij het bestrijden van kanker. Onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Natural Product Research wees uit dat gojibessenextract de toename van borstkankercellen voorkwam. Het is nog een reden waarom gojibessen een van de 50 beste voedingsmiddelen voor vrouwen zijn.

Pecannoten zijn niet alleen voor taarten en koekjes; deze krachtige noten kunnen ook helpen kanker af te weren. Ze “zitten boordevol ellaginezuur, een polyfenol dat kan helpen bij het remmen van tumorgroei en het bestrijden van kankerverwekkende stoffen. Een recensie gepubliceerd in het tijdschrift Cancer Biology & Medicine ontdekte dat ellaginezuur” anti-carcinogene acties. “Eet rauwe of geroosterde pecannoten als tussendoortje, of maak je eigen notenmix met pecannoten, walnoten en amandelen voor een drievoudige dosis antioxidanten.

Wanneer bloemkoolcellen worden beschadigd (wanneer u de groente hakt, kauwt en verteren), breekt een verbinding met de naam glucosinolaten en vormen biologisch actieve verbindingen zoals indolen en isothiocyanaten. Volgens het National Cancer Institute kunnen indolen en isothiocyanaten de ontwikkeling van borstkanker voorkomen, samen met andere kankers zoals long-, colon-, lever- en maagkanker.

Kersen, een van de beste voedingsmiddelen om in te slapen, zijn ook een van de beste vruchten om te eten om borstkanker te voorkomen. Volgens een studie gepubliceerd in het Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, kunnen deze zoete rode bollen het risico op kanker en chronische ziekten verminderen. De volgende keer dat je een snack nodig hebt, doe je een paar kersen in Griekse yoghurt of mix je ze in een Zero Belly Smoothie!

Net als bloemkool bruist deze kruisbloemige groente van kankerbestrijdende indolen en isothiocyanaten. De volgende keer dat u zich afvraagt wat u voor het avondeten moet bereiden, kunt u proberen de bladeren te vullen met magere kalkoengemalen of van tevoren beitsen, want zuurkool is een van onze 14 gefermenteerde voedingsmiddelen die in uw dieet passen.

Een andere kruisbloemige groente, paksoi, is een ondergewaardeerde soort Chinese kool die de groei van kankercellen kan helpen voorkomen. Weet u niet zeker hoe u deze bladgroente moet gebruiken? Probeer het eens te bakken met knoflook en olijfolie voor een hartige kant. U zult niet alleen de voordelen tegen kanker oogsten, u zult ook haaruitval voorkomen dankzij het vaste ijzergehalte van deze groente.

Lijnzaad heeft allerlei geweldige gezondheidsvoordelen, waaronder verlaging van de bloeddruk en cholesterol. Lijnzaad is de rijkste bron van lignanen, een soort antioxidant. Hoewel uit eerder onderzoek is gebleken dat lijnzaad de groei van tumoren bij ratten vermindert, ontdekte een studie uit 2005 in het tijdschrift Clinical Cancer Research dat “lijnzaad via de voeding het potentieel heeft om de tumorgroei bij patiënten met borstkanker te verminderen”. Voeg lijnzaad toe aan je smoothies, yoghurtparfaits of mix je ochtendhavermout.

Deze hartige speren zijn meer dan alleen je gemiddelde met vezels gevulde kant van het diner. Een studie gepubliceerd in het Indian Journal of Pharmacology wees uit dat asperges antioxiderende activiteit induceren, die mogelijk kanker kan voorkomen. Alsof je nog een reden nodig hebt om te roosteren en ze op je salade te laten vallen!

We “ontkrachten de al lang bestaande voedingsmythe dat sojaproducten borstkanker veroorzaken. Het vloeide voort uit het feit die soja bevat fyto-oestrogenen, natuurlijk voorkomende hormoonachtige verbindingen met zwakke oestrogene effecten.Onder laboratoriumomgevingen voeden deze verbindingen soms kankers; studies bij mensen hebben echter niet bewezen dat diëten met veel soja het risico op borstkanker verhogen. In feite is het precies het tegenovergestelde, en experts speculeren dat het te maken heeft met het feit dat soja-isoflavonen daadwerkelijk krachtigere natuurlijke oestrogenen in het bloed kunnen blokkeren.

Een longitudinale studie in The American Journal of Clinical Voeding die bijna 10.000 overlevenden van borstkanker volgde, ontdekte dat vrouwen die de meeste soja aten, 15 procent minder kans hadden op kankerherhaling en 15 procent minder sterfte. Volgens de voedingsrichtlijnen van de American Cancer Society is consumptie van sojaproducten niet alleen veilig, maar ook “kan zelfs het risico op borstkanker verlagen.” Andere studies in de Journal of Clinical Oncology en American Journal of Epidemiology hebben ook aangetoond dat verhoogde sojaconsumptie correleert met verbeterde overlevingskansen en een verminderd risico op longkanker, evenals een verminderd risico op prostaatkanker voor mannen. Profiteer van de voordelen met gefermenteerd voedsel: miso-pasta, tempeh, natto, sojasauzen en gefermenteerde tofu.