Wat is cottage cheese?
Cottage cheese is een verse kaas die bekend staat om zijn kleine wrongel en licht hartige en romige smaak. Tegenwoordig zijn er echter meer soorten die ook middelgrote of grote wrongel bevatten. Hoe wordt cottage cheese gemaakt? Kwark wordt gemaakt door melk aan te zuren, waardoor de wrongel zich scheidt van de wei. Nadat de wrongel is gevormd, worden ze […]