Queso blanco
MexicoEdit Versgeperste Mexicaanse queso-fresco zittend in kaasdoek In de Mexicaanse keuken wordt queso blanco traditioneel gemaakt van koemelk, terwijl queso fresco (Spaanse uitspraak:) kan worden gemaakt van een combinatie van koeien en geiten. s melk. Sommige versies van deze kazen, zoals Oaxaca-kaas, smelten goed bij verhitting, maar de meeste worden alleen zachter. Als het wordt geperst en er meer water […]