17 eenvoudige maaltijdrecepten voor backpacken
Hier is een lijst met 17 eenvoudige maaltijdrecepten voor backpacken. Deze zijn allemaal supersnel te maken en hebben maar 4 ingrediënten of minder nodig. Sommige zijn niet-gekookte maaltijden, andere hebben alleen warm water nodig.
De meeste ingrediënten kun je vinden in de gemiddelde supermarkt op de Appalachian Trail. Voel je vrij om alle ingrediënten te mixen en matchen. Zie ook onze volledige lijst met 41 voedselideeën voor backpacken.
Chili Mac and Cheese
Gedroogde bonen + instant macaroni + cheddarkaas + chilipoeder
- Kook water (verhouding 2: 1)
- Voeg bonen toe (10 minuten)
- Noedels toevoegen (5 minuten)
- Kaas, chilipoeder toevoegen
Ook wel “chili mac” genoemd. Door macaroni-noedels te gebruiken voor koolhydraten en bonen voor eiwitten, zorgt de combinatie voor een stevig diner. Gedehydrateerde bonen kunnen worden gekocht bij Mother Earth Products en Hamony House Foods.
Jerky Noodles
Rijstnoedels + Beef Jerky + Pindakaas
- Water koken (verhouding 2: 1)
- Noedels toevoegen (15 minuten)
- Rundvlees toevoegen schokkerige pindakaas
Lichtgewicht vlees, gemakkelijk te maken noedels en romige pindakaas (optioneel maar sterk aanbevolen. Het is ongebruikelijk, maar het is waarschijnlijk een van de beste recepten op deze lijst. De rijstnoedels zijn licht van gewicht en koken snel, en de schokkerige pindakaas en de schokkerige pindakaas leveren een mooie hoeveelheid proteïne aan deze Aziatisch geïnspireerde maaltijd voor backpacken.
Mediterrane couscous
Couscous + Parmezaanse kaas + Pesto Mix + Olijven
- Kook water (verhouding 3: 1)
- Voeg couscous toe (5-10 minuten)
- Voeg pesto, parmezaan en olijven toe
Couscous is een uitstekende graanbasis om op de trail te gebruiken, aangezien het is licht, kookt snel en heeft zelfs een beetje pr otein. Combineer met Parmezaanse kaas en pesto mix voor een vullende maaltijd. U kunt de olijven vervangen of aanvullen met zongedroogde tomaten en / of ingeblikte vis zoals zalm of tonijn.
Kip en rijst
Voorgekookte Kip + Instant Rijst + Gedroogde Broccoli + Olijfolie + Sojasaus
- Kook water (2: 1 verhouding)
- Broccoli toevoegen (5 minuten)
- Rijst toevoegen (5 minuten)
- Kip, sojasaus en olijfolie toevoegen
Gedehydrateerde broccoli is zeer licht van gewicht en is een geweldige bron van vitamines, kalium en vezels. Combineer met kip (zie Valley Fresh) en rijst en je hebt een complete voedzame maaltijd voor onderweg. Olijfolie voegt wat extra smaak en calorieën toe. Sojasaus is een leuk extraatje dat je bij vrijwel elke supermarkt gratis kunt krijgen.
Linzencurry
Gedroogde linzen + gedroogde groentenmix + kerriepoeder + kokosolie
- Kook water (verhouding 2: 1)
- Voeg linzen en groenten toe (10 -15 minuten)
- Voeg kerriepoeder, kokosolie toe
U vindt kerriepasta of -poeder in de internationale voedingsafdeling van de supermarkt. Kokosolie zorgt voor wat gezonde vetten en verbetert de smaak van dit gerecht echt. Met deze twee ingrediënten heb je de basis om een romige curry te maken. Deze favoriet maakt gebruik van linzen als bron van eiwitten en vezels.
Volledig voedingsoverzicht openen in Google Spreadsheets
(om bewerkingen uit te voeren, opent u de spreadsheet en selecteert u” een kopie opslaan “in de vervolgkeuzelijst Bestand)
Eieren en spek
Spekreepjes + Aardappelpuree + Eieren in poedervorm
De het dichtst bij een restaurant op het pad. Aardappelen zorgen voor koolhydraten en eieren en spek zorgen voor eiwitten en natrium om de dag te beginnen. Smaakt beter door de eieren afzonderlijk te koken.
Trail Mix Butter
Honing + Pindakaas + Trail Mix
Dichte en gemakkelijke voeding. Het mengen van pindakaas, honing en trailmix in een kom levert een ontbijt op dat rijk is aan calorieën uit eiwitten en gezonde vetten.
Granen
Gedroogd fruit + melkpoeder + granen / muesli
Granen in het achterland. Melkpoeder is vrijwel niet bederfelijk en biedt een lichtgewicht bron van calcium. Kauwend gedroogd fruit zoals abrikozen en veenbessen en bosbessen werken het beste.
Bagel met zalm
Zalm + bagel + roomkaas
A eenvoudige ontbijtsandwich die geen warmte nodig heeft, maar toch een smakelijke proteïne- en koolhydraatboost geeft. Roomkaaspakketten voor eenmalig gebruik voor dit recept zijn te vinden in ontbijt- en brunchrestaurants, evenals in veel coffeeshops. Er zijn ook enkele geweldige kant-en-klare zalmpakketten. Zie SeaBear Zalm.
Havermout
Noten + Havermout + Rozijnen
Deze drie ingrediënten zijn nietjes voor backpacken om een goede reden.Toegankelijk, gemakkelijk te bereiden en voedzaam. Er zijn ook verschillende soorten havermout om uit te kiezen.
Nutella Wrap
Tortilla + Nutella + Banana Chips
Een makkelijke wrap. Nutella (verkrijgbaar in zakjes) is in wezen een zoete en chocoladeachtige versie van pindakaas. Bananenchips geven het een lekkere crunch. Smaakt ook geweldig met pindas.
Kaas en crackers
Crackers + kaas + vlees
Harde kazen zijn beter houdbaar dan zachte kazen en gezouten vlees is een betrouwbare basis voor backpacken. Kan voor sommigen zwaar zijn. Maar dit levert stevige voeding op en kan een zeer lonende lunch zijn.
Pita Wrap
Verse groenten + pitabroodje + Hummus
Pitabroodje is bijna net zo pakvriendelijk als tortillas en is geweldig voor lunch en tussendoortje. Vul wat hummus en verse groenten in.
Pizza Wrap
Tortillas + Tomatensaus + Kaas + Pepperoni
Dit eiwitrijke pizza-wrap kan een lekker en gemakkelijk alternatief zijn voor de gastronomische steenovenversie.
Vlees en aardappelen
Worst + Aardappelpuree + Bieslook
Deze twee dingen zijn te vinden in bijna elke supermarkt. Worst en aardappelen zijn eenvoudig en stevig. Voel je vrij om wat spekblokjes te strooien.
Cashew-noedels
Noedels + Kerriepasta + Gedroogde Groenten + Cashewnoten
Een vegetarische maaltijd. Kerriepoeder (of een vleugje pasta) kan worden gemengd met cashewnoten voor proteïne en bijna alle groenten die je bij de hand hebt.
Burrito
Taco Mix + Tortillas + Rijst + Zwarte Bonen
Als je niet ” Als je tegen etenstijd de tortillas bent beu, kun je een klassieke burrito maken met rijst en bonen gewikkeld in een tortilla. Kip is een geweldige toevoeging, net als kaas en groenten.
Door Chris Cage
Chris lanceerde Greenbelly Meals in 2014 nadat hij zes maanden lang de Appalachian Trail had gelopen. Sindsdien is Greenbelly door iedereen opgeschreven van Backpacker Magazine tot Fast Company. Hij schreef How to Hike the Appalachian Trail en werkt momenteel vanaf zijn laptop over de hele wereld. Instagram: @chrisrcage.
Openbaarmaking van partners: we streven ernaar om onze lezers eerlijke informatie te geven . We plaatsen geen gesponsorde of betaalde berichten. In ruil voor doorverwijzende verkopen kunnen we een kleine commissie ontvangen via aangesloten links. Dit bericht kan affiliate-links bevatten. Dit kost u geen extra kosten.