12 eenvoudige Spaanse dessertrecepten

Sharing is caring!

Zoals ik al eerder heb verteld, is mijn man Puerto Ricaans. Zijn moeder en zus hebben me in de loop der jaren geleerd om veel verschillende Puerto Ricaanse gerechten te maken. Nu wil ik enkele van de desserts onder de knie krijgen. Aangezien koken voor de feestdagen voor de deur staat, dacht ik dat dit het perfecte moment zou zijn om ook enkele van onze favoriete Spaanse desserts met jullie te delen!

Laat me je een beetje geschiedenis geven. Mijn schoonvader en schoonmoeder zijn beiden geboren en getogen in Brooklyn, New York. Als kinderen was hun eerste taal Spaans in hun beide huizen.

De ouders van mijn schoonvader kwamen eind jaren twintig vanuit Puerto Rico naar New York. Ze waren toen jong en kenden elkaar niet, beiden kwamen hier per schip aan. Eenmaal geplant in New York vonden ze elkaar en werden ze verliefd en kregen ze vier jongens, waarvan er één mijn schoonvader was. Ik hou van de verhalen die hij deelt over het authentieke eten dat ze aten.

In de jaren 60 zochten mijn schoonvader en schoonmoeder elkaar op in deze drukke stad New York. Samen kregen ze zes kinderen, waarvan er één mijn stuk echtgenoot is. Toen mijn man en zijn tweelingbroer één waren, kwamen ze naar Texas. Mijn schoonmoeder wilde haar gezin niet grootbrengen in deze drukke en dure stad.

Tegenwoordig houd ik van de feestdagen bij hen thuis als mijn schoonmoeder authentiek Latijns-Amerikaans eten kookt. Bij hen thuis hebben we Puerto Ricaanse rijst en andere gemakkelijke recepten, met onze kalkoen voor Thanksgiving. Mijn kinderen zijn er gek op. Op dit moment ben ik op zoek naar het perfecte dessertrecept dat ik dit jaar kan verwerken.

Als je op zoek bent naar eenvoudige Spaanse dessertrecepten, heb ik een lijst met mijn 12 favorieten verzameld.

12 eenvoudige Spaanse dessertrecepten

1. Rijstpudding – dit ziet er geweldig en lekker uit. Een heel traditioneel Latijns dessert. Arroz Leche (rijstmelk) is hoe het in het Spaans wordt genoemd. Mijn schoonvader zegt dat de kinderen gek werden toen zijn moeder dit kookte. Nu maakt mijn schoonmoeder het voor hem.
2. Leche Frita– dit zijn gebakken melkzakken die kaneelachtig zijn.
3. Hazelnoottaart– als ik denk aan Spaanse desserts , Denk ik aan vlaai. Ik hou van deze met hazelnootsmaak. Beste deel? Dit recept wordt gemaakt in de snelkookpan.
4. Tres Leches Cake – dit is zonder twijfel mijn favoriete Spaanse dessert – 3 melkcake. Als we naar San Antonio gaan, kun je ze overal vinden! Ik hou van de mijne gegarneerd met fruit. Super dikmakend maar 100% de moeite waard!
5. Spaans Pompoen Amandel Dessert – dit ziet er heerlijk uit. Pompoen ontmoet amandel met een vleugje citroen. Yum!
6. Spaanse donuts – deze donutballetjes zijn gedoopt in een gekruide chocoladesaus.
7. Churros – een gebakken klassieker waar veel kinderen dol op zijn. Mijn schoonvader vindt dit geweldig, zegt hij. Deze worden vaak aangetroffen op veel dessertmenus hier in Texas die Mexicaans eten serveren.
8. Pavé – een gemakkelijk Braziliaans chocoladedessert.
9. Puerto Ricaanse vlaamse cheesecake – mijn man vertelt me zijn moeder maakte de hele tijd cheesecake toen ze kinderen waren en het was geweldig. Ik kan me alleen maar voorstellen hoe een flan-cheesecake-combinatie zou smaken. Ik ga kijken of mijn schoonmoeder me wil helpen dit voor Thanksgiving te maken.
10. Spaanse crème brulee – ik zou dit spul als ontbijt kunnen eten! Of een toetje. Of beide.
11. Spaanse appeltaart – een appeltaart met een vla die goddelijk klinkt!
12. Chocolate Creme Brulee – doet me denken aan Braziliaans geïnspireerde Catalana.

Ben jij een Spaanse dessertexpert? Wat zou u aan de lijst toevoegen?