11 geweldige voordelen van chiazaden • Een zoete erwtenkok

Chiazaadjes kunnen klein zijn , maar ze zijn een superfood dat veel punch verpakt. Bekijk deze 11 waanzinnige voordelen van chiazaad en zie hoe u dit voedingszaad gemakkelijk aan uw dieet kunt toevoegen.

Hoewel ik altijd al van de knapperigheid van chiazaadjes in salades heb gehouden, realiseerde ik me bij het maken van chocoladechia-pudding dat ik de textuur ervan ook lekker vond als ze verzacht waren.

En door ze te mengen met andere goede voedingsmiddelen zoals dadels, amandelmelk en fruit (ja, fruit – probeer mijn lekkere chia-jam!) maakt dit kleine zaadje zelfs een gezondere toevoeging aan je eten .

Oh, en had ik al gezegd dat ik ook dol ben op bosbessen vanille chia pudding?

Man, chiazaadjes zijn zo geweldig.

Chia-zaden zijn super veelzijdig , gemakkelijk toe te voegen aan je favoriete gerechten, en ach, ze kunnen zelfs een ei in veel recepten vervangen.

Ik maak geen grapje. Zo doe je het:

• Neem een eetlepel chiazaad en doe het in een kom
• Voeg 3 eetlepels water toe aan de zaden
• Wacht 5 minuten, en je hebt een geweldige eiervervanger!

Maar laten we teruggaan naar de voeding en de voordelen van chiazaad.

Het is nogal moeilijk om stel je voor dat een klein zaadje zon gezonde stoot kan hebben. Laten we er meteen in duiken en het uitzoeken!

WAT ZIJN CHIA-ZADEN?

Het chiazaad komt van de woestijnplant Salvia hispanica. De plant komt oorspronkelijk uit Mexico en dateert van ver terug. Azteekse en Maya-culturen wisten van de opmerkelijke eigenschappen van het chiazaad en gebruikten het als een energiebooster.

Snel vooruit naar toen we nog kinderen waren, en het Chia-huisdier was een ware rage. Doe niet alsof je er een had of er een wilde hebben!

Ja, we hadden allemaal een van deze geweldige wezens die binnen enkele dagen “haar” kregen. Wie wist dat het machtige chia-huisdier een rol zou spelen in de voeding en een paar jaar later?

Dus ja, tegenwoordig is het chiazaad een gezonde aanvulling op het dieet en wordt het aangeprezen als een mild en nootachtig gekruid voedsel dat in gebakken goederen kan worden gemengd of in een heerlijke smoothie kan worden gegoten.

WAT ZIJN DE NUTRIËNTEN IN CHIA-ZADEN?

Chia-zaden hebben veel te bieden. En daarom ze hebben de reputatie die ze hebben. Kijk eens naar deze snelle analyse van 2 eetlepels zaden:

• 140 calorieën
• 11 gram vezels
• 4 gram eiwit
• 7 gram onverzadigd vet
• Sporen van koper en zink
• Een bron van omega-3s
• Een bron van vitamines C en E

Leuk, gek goed voor je, toch?!?!?

HELPEN CHIA-ZADEN BIJ ONTSTEKING?

Chia-zaden zijn rijk aan een plantaardig omega-3 vetzuur , waarvan bekend is dat ze een effect hebben op ontstekingen. Het heet alfa-linoleenzuur en is belangrijk voor een gezond hart. Een onderzoek naar chiazaad bevestigde dat het consumeren van 37 gram chiazaad per dag leidde tot een vermindering van ontstekingsmarkers in het bloed.

Zevenendertig gram is veel op één dag (iets meer dan een half kopje), maar de bevindingen zijn nog steeds significant. Ik moet erop wijzen dat wanneer je chiazaadjes neemt, het het beste is om ze in verzachte vorm te gebruiken, zoals in een smoothie of pudding. Gedroogde chiazaadjes gestrooid op een dessert of salade zijn ook prima!

HOEVEEL CHIA-ZADEN MOET JE IN EEN DAG ETEN? ?

Afhankelijk van je geslacht en leeftijd, zou je tussen de 19 en 38 gram vezels per dag moeten eten. Ongeveer 25 gram is ideaal voor vrouwen. Twee eetlepels chiazaad bevatten 11 gram vezels. Aanbevelingen voor het consumeren van chiazaad zijn ongeveer 1,5 theelepels per dag (voeg de zaden toe aan havermout en een smoothie, en je bent klaar). Haal dan de rest uit andere geweldige bronnen van vezels, zoals bieten, tomaten en broccoli.

WAT ZIJN DE BESTE MANIEREN OM CHIA-ZADEN TE ETEN?

Er zijn verschillende uitstekende manieren om eet chiazaadjes. Zoals eerder vermeld, eet ze niet droog, behalve dat ze op een salade zijn gestrooid. Hier zijn enkele smakelijke ideeën:

• Toevoegen aan muffins
• Door saladedressings en marinades roeren
• Smoothies en soepen dikker maken
• Voeg toe aan havermout.
• Maak puddingen en jam
• Gebruik als eiervervanger bij het bakken

CHIA-ZADEN VOEG SNEL EN GEMAKKELIJK EEN VOEDINGSBOOST TOE

Een van de beste voordelen van chiazaden is dat ze zo eenvoudig in uw dieet kunnen worden opgenomen. Je hoeft ze niet te malen (zoals lijnzaad bijvoorbeeld) om ze verteerbaar te maken. Ze mengen zich goed met vloeistoffen en zijn een eenvoudige maar snelle toevoeging van voedingsstoffen aan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen.

Een ding om op te merken, omdat ze zo vezelrijk zijn, is het het beste om ze langzaam aan uw dagelijkse regime toe te voegen. Als je normaal gesproken veel vezels eet, komt alles goed.

CHIA-ZADEN HELPEN BIJ CHRONISCHE ONTSTEKING

We weten allemaal dat een ontsteking slecht is voor het lichaam in het algemeen.Chronische ontstekingen, vaak veroorzaakt door ongezonde eetgewoonten en gebrek aan lichaamsbeweging, kunnen grote schade aanrichten aan het lichaam. Chia-zaden zijn ontstekingsremmend, en dat betekent dat als u ze aan uw dieet toevoegt, kanker en andere ziekten zoals hartaandoeningen worden bestreden.

CHIA-ZADEN KUNNEN BLOEDSUIKER VERMINDEREN

Een ander voordeel van chiazaad is dat ze de bloedsuikerspiegel kunnen stabiliseren en de insulinegevoeligheid kunnen verbeteren. Dit verkleint de kans op spikes en crashes die soms optreden na de maaltijd. Vooral voor diabetici is dit een grote hulp. Combineer het toevoegen van chiazaad aan smoothies, dressings en voedsel zoals havermout met het eten van niet-bewerkte voedingsmiddelen. Dit zal op de lange termijn erg goed voor je zijn.

CHIA-ZADEN ZIJN GOED VOOR DE GEZONDHEID VAN DE BEEN

Het is best gaaf dat dit kleine krachtpatserzaadje zoveel voedingsstoffen bevat, zoals fosfor, eiwitten en calcium. Het is het calcium in chiazaad dat je botten ten goede komt. Een gecontroleerde studie gaf aan dat de gezondheid en dichtheid van de botten verbeterden wanneer het dieet werd aangevuld met chiazaad.

CHIA-ZADEN KUNNEN HET RISICO OP HARTZIEKTEN VERMINDEREN

Hartaandoeningen worden beïnvloed door veel factoren, waaronder ontstekingen, extra lichaamsvet en hoge bloeddruk. Studies tonen aan dat chiazaad de bloeddruk kan beïnvloeden, wat leidt tot een betere gezondheid. Sporten, gezond fruit en groenten eten, alleen mager vlees eten, en ja, het eten van chiazaad draagt bij aan een betere jij.

CHIA-ZADEN BEVATTEN GUNSTIGE VETZUREN

Ja, chiazaden doen dat wel bevatten omega-3s, en dit is een goede zaak. Vooral gemalen chiazaadjes kunnen de bloedspiegels van alfa-linoleenzuurvetzuren (ALA) verhogen. Het is echter het meest gunstig om deze vetzuren, en andere, uit vette vis zoals zalm te halen. Ik zeg dit omdat hoewel chiazaad EPA (eicosapentaeenzuur) levert, DHA (docosahexaeenzuur) niet gemakkelijk wordt omgezet, en dat is het meest essentiële van de omega-3s. Toch zullen chiazaden je een boost geven, omdat ze worden beschouwd als de beste plantaardige bron van ALA.

CHIA-ZADEN KUNNEN HELPEN BIJ GEWICHTSVERLIES

Omdat chiazaden veel eiwitten bevatten en vezels, wordt gedacht dat ze helpen bij het afvallen. Van proteïne is bekend dat het de eetlust vermindert en je een verzadigd gevoel geeft, wat betekent dat je minder snackt met mogelijk ongezond voedsel. Als je een snack bent, lees dan mijn bericht over gezonde, eiwitrijke snacks. De vezels in chiazaad kunnen je ook helpen een vol gevoel te krijgen.

CHIA-ZADEN ZIJN EEN GOEDE BRON VAN PLANTAARDIGE EIWITTEN

Eiwit bestaat uit aminozuren en is essentieel voor het lichaam. Twee eetlepels chiazaad bevatten 4 gram eiwit. Een persoon van 140 pond heeft ongeveer 50 gram eiwit per dag nodig en een persoon van 200 pond 70 gram. Gebruik chiazaad als een manier om uw eiwitinname aan te vullen, samen met mager vlees, gevogelte en volle zuivelproducten.

CHIA-ZADEN ZIJN VEELZIJDIG

Chia-zaden zijn indrukwekkend rijk aan vezels. Vezels zijn uitstekend voor de darmgezondheid. Onthoud dat twee eetlepels chiazaad 11 gram vezels bevatten – bijna de helft van de dagelijkse behoefte voor vrouwen en ongeveer een derde voor mannen. Chiazaad aan voedsel toevoegen is een gemakkelijke manier om dit belangrijke bestanddeel aan uw voedsel toe te voegen.

CHIA-ZADEN ZIJN HOOG IN ANTIOXIDANTEN

Antioxidanten zijn belangrijke kankerbestrijdende componenten in voedsel. Ze bestrijden vrije radicalen, die schade toebrengen aan cellen, eiwitten en DNA. Omdat chiazaadjes rijk zijn aan antioxidanten, is het logisch om ze zoveel mogelijk aan voedsel toe te voegen. Als een kanttekening: voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vrije radicalen zijn die met een tekort aan antioxidanten – verwerkt vlees en voedingsmiddelen die sterk verwerkt zijn of vol met suiker zijn voorbeelden. Dus blijf daar weg van en bevredig je verlangens met gezond eten.

CHIA-ZADEN ZIJN EEN VOEDINGSKRACHT

Bovenop alle voordelen van chiazaadjes die we hebben genoemd, zijn deze kleine zaadjes ook nog eens indrukwekkend als het om voedingsstoffen gaat. En het mooie is, je krijgt veel goeds in een kleine hoeveelheid. Een ons chiazaad bevat bijvoorbeeld 11 gram vezels. Als je een portie kaneel-rozijnenhaver maakt, krijg je 5,5 gram vezels in die ene portie.

Om nog maar te zwijgen van andere goede voedingsstoffen zoals mangaan, calcium en proteïne. Ze zijn glutenvrij en licht verteerbaar. Het is allemaal win-win met chiazaad.

MEER GEZOND VOEDSEL MET TOEGEVOEGDE VOEDINGSVOORDELEN

Is het niet geweldig om een gezonde levensstijl te leiden? Ik wed dat je je elke dag beter voelt. Lees ook deze handige handleidingen om de bal aan het rollen te houden!

• 21 Topfoods met veel vezels | Hoe en waarom u meer vezels in uw dieet kunt krijgen
• 10 geweldige voordelen van kurkuma | Meer dan alleen voor ontstekingen!
• Werkt periodiek vasten om af te vallen? Beginnersgids voor intermitterend vasten
• 10 voordelen van eieren en waarom u ze vaker zou moeten eten!
• 19 voordelen van het drinken van appelciderazijn + hoe het te drinken
• Schoon eten voor beginners

Dit bericht bevat gelieerde links voor producten die ik regelmatig gebruik en die ik ten zeerste aanbeveel.