10 manieren om watermeloenzwoerd te eten
Watermeloen is een klassiek zomerfruit – een nietje bij elke picknick, potluck en barbecue. Het rode vruchtvlees is zo zoet en sappig dat het geen recept nodig heeft. Helaas is dat niet het geval voor de groene schil van watermeloen. De lichtzoete korst is vaak bestemd voor de composthoop of erger nog, het afval. Nou, ik ben hier om je te vertellen dat niet alleen de schil eetbaar is – er is eigenlijk veel dat je ermee kunt doen.
Van zoet snoep tot pittige curry, er zijn zoveel toepassingen voor watermeloenschil . Het is niet alleen lekker als het op de juiste manier wordt bereid, het is ook goed voor het milieu, zuinig en goed voor je gezondheid. Onderzoek toont aan dat de schil van watermeloen een natuurlijke bron van citrulline is, een aminozuur waarvan is aangetoond dat het vele voordelen heeft, waaronder helpen bij spierpijn, een lage bloedsuikerspiegel en nog veel meer (download de volledige studie hier).
Daarmee …
Hier zijn 10 manieren om watermeloenschil te eten:
- Traditionele Indiase curry
- Zoet & Pittige Chutney
- Watermeloen (Schil) Gazpacho
- Kokos Curry
- Marokkaanse Salade
- Zoete Jam
- Ingemaakte Schil
- Gefermenteerde augurken
- Chinese augurken
- Gekonfijte korst