Moms Refrigerator Sweet Pickles

Ein schnelles und einfaches Rezept für Refrigerator Sweet Pickles, um all diese frischen Gartengurken zu konservieren. Es gibt eine kurze Zutatenliste, für die keine ausgefallene Ausrüstung erforderlich ist!

Mein Rezept für süße Essiggurken im Kühlschrank!

Vor einigen Jahren hat meine Familie – sowohl meine Schwestern als auch ihre Ehemänner und Kinder – mit einbezogen. Wir trafen uns bei meinen Eltern in South Dakota.

Es war Anfang August, in der Hitze des Sommers. Und unsere ganze Familie war nicht viel zu lange zusammen gewesen. Für ein paar kurze Tage haben wir uns von der Routine verabschiedet, um Zeit miteinander zu verbringen, Spiele zu spielen, Spaziergänge zu machen, zu schwimmen, Fische zu fangen und einfach nur aufzuholen.

Und, oh yeh … essen.

Vater und Mutter ließen keinen Teller unversehrt und füllten uns auf, wie es nur nach Hause gehen kann.

Während dieses Besuchs wurde ich an Mamas Kühlschrank Sweet Pickles erinnert und behandelt. Es war Jahre her, seit ich sie genossen hatte. Wie hätte ich diese knusprigen Sommerbisse, mit denen ich aufgewachsen bin, möglicherweise vergessen können?! Sie sind jetzt mein Rezept für süße Essiggurken im Kühlschrank!

Nun, ich schäme mich nicht zu sagen, dass ich mehr als meinen gerechten Anteil an Mamas Gurken gegessen habe. Ich löffelte diese spritzige Güte auf meinen Teller, als wäre es ein Salat, jede Mahlzeit.

So ist es bei mir und den Gurken. Stellen Sie etwas eingelegten Kürbis vor mich. Oder eingelegter Spargel. Oder diese eingelegten roten Zwiebeln, ohne die ich nie bin. Und ich bin ein glücklicher Gefangener für ihre eingelegte Güte.

Bevor wir abreisten, fragte ich Mama nach dem Rezept.

Es scheint, als würde ich jedes Mal, wenn ich Papa und Mama besuche, mindestens zwei oder drei Rezepte nehmen wieder zu Hause bei mir.

Wie man süße Essiggurken für den Kühlschrank herstellt

Dieses Rezept für süße Essiggurken für den Kühlschrank ist der perfekte Weg, um all diese frischen Gartengurken am Ende des Sommers zu konservieren. Die Gurken kommen schnell und einfach mit einer kurzen Liste von Zutaten zusammen. Und es ist keine ausgefallene Ausrüstung erforderlich.

Folgendes müssen Sie tun:

• Machen Sie eine einfache Beizsole auf dem Herd – ich liebe die Selleriesamen darin!
• Gießen Sie die Salzlake über geschnittene Gurken, Zwiebeln und grünen Pfeffer – verwenden Sie eine Mandoline für schnelle, gleichmäßige Gemüsescheiben!
• Kühlen Sie Gurken auf Raumtemperatur ab.
• Im Kühlschrank aufbewahren. Und du bist fertig!

DAS. Ist die Schönheit von Kühlschrankgurken.

Was man mit süßen Gurken serviert

Ich esse diese süßen Gurken im Kühlschrank zu jeder Tageszeit, vom Frühstück bis zum Abendessen.

Die Gurken sind großartig mit einem Teller Frühstückseier. Sie eignen sich hervorragend für Burger, Hotdogs, Eiersalat-Sandwiches, Thunfischsalat und Brathähnchen-Sandwiches.

Immer wenn Sie nach einem frischen, hellen, würzigen Kontrast suchen, sind diese süßen Gurken Ihr Freund

Eine meiner Lieblingskombinationen ist es jedoch, Mamas süße Gurken mit schlampigen Slow Cooker-Joes und dicken, welligen Kartoffelchips zu servieren. Es ist das beste Food-Trio!

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