Mit Speck umwickelte Smokies
Diese mit Speck umwickelten Smokies sind Cocktailwürste, die mit Speck umwickelt und dann mit braunem Zucker und Gewürzen überzogen sind und perfekt gebacken. Eine einfache Vorspeisenoption, die sich hervorragend zum Füttern einer großen Menge eignet.
Wenn ich unterhaltsam bin, serviere ich gerne verschiedene heiße Snacks wie Käsebohnen-Dip, gebratene Okra und diese mit Speck umwickelten kleinen Smokies. Sie sind einfach herzustellen und die Leute sind immer verrückt nach ihnen!
Mit Speck umwickelte Smokies sind aus gutem Grund eine klassische Vorspeise – sie sind herzhaft, machen Spaß zu essen und total lecker! Meine Version verwendet eine süße und herzhafte Gewürzmischung, um die Aromen wirklich auf die nächste Stufe zu heben.
Wie macht man mit Speck umwickelte Smokies?
Schneiden Sie zunächst Ihre Speckscheiben in Drittel. Wickeln Sie jedes Stück Speck um einen kleinen Smokie und rollen Sie es in braunen Zucker und Gewürzen. Befestigen Sie den Speck mit Zahnstochern an den Würsten. Backen Sie die Smokies, bis der Speck knusprig ist. Fügen Sie eine Prise Petersilie hinzu, servieren Sie sie und genießen Sie sie.
Tipps für die perfekten, mit Speck umwickelten Smokies
- Jeder Geschmack von kleinen Cocktailwürsten wird funktionieren. Ich habe Mini-Hühnchen-Apfelwürste mit großartigen Ergebnissen verwendet. Sie können auch Hot Dogs oder Würstchen in voller Größe in kleinere Stücke schneiden und diese verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.
- Verwenden Sie für dieses Rezept keinen dick geschnittenen Speck. Dick geschnittener Speck braucht viel länger, um durchzukochen und knusprig zu werden.
- Sie können diese mit Speck umwickelten Smokies so wie sie sind servieren oder eine Sauce wie BBQ-Sauce oder Ketchup hinzufügen.
- Sie können die Zahnstocher zum Servieren einwirken lassen oder die Zahnstocher für eine elegantere Präsentation entfernen.
iese Würste werden am besten heiß aus dem Ofen serviert. Sie können alle Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Im Ofen oder auf dem Herd erhitzen, bis der Speck knusprig ist.
Sind kleine Smokies bereits gekocht?
Kleine Smokies werden beim Kauf vorgekocht. In diesem Rezept erhitzen Sie einfach die Würste im Ofen und lassen den Speck durchkochen.
Geschmacksvariationen
Diese mit Speck umwickelten kleinen Smokies sind so wie sie sind köstlich, aber Sie können das Geschmacksprofil ändern, wenn Sie einen anderen Geschmack bevorzugen.
- Mexikanischer Stil: Verwenden Sie 1 / 2 Tasse brauner Zucker zusammen mit 1 1/2 Teelöffel Chilipulver. Sie können heißes Chilipulver verwenden, wenn Sie ein wenig Würze bevorzugen.
- Cajun-Stil: Mischen Sie den braunen Zucker mit 1 Teelöffel Cajun-Gewürz.
- BBQ-Stil: Versuchen Sie, Ihre Smokies mit meinem hausgemachten zu überziehen BBQ reiben oder 1-2 Teelöffel des gekauften Geschäfts in 1/2 Tasse braunen Zucker einreiben. Sie können die Smokies auch mit BBQ-Sauce kochen, während sie kochen.
Ich finde es toll, wie einfach dieses Rezept ist zu machen, und das Endergebnis ist ein süßer und rauchiger Snack, der selbst den größten Appetit stillt. Während dieses Gericht normalerweise als Vorspeise serviert wird, ist mir sogar bekannt, dass ich diese kleinen Köstlichkeiten als Hauptgericht mit Kartoffelpüree oder Reis und einem grünen Gemüse dazu serviere.
Weitere köstliche Vorspeisenideen
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Speckverpackte Smokies Video
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Bacon Wrapped Smokies
Zutaten
- 12 Unzen kleine Raucher
- 1 Pfund Speck verwenden Sie keinen dick geschnittenen Speck
- 1/2 Tasse brauner Zucker Ich verwende hellbraunen Zucker
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- Kochspray
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
1/4 Teelöffel Pfeffer
Anweisungen
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Heizen Sie das vor Ofen auf 375 Grad F. Eine Blechpfanne mit Kochspray bestreichen.
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Den braunen Zucker, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und den Pfeffer hineinlegen eine Schüssel. Zum Kombinieren umrühren.
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Schneiden Sie jede Speckscheibe in Drittel.
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Wickeln Sie jeden kleinen Smokie in ein Stück Speck und rollen Sie den Smokie dann in die braune Zuckermischung.
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Setzen Sie einen Zahnstocher durch den kleinen Smokie, um den Speck zu sichern.
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Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Smokies. Legen Sie sie alle auf die Blechpfanne.
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15 Minuten backen. Drehen Sie die Smokies um und backen Sie sie weitere 10-15 Minuten oder bis der Speck knusprig ist.
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Legen Sie die Smokies auf einen Servierteller . Entfernen Sie gegebenenfalls die Zahnstocher. Mit Petersilie bestreuen und servieren.