Mexikanische Hühnchen-Maissuppe

Hühnchen-Maissuppe, aufgehellt, mit mexikanischen Gewürzen versetzt, alles in einem Topf und auf Ihrem Tisch in weniger als 30 Minuten Protokoll!

Diese Hühnchen-Maissuppe ist mit saftigem Hühnchen, Mais, Tomaten, rotem Paprika, Käse und den Optionen Kartoffeln, Reis und / oder Speck beladen! Es ist käsig, cremig (ohne Sahne!), Tröstlich und die Geschmacksschichten sind nicht von dieser Welt. Es ist meistens „Dump and Run“, aber es schmeckt, als würde es stundenlang köcheln! Ich habe auch Tricks zum Aufhellen dieser Hühnchen-Maissuppe beigefügt, die Sie lieben werden – fast so sehr, wie Sie die cremigen, fiestalicious schlürfen werden. Fast.

Hühnermais-Suppe

Ich habe viele Suppenrezepte, weil ich Suppe LIEBE, von denen ich viele aufgehellt habe, wie meine weiße Hühnchen-Chili, Brokkoli-Käse-Suppe und Kartoffelsuppe, und obwohl ich sie alle liebe, ist diese cremige Hühnchen-Maissuppe definitiv Ich habe mich nach dieser Suppe gesehnt, bis der letzte Tropfen weg war. Und dann nach einigen. Ich denke, Sie werden sich auch danach sehnen.

Dieses Rezept für Eintopf-Hühnchen-Mais-Hühnersuppe kommt unglaublich schnell zusammen und die Mehrheit von Diese Maissuppe „herstellen“ wird einfach in Dosen und Gewürzen abgeladen. Ihre Geschmacksknospen werden durch so wenig Aufwand vom Geschmack überwältigt und sie werden definitiv nicht glauben, dass diese Suppe aufgehellt ist!

Was ist Maissuppe?

Maissuppe ist eine dicke und cremige Suppe, die traditionell aus Hühnchen und Kartoffeln besteht. Ich habe traditionelle Hühnchen-Maissuppe genommen und mexikanische Gewürze hinzugefügt, um die schmackhafteste Maissuppe zu kreieren, die Sie je probiert haben!

Wie mache ich gesunde Hühnchen-Maissuppe?

Wir sind es In der Lage, eine so cremige, dünne Hühnchen-Maissuppe ohne Fett zu erzielen, indem:

1. Roux: Wenn Sie eine Mehlschwitze aus Mehl, Olivenöl und Butter herstellen und dann Hühnerbrühe hinzufügen, entsteht eine dicke, cremige Sauce Base. Dadurch müssen wir keine Sahne mehr verwenden.
2. Maisstärke: Maisstärke verdickt die Hühnchen-Maissuppe weiter, ohne dass zusätzliche Butter hinzugefügt werden muss, um mehr Mehl hinzuzufügen.
3. Frischkäse: Verwenden von 1 / 3 fetter Frischkäse verleiht eine reichhaltige, cremige Würze ohne so viel Fett wie Sahne.
4. Rahmmais: Rahmmais verleiht der Maissuppe zusätzlichen Körper und den gleichen Trick, den ich in meinem Skinny Buffalo Chicken Mac und verwende Käse (unglaublich). Die natürliche Cremigkeit von Maiscreme verändert das Leben als geheime Zutat.

Welche Zutaten benötige ich für Chicken Corn Chowder?

• Hähnchenbrust: Ich verwende Hähnchenbrust, weil sie schlanker ist, aber Sie können Hähnchenschenkel verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.
• Zwiebel: Sie können 1 Teelöffel Zwiebelpulver für die faulen Tage ersetzen, an denen Sie keine Lust haben,
• Knoblauch zu hacken: Sie können 1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver ersetzen.
• Jalapeno : Der Jalapeno macht diese Chicken Corn Chowder nicht scharf – fügen Sie einfach etwas Geschmack hinzu. Sie können am Ende des Garvorgangs mehr Hitze mit scharfer Sauce oder Cayennepfeffer hinzufügen.
• rote Paprika: Sie können eine grüne Paprika ersetzen, wenn das alles ist, was Sie zur Hand haben.
• Mehl: Ich bin sicher, dass glutenfreies Mehl hier großartig funktionieren würde.
• Hühnerbrühe: Stellen Sie sicher, dass Sie natriumarme Hühnerbrühe verwenden, da sonst Ihre Hühnermaissuppe möglicherweise zu salzig ist.
• Maisstärke: Hilft beim Eindicken der Suppe, oder Sie verwenden 1 Esslöffel zusätzliches Mehl
• Gewürze: Kreuzkümmel, Chilipulver, geräucherter Paprika, getrockneter Oregano, Salz und Pfeffer – ich kann die Fiestalik fast schmecken!
• Mais im Cremestil: ein Muss, um diese Suppe besonders cremig zu machen!
• zierliche Tomatenwürfel: Verwenden Sie gewürfelte Tomaten ohne zusätzliche Gewürze.
• gewürfelt Grüne Chilis: Verwenden Sie nur MILD gewürfelte grüne Chilis in Dosen. Andernfalls ist Ihre Suppe zu heiß.
• Frischkäse: Stellen Sie sicher, dass Ihr Frischkäse ziemlich weich ist, damit er leicht schmilzt.
• Käse: Sie können jede beliebige Kombination aus mexikanischer Käsemischung oder 1/2 Tasse Cheddar, Monterrey, verwenden.

Kann ich gefrorenen Mais für Maissuppe verwenden?

Ich bevorzuge frischen oder eingemachten Mais für dieses Rezept für Hühnermais-Chowder, weil die Textur besser hält.

• Mais in Dosen: abtropfen lassen und abspülen, bevor er in die Chowder gegeben wird.
• Frischer Mais: Sie benötigen ca. 2 Tassen Zuckermais.
• Gefrorener Mais: Nur als letzte verwenden Resort. Stellen Sie sicher, dass der Mais aufgetaut ist, bevor Sie ihn in die Suppe geben. Andernfalls wird zusätzliche Flüssigkeit hinzugefügt, wodurch die Chowder weniger cremig wird.

Kann ich Brathähnchen für Chicken Corn Chowder verwenden?

Auf jeden Fall! Sie benötigen ca. 2 1/2 Tassen zerkleinertes Brathähnchen. Fügen Sie das Huhn nach Schritt 4 zur Maissuppe hinzu, bevor Sie den Käse hinzufügen.

Kann ich der Hühnersuppe Gemüse hinzufügen?

Auf jeden Fall! Ich habe mich an die Grundlagen gehalten, aber Sie können Zucchini, Karotten, Kartoffeln usw. hinzufügen. Sie können auch schwarze Bohnen hinzufügen!

Kann ich Reis zu Chicken Corn Chowder hinzufügen?

Ich liebe die zusätzliche Textur von Reis! Sie können gekochten Reis zu cremiger Hühnchen-Maissuppe (ich LIEBE Wildreis) hinzufügen oder Sie können Ihren Reis direkt in der Suppe kochen, wie ich es in meiner Hühnchen-Fajita-Reissuppe tue. Wenn Sie Ihren Reis in der Suppe kochen möchten, müssen Sie zusätzliche Hühnerbrühe hinzufügen und die Garzeit entsprechend anpassen.

Wie macht man Hühnchen-Maissuppe?

Um dieses Hühnchen zuzubereiten Maissuppe:

1. Braten Sie Ihre Zwiebel, Jalapeno und Hähnchenbrust in etwas Olivenöl / Butter an.
2. fügen Sie Paprika, Knoblauch und Mehl hinzu und kochen Sie sie zwei Minuten lang Entleerungszeit!
3. Fügen Sie Ihre Hühnerbrühe, Rahmmais, Vollkorn, Tomatenwürfel, grüne Chilis und alle Gewürze / Gewürze hinzu.
4. Zum Kochen bringen und unbedeckt zum Kochen bringen 10 Minuten lang gelegentlich umrühren.
5. Zum Schluss den mexikanischen Käse und den fettarmen Frischkäse einrühren, bis er wunderbar glatt und cremig ist.

Wie verdicke ich Hühnermais? Chowder?

Sie können die Konsistenz Ihrer Chicken Corn Chowder anpassen, indem Sie entweder Sahne oder zusätzlichen Frischkäse für eine cremigere Suppe hinzufügen. Für eine dickere Suppe 1 Esslöffel Maisstärke mit 1/4 Tasse Wasser verquirlen und zur Suppe geben, dann 5 Minuten köcheln lassen. Für eine dünnere Suppe fügen Sie zusätzliche Milch oder Hühnerbrühe hinzu.

Was passt zu Hühnchen-Maissuppe?

Toppings, Toppings Toppings! Toppings sind Teil des Spaßes von Mexican Chicken Corn Chowder und eine Möglichkeit für jeden, seine Suppe individuell zu gestalten. Beläge wie Käse, Avocado, Koriander, Tomaten, Tortillachips usw.

Was die Beilagen für Chicken Corn Chowder betrifft, sind hier einige Ideen:

• grüner Salat
• eine große Seite von Pommes und hausgemachter Salsa
• Pina Colada Obstsalat
• Südwest-Salat mit cremigem Avocado-Salsa-Dressing
• und runden das Ganze ab mit Churros!

Wie lange hält Chicken Corn Chowder?

Nicht sehr lange bei uns Haus! Sie können Chicken Corn Chowder in einem luftdichten Behälter kühlen und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Kann ich Chicken Corn Chowder einfrieren?

Ich empfehle nicht, Chicken Corn Chowder einzufrieren mit dem Frischkäse und Käse, weil sich das Fett in den Käsesorten trennt und eine lustige Textur erzeugt. Sie können Ihre Chicken Corn Chowder ohne Frischkäse und mexikanischen Käse einfrieren.

Wie friere ich Chicken Corn Chowder ein?

1. Befolgen Sie das Rezept bis zum Hinzufügen von Frischkäse – Fügen Sie keinen Frischkäse oder Käse hinzu.
2. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen.
3. Geben Sie Chicken Corn Chowder in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten, gefrierfesten Behälter.
4. Schieben Sie überschüssige Luft heraus, versiegeln, versiegeln und frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein.
5. Lassen Sie die Maissuppe nach dem Verzehr im Kühlschrank auftauen.
6. Übertragen Sie die Suppe in einen holländischen Ofen / Suppentopf und über dem Herd erwärmen.
7. Nach dem Erwärmen Frischkäse einrühren, bis er geschmolzen ist, gefolgt von Käse, bis er geschmolzen ist.

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© Carlsbad Cravings von CarlsbadCravings.com

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30 Minuten mexikanisches Huhn Maissuppe (aufgehellt)

Diese 30-minütige beleuchtete mexikanische Hühnersuppe ist dazu bestimmt, eine Ihrer Lieblingssuppen zu werden! Es ist käsig, cremig (ohne Sahne!), Tröstlich und die Geschmacksschichten sind nicht von dieser Welt – und alles in einem Topf!

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Bewertung: 5

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Kurs	Hauptgericht, Suppe

Küche

Mexikaner

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Portionen

-8 Portionen

Zutaten

Mexikanische Mais-Hühnersuppe

• 3 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Olivenöl
• ½ große Zwiebel, gehackt
• 1 Jalapeno, entkernt, entdarmt, gehackt
• 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, gehackt (ungekocht)
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL JEDES Salz, Chilipulver
• 1/2 TL JEDER geräucherte Paprika, getrockneter Oregano
• 1 rote Paprika, gehackt
• 1/4 Tasse Mehl
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 Tassen natriumarme Hühnerbrühe, geteilt
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 2 14,75 oz. Dosen Mais nach Creme-Art
• 1 15 oz. Dose Mais, abgetropft und gespült
• 1 14 oz. kann zierliche Tomatenwürfel, abgetropft
• 1 4 oz. kann mild gewürfelte grüne Chilis
• 4 oz. Frischkäse, erweicht (ich verwende 1/3 weniger Fett)
• 8 oz.Mexikanische Käsemischung oder je 1/2 Tasse Cheddar, Monterrey
• Scharfe Sauce nach Geschmack

Garnierung (optional)

• saure Sahne (sehr zu empfehlen)
• Käse
• Koriander
• Avocados
• Tomaten
• Tortilla-Chips

Kurs Hauptgericht, Suppe Küche Mexikaner Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen -8 Portionen Zutaten Mexikanische Hühnersuppe 3 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Olivenöl ½ große Zwiebel, gehackt 1 Jalapeno, entkernt, entdarmt, gehackt 1 Pfund Hühnchen ohne Knochen ohne Haut Brüste, gehackt (ungekocht) 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 TL JEDES Salz, Chilipulver 1/2 TL JEDER geräucherte Paprika, getrockneter Oregano 1 rote Paprika, gehackt 1/4 Tasse Mehl 4 gehackte Knoblauchzehen 4 Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt, geteilt 2 Esslöffel Maisstärke 2 14,75 oz. Dosen Mais nach Creme-Art 1 15 oz. Dose Mais, abgetropft und gespült 1 14 oz. kann zierliche Tomatenwürfel, abgetropft 1 4 oz. kann mild gewürfelte grüne Chilis 4 oz. Frischkäse, erweicht (ich verwende 1/3 weniger Fett) 8 oz. Mexikanische Käsemischung oder je 1/2 Tasse Cheddar, Monterrey Scharfe Sauce nach Geschmack Garnierung (optional) saure Sahne (sehr zu empfehlen) Käse Koriander Avocados Tomaten Tortilla-Chips

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Anweisungen

1. Butter in Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen holländischen Ofen / Suppentopf schmelzen. Fügen Sie Huhn, Zwiebeln, Jalapenos und alle Gewürze hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang an.

2. Glocke hinzufügen Paprika, Knoblauch und Mehl. Unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.

3. Hitze drehen zu niedrig und allmählich 3 Tassen Hühnerbrühe einrühren.

4. Whisk 2 Esslöffel Maisstärke mit der restlichen 1 Tasse Hühnerbrühe und zur Suppe hinzufügen. Rahmmais, Vollkorn, Tomatenwürfel und grüne Chilis einrühren. Zum Kochen bringen, dann unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

5. Hitze drehen zu niedrig und erweichten Frischkäse und mexikanischen Käse einrühren. Rühren Sie weiter, bis es vollständig geschmolzen ist.

6. Person garnieren Portionen mit gewünschten Belägen.