Mariniertes BBQ Flanken Ribs Rezept

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Diese einfach marinierte Grillflanke Das Rezept für Rippen erfordert kurze Rippen im koreanischen Stil, die dünner geschnitten sind als normale kurze Rippen (siehe Abbildung, wie Ihre Rippen aussehen sollten). Mariniert bis zart und dann schnell mit Barbecue-Sauce auf dem Grill gegrillt, sind sie eine erstaunliche Sommermahlzeit. Perfekt für dein nächstes Grillfest!

Glutenfrei, Sojafrei, Paläofreundlich, raffiniert zuckerfrei, milchfrei, nussfrei

Wenn Sie das obige Bild sehen, stellen Sie sich wahrscheinlich vor, dass es aufgenommen wurde, kurz bevor sich die gesamte Crew der Alderspring Ranch zu einem köstlichen Abendessen mit Barbecue-Flanken-Rippen (oder kurzen Rippen nach koreanischer Art, wie wir sie nennen) mit, oh, ich ziehe an Ich weiß nicht, ein paar Kartoffelpürees und einen großen Salat auf der Seite.

Eigentlich wurde das Bild aufgenommen, als ich unsicher auf einem hohen Hocker in meiner College-Wohnung saß und mich so weit über das gesamte Arrangement beugte dass ich ein oder zwei Mal fast durch das Fenster gefallen wäre. Währenddessen glucksten meine Mitbewohner im Hintergrund. Einer von ihnen hatte sogar die Galle zu sagen: „Ja, du bist definitiv die seltsame Mitbewohnerin.“

Also keine kurzen Rippen für sie.

Aber vielleicht bin ich der seltsame Mitbewohner. Ich bekomme gelegentlich ein wenig träumerische Augen bei dem Gedanken, aus dieser Stadt herauszukommen und für eine Ranch mitten im Nirgendwo zurückzukehren Im Sommer koche ich Dinge wie diese Grillflankenrippen. Ich schimpfe mit Essen („Wussten Sie, dass eine Menge angeblich“ US „-Rindfleisch tatsächlich aus Australien stammt?“ „HA! Sie denken, diese“ käfigfreien „Hühner leben Glücklich auf schönen Weiden? Wahrscheinlich leben sie immer noch drinnen unter überfüllten, ungesunden Bedingungen. “) Und dann gibt es den illegalen Grill. Obwohl wir einen schönen Balkon zum Kochen haben, sollte ich eigentlich keinen Grill auf dem Campus haben Gehäuse. Aber technisch gesehen sagen die Brandschutzbestimmungen nicht ausdrücklich „keine Grills erlaubt“. Es ist eigentlich eher eine Annahme. Und es ist so ein kleiner Grill. Also verstecke ich es einfach während der Brandschutzkontrollen unter meinem Bett (sag es niemandem).

Aber trotzdem, lass uns mit dem Rezept fortfahren. Da ich weit von der Ranch und der Alderspring Crew entfernt bin, habe ich nur meine Mitbewohner, mit denen ich diese Rippen teilen kann. Sie können jedoch eine Rippenparty veranstalten. Es ist fast April. Zeit, den Grill anzukurbeln und zu grillen.

Oh, und sehen Sie diese rohen Rippen oben? So sehen kurze Rippen im koreanischen Stil oder Flankenrippen aus. Und leider funktioniert das Rezept nicht mit normalen kurzen Rippen. Stellen Sie also sicher, dass Sie dünne, in Scheiben geschnittene Rippen wie oben haben! Im Alderspring Store finden Sie hier kurze Rippen im koreanischen Stil.

Last but not least, wenn Sie wie ich Paläo / glutenfrei / gesundheitsfördernd sind, probieren Sie diese Paläo-Barbecue-Sauce auf diesen kleinen Rippen mit Grillflanken!

Übrigens… wenn Wenn Sie mehr fantastische Geheimnisse beim Kochen von Rindfleisch wünschen (zum Beispiel, wie Sie ein schönes Stück Rindfleisch nicht durch falsches Schneiden ruinieren können), sowie viele großartige Rindfleischrezepte für unkomplizierte Abendessen, abonnieren Sie den Meathacker-Newsletter unten!