Langusten kochen und Fischbraten in New Orleans
Obwohl viele den Fußball der Heiligen als Religion betrachten, ist New Orleans eigentlich eine Religion Katholische Stadt. Und zu dieser Jahreszeit bieten viele Restaurants Fastenspezialitäten an, um diejenigen zu beruhigen, die der Doktrin folgen, dass Fleisch (mit Ausnahme von Meeresfrüchten) am Aschermittwoch, Karfreitag und an allen Freitagen während der Fastenzeit nicht verzehrt werden darf.
Ein paar Hintergrundinformationen: Obwohl es sehr persönlich ist und für jeden eine andere Bedeutung hat, beruht die Idee, kein Fleisch zu konsumieren, auf der Tatsache, dass Fleisch normalerweise als Teil eines Festes oder einer Feier serviert wird. Und da die Kreuzigung Jesu an einem Freitag stattfand, ist das Verzichten auf Fleisch nur eine kleine Möglichkeit, Respekt zu zeigen.
Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass Menschen aller religiösen Hintergründe die Fülle der Langusten in New Orleans genießen können und gebratener Fisch, der während der Fastenzeit und während der Langusten-Saison serviert wird. Immerhin ist dies New Orleans – eine Stadt, die ihre Meeresfrüchte (und ihren Glauben) ziemlich ernst nimmt.
New Orleans Crawfish Boils und gebratene Meeresfrüchte
Gekochte Langusten
Bevi Seafood Co. – Mit Standorten in Mid-City und Metairie bietet dieser Fischmarkt in der Nachbarschaft während der gesamten Saison lebende und gekochte Langusten zum Kauf an. Habe ich erwähnt, dass sie auch Live-Säcke anbieten und vor Ort für Partys von 50 bis 500 Personen sorgen?
Falsches Eisen auf dem Greenway – Ziemlich neu in Mid-City, diesem Bier- / Wein- / Cocktailgarten auf Bayou St. John gewinnt viel Hype, und das aus gutem Grund! Gekochte Langusten sind während der Saison jeden Samstag und Sonntag erhältlich, sofern das Wetter dies zulässt.
Seithers Seafood – Wenn Sie die River Road nach Harahan entlang fahren, werden Sie auf diesen ungezwungenen Ort stoßen, der für seine hervorragenden Meeresfrüchte und seine Auszeichnung bekannt ist -gewinnende Po-Boys.
BOIL Seafood House – Dies ist einer der wenigen Orte, an denen Sie gekochte Langusten nach vietnamesischer Art finden, bei denen das Gewürz auf der Außenseite der Schale liegt, sodass die Kunden aus einer Vielzahl wählen können von Aromen und Gewürzen. Angepasste Langusten kommen!
Traceys – Wenn Sie das ganze Wochenende Langusten essen möchten, kocht Traceys sie von Freitag bis Sonntag auf. Seien Sie sicher, dass Sie früh ankommen, da die erste Charge normalerweise gegen Mittag erfolgt. Waschen Sie diese Väter mit einem ihrer vielen Biere vom Fass.
Schäfers Meeresfrüchte – In Bucktown, nur einen Steinwurf vom Yachthafen entfernt, kommen die Einheimischen seit 50 Jahren zu frischen Meeresfrüchten. Bleiben Sie auf dem Laufenden, was auf der Facebook-Seite verfügbar ist, und bringen Sie Bargeld mit. Da es keine Tische gibt, ist dies der richtige Ort zum Mitnehmen.
Big Fisherman – Jeder Uptown kennt diesen Ort in der Magazine Street. Gekochte Langusten sind für ein Pfund erhältlich, Sie müssen jedoch die Preise erfragen. Schnapp dir einen Langustenkuchen, während du da bist! Dienstags und mittwochs geschlossen.
Bayou Beer Garden – Mid-Citys Bierparadies mit mehr als 150 Bieren zur Auswahl hält donnerstags und freitags um 15:00 Uhr und samstags und sonntags um 13 Uhr Und bei 14 US-Dollar für zwei Pfund plus Fixings können Sie es sich leisten, das ganze Wochenende über Langusten zu essen!
Mid-City Yacht Club – Frische Luft, Langusten und Bier – gibt es etwas Besseres im Leben? Entspannen Sie auf der Terrasse dieses familienfreundlichen Juwelen in der Innenstadt und ziehen Sie sich ab. Die Boils finden jeden Freitag ab 16 Uhr statt. während der Saison bis zum Jazz Fest, mit Furunkeln an ausgewählten Samstagen und Sonntagen.
Deanies – Mit Standorten in Bucktown, im French Quarter und in Metairie sowie einer Abstimmung für die besten Meeresfrüchte in New Orleans von Gambit Weekly und Im Times-Picayune darf man mit Sicherheit sagen, dass Deanies heiß gekochte Meeresfrüchteplatten (einschließlich Langusten) nicht fehlen sollten. Sieben Tage die Woche geöffnet.
Frankie und Johnnys – Dieses 1942 gegründete Fischrestaurant in Uptown hat sogar Langusten als Logo. Während der Saison werden Langusten gekocht und stehen an den Wochenenden regelmäßig auf der Speisekarte.
Gebratene Meeresfrüchte
Parkway Tavern – Nur einen Block vom Bayou entfernt, Nichts sagt „Frühling in New Orleans“ wie ein Picknick auf Bayou St. John mit gebratenen Garnelen- oder Wels-Po-Boys und eiskalten Getränken von diesem Favoriten aus der Nachbarschaft.
High Hat – Fahren Sie weiter zur Freret Street Ein Korb mit gebratenem Wels, Pommes Frites, Krautsalat, stillen Welpen und Hausgurken.Probieren Sie eine ihrer Torten zum Nachtisch!
New Orleans Hamburger und Seafood Co. – Steigen Sie an der St. Charles Avenue und der Milan Street aus der Straßenbahn und genießen Sie Teller mit gebratenen Garnelen, dünn gebratenem Wels oder Austern mit Hush Welpen, Krautsalat und Knoblauch-Kräuter-Pommes. Der Po-Boy mit Grillgarnelen ist auch Baller.
Moes Original-Grill – Es mag seltsam sein, während der Fastenzeit einen Grillplatz als Speiseoption aufzulisten, aber hören Sie mir zu: Moes Grill auf Calhoun hat einige davon der beste gebratene Wels der Stadt. Der Korb enthält zerschlagene und gebratene Stücke von schuppigem Wels, stillen Welpen, zwei Seiten Ihrer Wahl und Jalapeño-Maisbrot. Sie werden ein Fan sein – ich weiß es!
Fastenzeit-Fischbrutveranstaltungen in örtlichen Kirchen – Während der Fastenzeit sind lokale Fischbrutveranstaltungen eine beliebte Möglichkeit, Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund zu vereinen. Einige Kirchen und Schulen, die freitags Pommes anbieten, sind: der selige Franz X. Seelos, der heilige Franziskus von Assisi, die Bruder-Martin-Oberschule und die katholische Schule St. Rita. Wenden Sie sich an jede Kirche, um weitere Informationen zu erhalten, und erwägen Sie eine Spende, während Sie dort sind.