Läuft Kokosöl ab? 5 Anzeichen von schlechtem Kokosöl

Läuft Kokosöl ab? Wie lange hält Kokosöl? Kennen Sie die Anzeichen von schlechtem Kokosöl und einige Tipps zur richtigen Lagerung von Kokosöl.

In den größten Supermärkten oder sogar in den kleinsten Lebensmittelgeschäften in Ihrer Nähe finden Sie eine große Auswahl an Speiseölen mit unterschiedlichen Verwendungszwecken. Unter diesen Speiseölen ist Kokosöl bekanntermaßen am längsten haltbar. Läuft Kokosöl ab? Ja. Es gibt zwei Sorten von Kokosöl, raffiniertes und natives Kokosöl (nicht raffiniert). Raffiniertes Kokosöl kann bis zu 18 Monate nach der Herstellung haltbar sein, während Kokosnussöl bis zu fünf Jahre haltbar ist.

Raffiniertes Kokosöl wird aus Kopra oder dem Kokosnusskern verarbeitet, während Kokosnussöl aus roher Kokosnuss extrahiert wird Fleisch. Raffiniertes Kokosöl hat einen neutralen Geruch und Geschmack. Natives Kokosöl behält seinen natürlichen Kokosgeruch und -geschmack bei.

Studien zeigen, dass die Art des gesättigten Fetts in Kokosnussöl es zu einer gesünderen Wahl macht als andere Speiseöle. Raffiniertes Kokosöl hat einen Rauchpunkt von 440 ° F, was es viel idealer zum Kochen macht. Natives Kokosöl hat einen relativ niedrigen Rauchpunkt von 350 ° F. Vielleicht möchten Sie es nicht zum Braten verwenden, aber es eignet sich hervorragend zum Werfen eines Salatdressings oder zum Backen.

Abgesehen von den genannten Kochvorteilen hat Kokosnussöl – lange Haltbarkeit, gesundes gesättigtes Fett und Kokosöl hat einen hohen Rauchpunkt und viele andere Verwendungszwecke. Kokosöl ist auch ein gutes Produkt für die Haut- und Haarpflege, sanft genug für Babys und Welpen und wirksam bei trockenen Hautproblemen von Männern und Frauen. Mit all diesen großartigen Vorteilen ist es wirklich ideal, einige zu Hause zu haben. Sie können sogar Kokosöl in loser Schüttung kaufen. Wie lange können Sie Ihr Kokosöl aufbewahren? Was sind die Anzeichen dafür, dass Ihr Kokosöl bereits schlecht ist?

Fünf Anzeichen von schlechtem Kokosöl

Es ist leicht zu erkennen, ob Ihr Öl durch Aussehen, Geruch und Geschmack schlecht geworden ist. Hier sind fünf Anzeichen von ranzigem Kokosöl:

# 1 Gelb in der Farbe

Gutes flüssiges Kokosöl sollte eine klare Farbe und milchiges Weiß haben, wenn es sich verfestigt. Wenn es gelb geworden ist, ist es wahrscheinlich bereits abgelaufen.

# 2 Fleckig oder klobig

Gutes Kokosöl hat eine glatte Konsistenz. Ihr Öl wird verdorben, wenn es klobig wird oder wenn unbekannte Substanzen auf dem Öl schwimmen.

# 3 Schwarze Ölflecken

Kleine Flecken oder dunkle Ölflecken in Ihrem Ölbehälter können Schimmel entwickeln. Sie werden nie erfahren, wie stark der Schimmel Ihr Öl bereits kontaminiert hat, daher ist es besser, das Öl bereits zu entfernen.

# 4 Starker bitterer oder saurer Geruch

Gute raffinierte Kokosnussöle haben einen neutralen Geruch, während Kokosnussöle einen leicht süßen Kokosnussgeruch haben. Wenn es sauer oder bitter riecht, ist es schlecht.

# 5 Saurer Geschmack

Gute raffinierte Kokosnussöle haben einen neutralen Geruch Geschmack, während Kokosnussöle ihren natürlichen Kokosgeschmack behalten. Schlechtes Kokosöl entwickelt oft einen sauren Geschmack.

Nebenwirkungen von schlechtem Kokosöl

Die Nachwirkungen von ranzigem Kokosöl werden Sie nicht sofort krank machen, zumindest nicht kurzfristig. Die Nebenwirkungen von schlechtem Kokosöl werden auf lange Sicht deutlicher.

Schädliche freie Radikale, die durch verdorbenes Öl erzeugt werden, können DNA-Zellen und Arterien schädigen. Sie können auch als krebserregende oder krebserregende Substanzen wirken.

Denken Sie immer daran, die Lebensmittelsicherheit zu üben, und verwenden Sie niemals ranzige Kokosnussöle.

So lagern Sie Kokosnussöl richtig

Die Oxidation von Kokosnussöl dauert lange, was bedeutet, dass es lange dauert, bis es schlecht wird. Wie oben erwähnt, kann raffiniertes Kokosöl bis zu 18 Monate halten, während natives Kokosöl bis zu fünf Jahre halten kann. Das heißt aber nicht, dass Sie es einfach so speichern können, wie Sie möchten. Unachtsam gelagertes Öl kann schneller als erwartet schlecht werden.

Hier einige Tipps zur ordnungsgemäßen Lagerung Ihres Kokosnussöls:

1. Lagern Sie Kokosnussöl an einem kühlen, dunklen Ort . Wenn Sie Licht, Hitze und Luft ausgesetzt werden, kann Ihr Öl schnell ranzig werden.
2. Sie können Ihr Kokosöl sowohl in der Speisekammer als auch im Kühlschrank aufbewahren. Kokosöl kann je nach Temperatur zwei Formen annehmen: flüssig und fest. Wenn Sie es bei Raumtemperatur lagern, hat es seine flüssige Konsistenz und verfestigt sich, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird.
3. Lagern Sie Öl bei konstanter Temperatur. Temperaturschwankungen können zu chemischen Reaktionen in Ihrem Öl führen, die dazu führen können, dass es schneller schlecht wird.
4. Verwenden Sie beim Schöpfen Ihres Öls saubere Utensilien. Verunreinigungen durch gebrauchte Utensilien können zur Bildung von Schimmel auf Ihrem Öl führen.
5. Halten Sie Ihr Öl immer versiegelt, um zu vermeiden, dass es der Luft ausgesetzt wird, die die Oxidation beschleunigt.

Es besteht kein Zweifel an Kokosnuss Öl ist eine beliebte Wahl unter vielen. Kokosnussöl soll beeindruckende gesundheitliche Vorteile haben, obwohl die American Heart Association behauptet, Kokosnussöl sei ungesund. Kokosöl hat über 70 Verwendungszwecke, Sie können es sogar bei Ihren Hunden anwenden und sie lieben es! Wie großartig ist das? Lagern Sie Ihr Öl richtig und genießen Sie die fantastischen Vorteile, die Kokosöl zu bieten hat.