Lachsgewürz

Dieses köstliche Lachsgewürz ist perfekt für die Herstellung von aromatischem Fisch! Diese Mischung wird darüber gestreut und der Lachs kann nach Belieben gekocht werden.

Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Charge, da sie auch für andere Fleischsorten (wie Schweinekoteletts) geeignet ist!

Ein Lieblingsfisch

Lachs ist ein großer und fettiger Fisch, der mit Omega-3-Fettsäuren, Protein und Antioxidantien beladen ist.

Es hat einen reichen und butterartigen Geschmack, und sogar die gebratene Haut kann gegessen werden!

Dieses Gewürzrezept verstärkt den Geschmack von Lachs mit einem rauchigen, herzhaften Gewürz mit einem Hauch Knoblauch. Vergessen Sie nicht, auch ein bisschen Zitrone darauf zu drücken!

So würzen Sie Lachs

So viele Hausköche lieben es, Lachs zu essen. Es ist auch ein beliebtes Menü in Steakhäusern und Fischrestaurants überall. Aber viele von uns können nervös werden, wie man Lachs zubereitet, vor allem, weil er ziemlich teuer sein kann. Dies ist eine magische Allzweck-Gewürzmischung, die sicherlich ein Favorit ist!

• Würzen Sie Lachs immer kurz vor dem Kochen, damit das Salz das Fleisch nicht zu früh zersetzt.
• Wir streuen es auch gerne auf das Fleisch, bevor wir es im Ofen backen oder auf dem Herd braten.
• Oder fügen Sie es geschmolzener Butter hinzu und bürsten Sie es vor dem Kochen auf.

Lachs kochen

Die Form und Dicke Ihres Lachsfilets bestimmen, wie lange es muss kochen. Ein dickeres Filet benötigt länger, während ein dünneres und flacheres Filet weniger Zeit benötigt. Überprüfen Sie Ihren Lachs frühzeitig, um sicherzustellen, dass er nicht verkocht.

Lachs sollte in der Mitte leicht durchscheinend sein und mit einer Gabel leicht abblättern. Wie viele Fleischsorten kocht es nach dem Entfernen von der Wärmequelle intern weiter, während die Außenseite abkühlt und die Säfte versiegelt.

• Grill
• gebacken
• Braten
• Luftfritteuse

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5 von 5 Stimmen

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Lachsgewürz

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Gesamtzeit 5 Minuten

Portionen 12

Autorin Holly Nilsson

Kursfisch, Gewürze

Cuisine American

Frisch & Dieses Lachsgewürz ist die perfekte Ergänzung zu einem gesunden, schuppigen Geschmack Lachsfilet!

Zutaten

• ▢ 1 Teelöffel Paprika
• ▢ ½ Teelöffel geräucherter Paprika
• ▢ 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• ▢ 1 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
• ½ Teelöffel Zitronenschale
• ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• ¼ ¼ Teelöffel Thymianblätter optional

Anleitung

• Kombinieren Sie Gewürze in einer kleinen Schüssel.

Verwendung

• Lachsfilets mit Olivenöl einreiben.
• Streuen Sie die Gewürzmischung über die Lachsfilets und backen, grillen oder grillen Sie sie bis zum gewünschten Gargrad.

Rezeptnotizen

Für einen süß glasierten Lachs 1 1/2 Esslöffel braun hinzufügen Zucker in die Mischung geben.

Wenn Sie das Lachsgewürz aufbewahren möchten, stellen Sie sicher, dass die Zitronenschale vor dem Lagern einige Tage auf der Theke trocknet.

Nährwertangaben

Kalorien: 4, Kohlenhydrate: 1 g, Protein: 1 g, Fett: 1 g, gesättigtes Fett: 1 g, Natrium: 194 mg, Kalium: 14 mg, Ballaststoffe: 1 g, Zucker: 1 g, Vitamin A: 246 IE, Eisen: 1 mg

(Die angegebenen Nährwertangaben sind eine Schätzung und variieren je nach Kochmethoden und Marken der verwendeten Zutaten .)

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