Können Sie zu viel Obst essen? Dies ist laut Diätassistenten der * genaue * richtige Betrag.

Die Ernährungsrichtlinien des US-Gesundheitsministeriums für den Zeitraum 2015 bis 2020 legen nahe, dass Amerikaner in ihrer täglichen Ernährung etwa zwei Tassen Obst (das entspricht einer großen Banane und einem halben großen Apfel) essen sollten Malina Malkani, RDN, Mediensprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik und Erfinderin von Solve Picky Eating, sagt jedoch, dass es einen sehr realen Grund gibt, warum viele von uns über die ernährungsphysiologische Stärke von Früchten verwirrt sind: Es stammt (verzeihen Sie das Wortspiel) von die weit verbreitete Dämonisierung von Zucker.

„Zucker bekommt einen schlechten Ruf Zum Teil, weil zugesetzte Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln häufig übermäßig vorhanden sind und es leicht zu Verwirrung kommt, weil Obst Zucker enthält “, sagt Malkani. „Die Nährstoffprofile von Früchten, zu denen natürlich vorkommende Zucker gehören, die Energie liefern und von Vitaminen, Mineralien, Phytonährstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen begleitet werden, unterscheiden sich jedoch erheblich von den raffinierten Zuckern, die verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt werden, um ihre Schmackhaftigkeit und Haltbarkeit zu erhöhen . ”

Weitere Informationen zu Zucker – dem Guten, dem Schlechten und dem Hässlichen – finden Sie in diesem Video mit Informationen von einem Top-RD:

TL; DR: Der Zuckergehalt allein ist kein Grund, auf Ihre beiden Tassen Obst zu verzichten. Es gibt jedoch einige zwingende Verdauungsgründe, nicht die gesamte GD-Ananas zu essen (ich habe gelernt) Dies ist der harte Weg. Unten sprechen Malkani und andere Diätassistenten darüber, wie viel Obst zu viel ist.

Können Sie zu viel Obst essen? Diätetiker antworten

Die einfache Antwort lautet: Ja „Ja, es ist möglich, zu viel von jedem Essen zu essen – einschließlich Obst, obwohl übermäßiger Obstkonsum für die meisten Menschen selten ein Problem darstellt“, sagt Malkani. „Zu den Risiken, die mit einer übermäßigen Fruchtaufnahme verbunden sind, gehören Magenbeschwerden, Durchfall, Blähungen, Sodbrennen und potenzielle Nährstoffmängel, wenn überschüssige Früchte andere wichtige Nährstoffe in der Ernährung ersetzen.“

„Es ist möglich, zu viel von jedem Essen zu essen – einschließlich Obst, obwohl übermäßiger Obstkonsum für die meisten Menschen selten ein Problem darstellt.“ —Malina Malkani, RDN

Unter dem Gesichtspunkt der Absorption merkt Shena Jaramillo, RD an, dass es wichtig ist, sich daran zu erinnern, dass Ihr Körper dies nur aufnehmen kann viel von der Güte der Frucht in einer Sitzung. „Es ist großartig, täglich eine Vielzahl von Früchten zu bekommen, aber sobald unser Körper die essentiellen Nährstoffe erhält, die er benötigt, hat es wirklich keinen Vorteil, mehr zu haben“, sagt sie. (Sie müssen Orangen nicht verdreifachen Verdreifachen Sie beispielsweise Ihre Vitamin C-Aufnahme, weil Ihr Körper nur so viel auf einmal aufnehmen kann.) Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, Ihre zwei Tassen Obst so bunt wie möglich zu gestalten, und wechseln Sie dann zu Ihren anderen Lieblingsspeisen. (Sie wissen: Pasta , Blumenkohlpizza usw.)

Beide Diätassistenten beachten, dass Menschen mit Diabetes und erhöhtem Blutzuckerspiegel einen registrierten Ernährungsberater oder ihren Arzt konsultieren sollten, wenn sie sich nicht sicher sind, wie viel Obst für ihre Ernährung geeignet ist, da sie Wie immer kann es nicht schaden zu fragen!

Die Portionsgrößen einiger Ihrer Lieblingsfrüchte

Laut Beim US-Landwirtschaftsministerium (USDA) kann Ihre tägliche Zuteilung von zwei Tassen in Form von frischem, gefrorenem Dri erfolgen ed, Dosen, vorgeschnitten oder pürierte Früchte. Wenn Sie Ihr inneres Baby kanalisieren und alle Ihre Vitamine in Smoothies pürieren, fällt es Ihnen möglicherweise nicht so schwer, zwei Tassen Apfel, Brombeeren oder eine Kombination davon zu messen. Wenn Sie mehr erwachsene Formen von Obst genießen, ist es jedoch nicht so einfach, die Portionsgröße zu bestimmen. Als Referenz:

• Eine Tasse Apfel entspricht der Hälfte eines großen Apfels
• Eine Tasse Banane entspricht einer großen Banane
• Eine Tasse Trauben entspricht 32 kernlosen Trauben
• Eine Tasse Grapefruit entspricht einer mittleren Grapefruit
• Eine Tasse Orange entspricht einer großen Orange
• Eine Tasse Pflaumen entspricht drei mittelgroßen Pflaumen.
• Eine Tasse Erdbeeren entspricht acht großen Erdbeeren.

Eine ausführlichere Liste finden Sie unter Obst Portionsgrößen hier.

Die ernährungsphysiologischen Vorteile des Verzehrs der richtigen Mengen Ihrer Lieblingsfrüchte

Ich würde fast den Rest meines Lebens brauchen, um Ihnen alles zu erzählen die Vorteile der Frucht. (Ein Opfer, das ich gerne bringen würde, außer dass ich selbst nie wieder Mango essen würde.) Die Besten der Besten sind es jedoch definitiv wert, abgedeckt zu werden.

Obst ist reich an sättigenden Ballaststoffen

„Obst enthält Ballaststoffe, die die Absorptionsrate von Fructose, dem Hauptprodukt, verlangsamen Art des in Früchten enthaltenen Zuckers in Ihrem Blutkreislauf. Dies ist gut, da es dazu beiträgt, den Anstieg des Blutzuckers zu verhindern, der bei Wiederholung im Laufe der Zeit zu einer Insulinresistenz führen und das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen kann “, sagt Malkani.

Wenn Sie Obst in Ihrem Haferflocken genossen haben, haben Sie wahrscheinlich auch seine sättigenden Superkräfte erlebt. „Die Faser in Obst hilft uns, uns länger voll zu fühlen“, sagt Malkani. „Es trägt auch zu den guten Bakterien in unserem Darm bei, was wiederum zu einer besseren Darmgesundheit beiträgt.“ Das bedeutet mehr Kot und eine bessere Gesamtverdauung. Wer könnte sich beschweren?

Ein paar Früchte haben die Nase vorn, wenn es um den Fasergehalt geht. Himbeeren enthalten ungefähr acht Gramm pro Tasse, eine mittlere Birne hat ungefähr sechs Gramm. Ein Apfel enthält fünf Gramm, und Bananen, Orangen und Erdbeeren enthalten ungefähr drei Gramm für ihre jeweiligen Portionsgrößen. Gestalten Sie Ihren Obstsalat entsprechend.

Es ist super feuchtigkeitsspendend

Obst kann sein etwas, das du isst, aber dein Körper verarbeitet es sehr ähnlich wie ein Glas Wasser. „Wilde Blaubeeren bestehen zu 86 Prozent aus Wasser, ebenso wie Äpfel. Frische Kirschen bestehen zu 82 Prozent aus Wasser, und sogar eine Banane besteht zu 75 Prozent aus Wasser “, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Amy Gorin, RDN. Besonders wenn Sie morgens durstig aufwachen, ist Obst eine wirklich gute Ergänzung zu jedem Frühstück, das Sie selbst zubereiten – ob Haferflocken mit Banane, griechischer Joghurt mit Blaubeeren oder Proteinpfannkuchen mit Erdbeeren.

Obst bietet eine vielfältige Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen

Eine Studie Ende 2018, in der die Darmgesundheit von 11.000 Teilnehmern untersucht wurde, ergab, dass die gesündesten Menschen jede Woche mehr als 30 verschiedene Pflanzenarten essen. Eine abwechslungsreiche Ernährung, so fanden Forscher, entspricht einer vielfältigen Portion Vitaminen und Mineralstoffen – und Obst kann ein wesentlicher Bestandteil davon sein.

„Alle Nährstoffe der Frucht sind für optimale Funktionen von Körpersystemen unerlässlich. “ – Shena Jaramillo, RD

Zum Beispiel sagt Jaramillo: „Einige Nährstoffe, die wir in Früchten finden könnten, sind Vitamin C, Kalium, Vitamin K, Mangan und Vitamin E. Alle Nährstoffe der Frucht sind für die optimalen Funktionen des Körpersystems essentiell. Wichtige Elektrolyte wie Kalium sind auch für die Nieren- und Herz-Kreislauf-Funktion unerlässlich. “

Lange Rede, kurzer Sinn: Es ist möglich, bei allen Lebensmitteln, einschließlich Obst, über Bord zu gehen. Solange Sie sich an die vom USDA empfohlenen zwei Tassen pro Tag halten, sollten Sie jedoch keine möglichen Magenbeschwerden, Blähungen oder Durchfälle verspüren, die beispielsweise durch den Verzehr einer halben Wassermelone (wieder da) entstehen können. . Obst ist eine köstliche und vitaminreiche Ergänzung zu jeder Mahlzeit, die Sie etwas sättigender und süßer machen möchten. Servieren Sie also Ihre zwei Tassen in allem, von Haferflocken bis zu Salat, und zählen Sie die Beeren, Zitrusfrüchte und mehr, um Ihren ganzen Körper zu gewinnen.