Können Sie Mango-Haut essen?

Nicht, wenn Sie Giftefeu nicht mögen

Mangos sind überraschend knifflige Früchte. In der Mitte befindet sich ein langer Samen, der es zu einem Rätsel machen kann, herauszufinden, wie man eine Mango isst. Es gibt auch das Problem der Mango-Haut, die dick und fast plastisch ist, aber sicherlich nicht so leicht zu schälen ist wie die Haut einer Banane oder einer Orange. Sie könnten also versucht sein, Mango-Haut zu essen, wenn nur Es ist keine Frage, dass Mango-Peelings nicht angenehm zu essen sind, wenn auch nur aus geschmacklicher Sicht. Sie sind schwer zu kauen und bitter im Geschmack. Aber ist es sicher, Mangohaut zu essen?

Die kurze Antwort lautet wahrscheinlich nicht. Tatsächlich leiden viele Menschen nach dem Verzehr von Mango-Peelings an einer allergischen Reaktion. Das liegt daran, dass Mangos zur selben Familie gehören wie Giftefeu. Ja, dieser Giftefeu, und wenn Sie Mangohaut essen, setzen Sie Ihr Gesicht tatsächlich Urushiol aus, dem Gift in Giftefeu, das den juckenden Ausschlag verursacht. Es gibt einige überzeugende Beweise von Forschern des Hadassah University Hospital in Israel, dass Menschen mit einer bekannten Vorgeschichte von Giftefeu oder Gifteichenallergien oder die in Gebieten leben, in denen diese ausschlagverursachenden Pflanzen häufig sind, möglicherweise empfindlicher auf Mango reagieren Haut und reagieren eher negativ auf den Verzehr von Mango-Haut.

Das Vorhandensein von Urushiol in Mango-Häuten ist auch der Grund, warum manche Menschen nach dem Umgang mit oder dem Verzehr von Mangos kleine Hautausschläge entwickeln oder ein brennendes Gefühl verspüren Wenn Sie zu den Leuten gehören, die nach dem Essen einer Mango ein leichtes Kribbeln verspüren, sollten Sie wahrscheinlich nicht einmal versuchen, die Haut zu essen – sonst könnten Ihre Lippen wie die von Kylie explodieren. (Und das ist nicht unbedingt ein schlechter Blick, aber der Weg, um es zu bekommen, ist definitiv nicht mit einer allergischen Reaktion.)

Also schälen Sie Ihre Mango, bevor Sie es essen. Das minimiert Ihre Chancen auf eine negative Reaktion auf die Frucht. Außerdem schmeckt eine geschälte Mango einfach besser als eine ungeschälte, und etwas Leckeres zu essen ist der springende Punkt beim Essen einer Mango.

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