Können Sie Austern essen, wenn Sie schwanger sind?

Schwangere müssen besonders auf gesunde Ernährung achten, da sie die Nahrung für das Wachstum und die Entwicklung ihres Babys liefern.

Darüber hinaus Schwangere sollten sich bei der Auswahl nahrhafter Lebensmittel der zu vermeidenden Lebensmittel bewusst sein. Die Einhaltung der neuesten Empfehlungen für den Verzehr von Meeresfrüchten kann besonders schwierig sein, da diese Lebensmittel einen hohen Nährstoffgehalt aufweisen, aber auch potenzielle Quellen für durch Lebensmittel übertragene Kontaminanten sind.

Mikrobielle Kontamination

Austern können eine natürlich vorkommende Bakterienart namens Vibrio vulnificus tragen, die häufig keine Symptome hervorruft, aber bei einigen Personen zu schweren Erkrankungen führen kann. Austern Aus dem Golf von Mexiko stammen diese Bakterien mit größerer Wahrscheinlichkeit.

Darüber hinaus können Austern eine Vielzahl anderer Viren übertragen, da sie Filterfuttermittel sind und Verunreinigungen aus der lokalen Umgebung ansammeln

Diese Bakterien und Viren werden durch Erhitzen abgetötet. Rohe Auster s sollten während der Schwangerschaft vermieden werden, aber vollständig gekochte Austern sind sicher zu essen.

Symptome

Welche Meeresfrüchte können Sie essen, wenn Sie schwanger sind?

Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung durch rohe Austern treten innerhalb von fünf Tagen nach dem Verzehr des kontaminierten Lebensmittels und oft viel früher auf.

Sie können Fieber, Schüttelfrost, Durchfall, Verwirrtheit, Schwäche, rote Flecken auf der Haut oder rote oder klare Blasen umfassen. Rufen Sie Ihren Arzt an, wenn eines dieser Symptome auftritt.

Quecksilber

Experten empfehlen schwangeren Frauen und Frauen, die schwanger werden möchten, die Menge und Art der Fische, die sie essen, zu begrenzen, weil einige enthalten viel Quecksilber, das das sich entwickelnde Nervensystem eines Fötus schädigen kann. Nach Angaben der American Pregnancy Association fallen Austern in die niedrigste Kategorie des Quecksilbergehalts. Schwangere können bis zu zwei 6-Unzen-Portionen Fisch und Schalentiere pro Woche aus dieser Kategorie genießen, zu denen auch Lachs, Seezunge, Jakobsmuscheln, Garnelen, Schellfisch und Tilapia gehören.

Ernährung

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Austern sind sehr wichtig Omega-3-Fettsäuren, Eisen und B-Vitamine.

Sie sind eine der besten Nahrungsquellen für Zink und Selen und bieten eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein. Aus diesen Gründen können gekochte Austern in Maßen ein sicherer und nahrhafter Bestandteil der Ernährung einer schwangeren Frau sein.

Alternativen

Omega-3-Fettsäuren sind auch in Leinsamen und angereicherten enthalten Getreide. Zu den zinkreichen Lebensmitteln gehören Kürbiskerne, Sesammehl, Tahini, Weizenkeime und Erdnüsse.

Viele der gesundheitlichen Vorteile von Austern können aus einem vorgeburtlichen Vitaminzusatz und einem Fischölzusatz erzielt werden. Besprechen Sie diese Möglichkeiten mit Ihrem Arzt.