비건 크림 치즈

맛있고 크림 같고 치즈 맛이 나는 비건 크림 치즈! 이 아주 쉬운 조리법은 빵이나 크래커에 신성하게 퍼져서 진짜에 엄청나게 가깝습니다!

갑자기 깨달았습니다 이 블로그를 위해 다양한 비건 치즈를 만들었지 만 아직 비건 크림 치즈는 만들지 않았습니다.

그래서 작업을해야했습니다!

이 비건 크림 치즈는 간단하지만 정말 맛있어요. 이것이 얼마나 좋은지 자신에게 깊은 인상을 줄 것이며 모든 손님에게도 깊은 인상을 줄 것입니다.

저희는 비 건이 아닌 사람들에게 이것을 시도했으며 그 반응은 매우 긍정적이었습니다! 그래서 이것은 비건 채식인과 비건 채식인의 승리입니다. 제 생각에는 정말 좋은 일입니다.

빵, 크래커, 베이글 등 일반적인 방법으로 제공되는 매우 맛있습니다!

비건 크림 치즈 만드는 방법

전체 레시피는 페이지 하단의 레시피 카드에 있지만 여기에 간단한 요약과 몇 가지 추가 팁이 있습니다.

한 시간 동안 끓는 물에 캐슈. 비건 크림 치즈를 만들고 싶다는 사실을 미리 기억하고 시도 할 필요가 없기 때문에 저는이 방법을 좋아합니다!

한 시간 이상 리드 타임은 가능합니다.

끓는 물에 1 시간 동안 담근 다음 물기를 뺀 다음 블렌더에 레몬 즙, 코코넛 크림, 백 식초, 소금 및 양파 가루를 넣습니다. 혼합.

말린 딜을 넣고 저으십시오. 끝난.

즉시 사용하거나 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다.

냉장고에서 좀 더 단단해 지므로 더 단단한 질감을 선호한다면 냉장고에서 시간을 보낸 후에 딱 맞을 것입니다.

하지만 블렌딩 후 바로 사용할 수 있습니다.

말린 딜은 선택 사항이며 신선한 다진 쪽파, 말린 쪽파, 말린 바질 또는 원하는대로 바꿀 수 있습니다. 말린 딜의 풍미가 정말 마음에 들어서 맛보 자마자 이거 다!

캐슈넛

좋아요. 그래서… 저는 제 조리법에 항상 캐슈넛을 담그는 것은 아닙니다. 이것은 일관되지 않은 것처럼 보일 수 있으며 그럴 수도 있습니다. 그러나 나는이 조리법에서 그들을 담그는 것이 중요하다고 생각합니다.

그렇다고 생각하는 이유는 한 가지 이유는 여기에서 정말 두꺼운 크림 치즈를 만들고 있기 때문입니다. 캐슈를 먼저 불려서 쉽게 만들지 않고는 블렌딩하기가 어렵습니다.

그런 다음 여기에 매우 크리미 한 질감을 원하고 견과류를 담그면 약간의 영향을 미칩니다.

그런 다음 진짜인지는 모르겠지만, 색상도 약간 도움이되며, 완벽한 크림 치즈 룩을 위해 멋지고 밝은 색상을 유지합니다.

최고의 비건 크림 치즈

실제로 이러한 간단한 성분 목록에 훌륭한 결과.

캐슈는이 조리법의 크림 같은베이스를 만듭니다.

레몬 주스는 치즈 맛의 기초가되는 탱을줍니다.

코코넛 크림 (캔에서 추출한 전체 지방)은 크림 같은 풍미와 질감을 더 해주고 아름다운 흰색에 기여합니다. 냉장고에 넣어두면 걸쭉 해지는데도 도움이됩니다. 참고 : 코코넛 크림을 먼저 냉장 할 필요가 없으며 분리 할 필요가 없습니다. 캔을 흔들고 적당량을 따르십시오.

백 식초, 양파 가루 및 소금은 크림 같은 치즈 맛을 완성합니다.

이 레시피의 모든 재료가 큰 역할을하며 결과에 중요한 역할을합니다. 여기에 마늘 가루 나 신선한 마늘 같은 풍미를 더하고 싶다면 그렇게하세요! 그러나 나는 어떤 향료도 제거하지 않을 것입니다. 그렇지 않으면 너무 평범 할 것입니다.

캐슈 크림 치즈 Q & A

캐슈 이외의 다른 종류의 너트를 사용해도 되나요? 캐슈는 정말로 이것을 위해 가장 잘 작동합니다. 그들은 부드러운 질감을 만듭니다. 다양한 종류의 견과류는 다양한 질감을 만들어냅니다. 아몬드가 비건 리코 타에 아주 잘 어울리는 것처럼 맛도 좋고 다른 것들에도 잘 어울립니다.

코코넛 크림 이외의 다른 것을 사용해도 되나요? 위에서 언급했듯이 코코넛 크림은 두꺼워지고 크림처럼 만듭니다. 즉, 우리는 코코넛 크림 대신 물을 사용하여 이것을 시도했지만 여전히 작동했습니다! 더 얇아졌고 냉장고에서 잘 두꺼워지지 않았습니다. 따라서 유제품이 아닌 우유 또는 다른 종류의 유제품이 아닌 크림 또는 물을 사용할 수 있으며이 레시피에서는 여전히 작동합니다.

푸드 프로세서에서 만들 수 있습니까? 믹서기가없고 푸드 프로세서 만 있으면 확실합니다.그래도 이렇게 매끄럽게 나오지는 않을 것입니다. 거친 질감을 갖게됩니다. 반드시 나쁘지는 않지만 매끈한 것이 더 좋습니다.

블렌더가 있다면 블렌더가 확실히 선호되는 옵션입니다.

물론 Vitamix (내가 가장 좋아하는) 또는 Blendtec과 같은 고성능 블렌더가 가장 잘 작동합니다. Vitamix는 탬퍼 (스틱) 부착물이 있고 상단에서 아래로 밀면 프로세스에 정말 도움이되므로이 레시피에 정말 도움이되므로 특히 좋습니다.

백 식초 대신 사과 식초를 사용해도 되나요? 아니요. 백 식초는 여기에 풍미와 함께 마법을 만듭니다. 정말 그렇습니다. 애플 사이다 식초는 약간의 효과가 있지만 그다지 좋지는 않습니다. 진지하게. 화이트 스피릿 식초 (증류 식초라고도 함)가 필요합니다.이 레시피에서는 정말 마법처럼 작용합니다.

고정 할 수 있습니까? 그래 넌 할수있어.

비건 크림 치즈 프로스팅에 이것을 사용할 수 있습니까? 현재 형태는 아니지만 약간의 조정이 있습니다. 이 레시피를 기본으로 적용한 비건 크림 치즈 프로스팅 레시피를 확인하세요.

맛있는 형태로 잘 작동하는 풍미는 단맛을 더하려고 할 때 실제로 충돌하여 조정해야합니다. 그러면 잘 작동합니다.

그러니이 비건 크림 치즈를 정말 좋아하실 것 같습니다! 그것은 다음과 같습니다 :

• 매우 크리미
• 치즈
• Spread 읽기 가능
• 빵, 베이글 또는 크래커에 신성함
• 간단합니다!

냉장고에 보관하여 약 5 일 이내에 드세요.

더 많은 비건 치즈 요리법!

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1. 저희 비건 나초 치즈는 담 그거나 나초 위에 부으면 신성합니다 (물론!).
2. 저희 비건 체다 치즈와 슬라이스 가능한 캐슈 치즈는 치즈 보드에 올려 완벽한 조각으로자를 수있는 단단한 치즈입니다.
3. 비건 치즈 소스는 비건 라자냐는 베 샤멜 소스와 같지만 치즈 맛이 나도록 맛을냅니다. 그리고 우리의 비건 모짜렐라와 비건 리코 타는 모두 피자에서 신성합니다!
4. 비건 캐슈 치즈 소스는 구운 감자 위에 또는 피자 조각 위에 이슬비를 뿌릴 완벽한 소스입니다.
5. 그리고 비건 파마산 치즈는 무엇이든 모든 것 위에 뿌려졌습니다!

그러니이 크림 치즈 레시피에 대한 의견을 댓글로 알려주세요. 레시피도 평가 해주세요. 정말 감사합니다.

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