에스프레소를위한 최고의 커피 원두를 찾는 방법

아라비카 대 로부스타

아라비카 대 로부스타 논쟁은 매우 뜨겁고 복잡 할 수 있습니다.

나는 로부스타가 아라비카보다 열등하다고 생각했지만 최근 몇 년 동안 제 의견을 바 꾸었습니다. 아주 맛있는 로부스타를 찾을 수는 있지만 여전히 드문 경우입니다.

생두 구매자를 개인적으로 아는 경우가 아니면 이런 종류의 커피를 만날 가능성이 없습니다. 확실히 지역 슈퍼마켓에서는 절대 찾을 수 없습니다.

자연의 측면에서 로부스타는 아라비카에 비해 덜 달고 덜 산성입니다. 맛이 다르고 약간 더 조잡합니다 (하지만 더 많은 카페인과 더 많은 크레마를 생성하므로 일부 사람들에게 긍정적 인 영향을 미칩니다).

하지만 에스프레소 원두의 경우 일부를 깰 수 있습니다. 일반적인 커피 규칙. 음료가 너무 농축되어 산도가 많이 필요하지 않습니다. 따라서 제대로 재배 된 로부스타는 실제로 단일 기원 에스프레소처럼 맛있는 맛을 낼 수 있습니다.

또한이 종은 자연적으로 카페인 함량이 높고 아라비카보다 더 많은 크레마를 생성하여 일부 사람들에게 매력적일 수 있습니다.

그러나 상업용 블렌드에서 볼 수있는 로부스타의 주된 매력은 저렴하다는 것입니다.

그 이유 때문에 개인적으로 훌륭한 로부스타를 즐겼지만 — 저는 이를 함유 한 블렌드에주의하고 대신 100 % 아라비카 블렌드를 사용하시기 바랍니다.

에스프레소를위한 최고의 커피 원두 & 카푸치노

1 : Stumptown Hairbender Espresso Beans

이 블렌드는 가장 유명한 미국 커피 로스터 중 하나에서 나옵니다. Stumptown은 세계 최고의 농장에서 양질의 원두를 조달하는 것으로 잘 알려져 있습니다.

이 특별한 블렌드는 모든 것으로 구성되어 있습니다. 아프리카 노트는 물론 인도네시아와 라틴 아메리카도 있습니다.

맛 노트는 다크 초콜릿과 시트러스입니다.

스텀프 타운에 따르면이 로스트는 에스프레소뿐만 아니라 에스프레소에도 좋습니다. 다른 추출 방법.

우유 기반 음료가 아닌 스트레이트 에스프레소 샷에만 사용합니다.

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2 : Illy – 에스프레소를위한 최고의 이탈리아 커피

이것은 에스프레소 커뮤니티의 고전입니다. Illy는 수년 동안 에스프레소와 거의 동의어였던 전통적인 이탈리아 회사입니다.

크고 다소 산업적인 기업 임에도 불구하고 Illy는 적합한 원두를 선택하는 데 많은주의를 기울이고 있습니다. 그들의 혼합. 결함이 거의없는 달콤한 체리를 의미합니다.

이것은 세계 바리 스타 챔피언이 16 년 전에 사용했던 것과 같은 종류의 커피입니다. 그들은 미디엄 로스트이며 거의 모든 양조 스타일에 적합합니다.

Illy는 오늘날 우리가 가지고있는 매우 은밀하고 진보 된 커피 세계에서 어떤 대회에서도 우승하지 않을 것입니다.하지만 컵에서도 실망하지 않을 것입니다. 양조 방법이 중요합니다.

이 제품은 분쇄기이므로 고급 분쇄기가 필요하지 않습니다.

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3 : Intelligentsia Black Cat Espresso Blend

이것은 또 다른 전설입니다 미국 스페셜티 커피 계의 회사입니다. Intelligentsia는 직접 거래를하고 그들이 구입하는 모든 농장과 관계를 맺고 있습니다. 그들은 합리적인 비용을 지불하고 결과적으로 놀라운 품질을 얻습니다. 이것은 일부 대규모 다국적 기업과 마찬가지로 마케팅 BS만이 아닙니다.

이 특정 커피는 어둡고 신비하며 둥글다. 초콜렛, 캐러멜, 당밀의 풍미가 있습니다.

이 커피는 산도가 낮아 우유 기반 음료 나 위장이 민감한 사람들에게 좋습니다.

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4 : Onyx Coffee Lab Eclipse : The Best Espresso Beans

Onyx Coffee Lab은 기술을 진지하게 생각합니다. 2017 년에 회사는 미국 로스팅 챔피언십과 브루어스 컵을 모두 수상했습니다. 그들은 또한 전국 바리 스타 챔피언십에서 2 위를 차지했습니다. 다시 말해서, 그들은이 커피를 아주 잘합니다.

일반적으로 Onyx는 원두를 약간 가볍게 로스팅합니다. 그러나이 블렌드는 전통적인 에스프레소 블렌드를 취한 것이므로 매우 발전 할 것으로 기대할 수 있습니다. 전통적인 커피를 마시는 사람들이 좋아하는 약간의 스모키 향이 있습니다.

또한이 제품을 사용하면 초콜릿과 당밀의 편안한 향을 얻을 수 있습니다.

블렌드는 에티오피아와 과테말라의 콩으로 구성되어 있습니다. 달콤하고 이국적인 풍미로 가득 찬 커피로 유명한 두 가지 기원.

이 블렌드는 더블 에스프레소 샷 또는 플랫 화이트에 유용합니다. 둘 다 맛있을 것입니다.

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5 : Lavazza : 슈퍼 자동 에스프레소 머신을위한 최고의 커피 원두

이것은 고전적인 이탈리아 에스프레소 블렌드 중 하나입니다. Lavazza는 Illy에게 일종의 사악한 쌍둥이이며 에스프레소의 조국에서 널리 퍼져 있습니다.

Crema e Gusto 버전은 회사에서 가장 유명한 블렌드입니다. 여기에는 로부스타가 잔뜩 들어 있으므로 상쾌한 산 미나 미묘한 맛에 대해서는 그다지 제공하지 않는 진한 커피를 기대하십시오. 이것은 크레마, 질감 및 식감에 관한 것입니다.

이것은 전통적인 에스프레소이지만 오늘날 대부분의 사람들이 여전히 선호하는 것입니다. 따라서이 글을 읽고 있고 밑바닥없는 포터 필터와 추출 이론의 토끼 구멍에 깊이 빠져있는 하드 코어 에스프레소 속물이 아니라면 이것이 바로 여러분이 찾고있는 것일 것입니다.

It 카푸치노에서 훌륭하고 한 번의 샷으로 그 자체로 매우 강력합니다.

직장에서 슈퍼 오토 믹 에스프레소 머신을 채울 원두를 찾고 있다면 이것은 훌륭한 솔루션이 될 것입니다.

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6 : 에스프레소를위한 Trade Coffee 구독

저는 커피 클럽의 열렬한 팬이고 Trade Coffee는 최고 중 하나입니다.

대부분의 커피 구독은 추천하기가 어렵습니다. 특정 로스팅 스타일.

Trade Coffee는 다양한 최고 수준의 로스터와 연결되어 있기 때문에 독특합니다.

당신의 추출 방법과 커피 선호도.

그러니 진한 커피가 마음에 들면 nd 강렬한, 당신은 그것을 얻을 수 있습니다. 과일 맛이 마음에 드시면 해당 옵션을 선택할 수 있습니다.

Trade가 커피를 선택하는 데 사용하는 알고리즘은 매우 정확합니다.

그래서 갓 로스팅 된 것을 받고 싶다면 멋집니다. 귀하의 필요에 맞게 특별히 선별 된 에스프레소 원두를 확인한 다음이 클럽을 확인하세요.

가입하면 넉넉한 할인 혜택도 제공됩니다.

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