Dominican Mangú Tres Golpes (한국어)
여기 있습니다! 도미니카 공화국에서 가장 잘 알려져 있고 가장 대표적인 요리. 이 고전적인 조리법에서는 아름답게 으깬 녹색 질경이, 튀긴 살라미 (살치 촌이라고도 함), 튀긴 계란, 튀긴 치즈 및 맛있는 양파 장식을 즐길 수 있습니다. 죽을 요리!
이 레시피를 만드는 순서는 다음과 같습니다.
– 오븐을 “따뜻하게”또는 180º로 가열합니다.
– 질경이 껍질을 벗기고 끓이기 시작합니다.
– 질경이가 익는 동안 살라미 소시지와 치즈를 썰어주세요.
– 작은 그릇에 달걀을 하나씩 담습니다.
– 양파를 썰어 그릇에 담으세요. 기름을 넣으세요. 전자 렌지로 데워주세요.
–이 시점에서 질경이는 반쯤 익혀야합니다.
– 치즈를 볶고 따뜻한 오븐에 두세요.
– 살라미를 볶고 두세요. 서빙 할 때까지 따뜻한 오븐에서.
– 질경이를 으깨고 덮고 따로 보관합니다.
– 계란을 볶습니다.
– 접시에 양파 마늘을 붓습니다.
재료 :
망구 용
녹색 질경이 4 개
소금 1 티스푼
마 졸라 옥수수 기름 2 큰술
질경이에서 물을 조리
측면
달걀 4 개
튀김 치즈 패키지 1 개
밀가루 1 컵
살치 촌 (살라미) 롤 1 개 (다음의 경우 다른 도미니카 브랜드를 찾을 수 있습니다. 당신은 NYC, Miami 등과 같은 도시에 살고 있습니다. 저는 AZ에 살고 있는데 여기서 찾을 수 없어서 링크에서 주문합니다.
튀김 용 마 졸라 옥수수 기름
양파 장식용
1 / 4 컵 마 졸라 옥수수 기름
얇게 썬 적 양파 1 개
백 식초 1 큰술
설명 :
망구 준비하기
질경이를 껍질을 벗기고 4 등분합니다. 나는 길이를 반으로 자르고 반으로 썰어 4 개로 만드는 것을 좋아합니다.
플랜 틴을 소금물에 중불로 부드러워 질 때까지 끓입니다.
부드러워 질 때까지 포크로 으깬다. 부드러운. 질경이를 촉촉하게 유지하기 위해 필요에 따라 요리 용 물을 추가합니다.
기름을 추가하고 더 섞습니다.
양파 준비
두 가지 방법으로 만들 수 있습니다.
1 단계
프라이팬에 옥수수 기름 1/4 컵을 데워주세요.
양파를 넣고 반투명해질 때까지 저어주세요.
식초를 넣고 잘 저어주세요.
> Way 2 (MY PREFERRED WAY)
모든 재료를 작은 그릇에 담고 전자 레인지에서 3 분 동안 또는 원하는 부드러워 질 때까지 가열합니다. 1 분마다 조금씩 저어주세요.
측면 준비
오븐을 “따뜻하게”또는 180º로 가열
튀김 치즈를 자릅니다.
종이 접시에 넣고 치즈 조각을 가볍게 덮습니다.
프라이팬에 기름을 넣고 노릇해질 때까지 중불로 볶습니다.
오븐에서 따뜻하게 유지합니다.
살라미를 썰어줍니다.
깨끗한 프라이팬에 기름을 넣고 중불로 노릇해질 때까지 볶습니다.
오븐에서 따뜻하게 유지합니다.
깨끗한 프라이팬에 기름을 넣고 요리가 끝날 때 계란을 볶습니다. 한 번에 하나씩 처리하세요.
망구를 얹고 옆면을 그 주위에 놓습니다. 양파 고명을 망구와 옆면에 부 으세요. 원하는 경우 계란에 소금을 뿌려도됩니다.
즐기려면 준비하세요. 인생 최고의 식사 중 하나입니다!
도미니카 망구 Tres Golpes
이 고전적인 조리법에서는 아름답게 으깬 녹색
질경이, 튀긴 살라미, 튀긴 계란, 튀긴 치즈 및 맛있는 양파 장식
을 즐길 수 있습니다. 죽을 요리!
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재료
망구 용
- 녹색 질경이 4 개
- 1 tsp 소금 1 티스푼
- 마 졸라 옥수수 기름 2 tbs
- 질경이
S ides
- 계란 4 개
- 튀김 치즈 패키지 1 개
- 살치 콘 (살라미) 롤 1 개
- 튀김 용 마 졸라 옥수수 기름
양파 장식용
- 얇게 썬 적 양파 1 개
- 1 / 마 졸라 옥수수 기름 4 컵
- 백 식초 1 큰술
달걀 위에 소금을 뿌리세요
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지침
망구 준비
-
질경이를 껍질을 벗기고 4 등분합니다. 길이를 반으로 자르고 반으로 썰어 4 조각으로 만드는 것을 좋아합니다.
-
보일 질경이는 매우 부드러워 질 때까지 소금물에 담근다.
-
포크로 부드럽게 으깨는 경우 부드러워 질 때까지. 질경이를 촉촉하게 유지하기 위해 필요에 따라 요리 용 물을 추가합니다.
-
기름을 추가하고 더 섞습니다.
양파 장식 준비
-
두 가지 방법으로 만들 수 있습니다.
1 단계
팬에 옥수수 기름 1/4 컵을 데워주세요.
양파를 넣고 반투명해질 때까지 저어주세요.
식초를 넣고 잘 저어주세요.방법 2
모든 재료를 작은 그릇에 넣고 전자 레인지에서 3 분 동안 또는 원하는 부드러워 질 때까지 가열합니다. 1 분마다 조금씩 저어 주시기 바랍니다.
측면
-
튀기는 치즈를 자릅니다.
종이 접시에 밀가루를 넣고 치즈 한 조각을 가볍게 덮습니다.
프라이팬에 기름을 넣고 중불로 노릇해질 때까지 볶습니다.
오븐. -
살라미를 자릅니다.
깨끗한 프라이팬에 기름을 넣고 볶습니다. 황금이 될 때까지 중불로 썰어줍니다.
오븐에서 따뜻하게 유지합니다. -
프라이팬을 청소하고, 기름을 넣고, 조리 과정이 끝날 때 계란을 한 번에 하나씩 볶습니다.
망구를 제공하고 치즈를 놓습니다. , 살라미 소시지, 계란을 망구 주변에 넣고 원하는 양의 양파 장식을 접시 위에 붓습니다.
동영상
참고
– 오븐을 “따뜻하게”또는 180º로 가열합니다. .
– 질경이 껍질을 벗기고 중불로 끓이기 시작하세요.
– 질경이가 익는 동안 살라미 소시지와 치즈를 썰어주세요.
– 작은 그릇에 계란을 개별적으로 담습니다.
– 양파와 그릇에 넣습니다. 기름과 식초를 넣으십시오. 전자 레인지로 데우기 시작하세요.
–이 시점에서 질경이는 절반 정도 익혀야합니다.
– 치즈를 볶고 서빙 될 때까지 따뜻한 오븐에 넣으세요.
– 살라미 소시지를 볶고 따뜻한 오븐에 넣으세요. 제공 할 때까지.
– 질경이를 으깨고 덮고 따로 보관하십시오.
– 계란을 볶습니다.