The Picky Eater ' 체중 감량 가이드

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그러나 사람의 음식 선호도는 유 전적으로 미리 설정되어있을 수 있습니다. 2007 년 연구에서 “육성 대 자연”이라는 오랜 논쟁이 까다로운 식사에 적용되었습니다. 일부 음식, 특히 농산물과 단백질의 경우 어린이는 단순히 선천적으로 좋아하거나 싫어합니다.

어린이는 어른보다 쓴맛과 단 맛에 더 민감한 경향이있는 미각을 가지고 태어납니다. 따라서 어렸을 때 미워했던 것 (부, 시금치!), 성인으로서의 사랑입니다 (안녕하세요, 시금치 프리 타타!).

그런 다음 일부 까다로운 아이들은 단순히 까다로운 성인으로 성장합니다. Appetite 저널에 따르면 까다로운 먹는 성인은 자신과 동일한 미각 민감도를 가지고 있다고합니다. 까다로운 아이들 : 까다로운 어른들이 달콤하다고 묘사- 고르지 않은 음식보다 쓴 맛이 더 강합니다.

나쁜 기억은 특정 음식을 멀어지게 할 수도 있습니다. “종종, 까다로운 음식을 먹는 사람들은 자신이 먹어 본 특정 음식에 대해 과거의 좋아하거나 싫어했던 것을 기억합니다. BZ Nutrition의 창립자 인 Brigitte Zeitlin, MPH, RD는 말합니다.

그러나 이것이 채소를 삽질하는 동안 당근을 질식 시키거나 코를 잡아야한다는 의미는 아닙니다. 입에. 다음은 8 가지 방법으로 작업 할 수 있습니다.

8 가지 도움말 까다로운 먹는 사람은 더 건강하게 먹고 체중 감량

좋아하는 음식을 다른 것으로 번역

“당신은 이미 생각하는 것보다 더 많은 음식을 먹고 있으므로 좋아하는 음식을 분해하고 확인하십시오. 거기에서 먹을 수있는 다른 음식이 무엇인지 Zeitlin은 말합니다.

“예를 들어, 항상 상추, 토마토, 양파로 버거를 먹는다면 상추와 토마토를 좋아한다면 샐러드에 추가하거나 토마토를 반찬으로 굽거나 토마토, 양파, 살코기로 볶음 요리를 만들 수 있습니다.”

미뢰를 “재 훈련”

오랫동안 특정 음식에 대해 “통과”라고 말했다면 놀라실 수 있습니다. Zeitlin은 “맛은 시간이 지남에 따라 변하므로 음식을 자주 방문하는 것이 중요합니다.”라고 Zeitlin은 권장합니다.

당신이 수십 년이 지난 지금도 특정 맛의 팬이 아니라면 모든 희망은 그렇지 않습니다. 몇 주 동안 설탕 / 염분 / 지방 가공 식품을 많이 잘라 내면 가공 식품의 “초 단맛”버전 대신 과일과 같은 식품의 자연적인 단맛을 인식하도록 미뢰를 재교육 할 수 있습니다.

아기 단계를 따르십시오

먹는 모든 것을 한꺼번에 바꾸는 대신 작은 변화부터 시작하십시오. 감자 칩 한 쪽 대신 야채가 가득한 파스타 샐러드를 사용해보세요.

또는 음식을 요리하는 다른 방법을 시도해보세요. 튀기는 대신 굽거나 굽는 것이 좋습니다. Zeitlin은 “작은 변화는 큰 변화로 이어질 수 있지만 당시에는 덜 부담스럽지 않습니다.”라고 말합니다.

아기가 A 지점에서 B 지점으로 이동하는 데 시간이 더 오래 걸리는 것과 마찬가지로 식사에 약간의 변화를줍니다.하지만 그렇게하면 속도를 높이고 발전 할 수 있습니다.

“고객 중 한 명이 우리가 만나기 전에 매 식사마다 패스트 푸드를 먹었습니다.”Stephanie는 말합니다. La Cuisine 개인 요리사 서비스의 공인 개인 요리사 Jensen. 고객이 더 건강한 접시로 바꾸지 못할 까봐 걱정이 된 Jensen은 고객이 익숙한 재료를 사용하여 천천히 그리고 가끔씩 새로운 재료를 사용하여 간단하게 시작했습니다.

또한 그녀는 새로운 재료와 기존의 즐겨 찾기를 결합했습니다. 식사를 더 맛있게 만드는 데 도움이됩니다. “5 년이 지난 지금도 여전히를 위해 요리 중입니다.”라고 그녀는 말합니다.

가는 식사를 재고하세요

타코 화요일이 잼이라면 멕시코 음식을 타코 껍질 대신 양상추 랩을 사용하고 플레인 그릭 요거트를 사워 크림으로 바꾸는 방식으로 재료를 새롭게 단장하세요.

“선호하는 사람은 섭취하지 않는 필수 비타민과 미네랄을 놓칠 수 있습니다. Zeitlin은 다양한 과일, 야채, 통 곡물 및 단백질이 적은 소스를 섭취함으로써 “식사에 더 많은 야채를 몰래 넣는 방법을 찾는 것은 더 많은 비타민과 미네랄을 섭취하고 미각을 확장 할 수있는 좋은 방법입니다.”라고 말합니다. 같은 시간에.”

몇 가지 시도해 볼 수 있습니다.

• 버터 넛 스쿼시 또는 당근을 퓌레로 만들어 치즈 소스에 섞어 클래식 맥과 치즈를 밝게합니다.
• 대신 탄수화물이 많은 백미를 콜리 플라워 쌀로 교환합니다. 작은 꽃은 쌀과 비슷해질 때까지 잘게 자르거나 푸드 프로세서를 사용합니다. “그런 다음 콜리 플라워를 쌀처럼 사용할 수 있습니다. 참기름을 약간 볶고 요리 된 단백질과 야채를 추가하거나 프라이팬에 가열 한 다음 건강에 좋은 마리 라 소스와 말린 허브 및 향신료를 추가 할 수 있습니다.”Jensen이 말합니다. “콜리 플라워 쌀은 올리브 오일과 신선한 마늘을 곁들인 소테 팬에서 빠르게 조리 할 수도 있습니다. 신선한 레몬 주스와 신선한 허브를 추가하면 몇 분 안에 빠르고 건강한 반찬을 얻을 수 있습니다.”
• 일반 감자 대신 Jensen은 고구마 또는 호박 “튀김”을 권장합니다. “야채를 막대기로 자르고 올리브 오일과 파프리카를 넣고 베이킹 팬에서 양피지 위에 425도에서 약 20 ~ 25 분 동안 또는 바삭해질 때까지 굽습니다.”
• 미리 포장 된 향신료 혼합 대신 샐러드 드레싱 또는 매리 네이드는 집에서 직접 만드십시오. 함께 던지기 쉽고 건강하며 매장에서 구입 한 품종보다 저렴합니다.
• 신선한 과일과 플레인 요거트를 섞고 꿀을 조금 섞어 미리 맛을 낸 요거트 컵의 덜 단맛을냅니다.
• 다음 파스타 요리에 zoodles로 바꾸거나 스파게티 스쿼시를 잘게 찢으세요.하지만 채소면이 너무 멀다면 일반 흰색 파스타의 절반을 콩 파스타 또는 전체로 바꾸세요. -곡물 퀴 노아 또는 밀 파스타.

외식 할 때 다른 주문하기

새로운 재료로 요리하는 것은 까다로울 수 있습니다. 특히 어떻게해야할지 잘 모르겠다면 더욱 그렇습니다. 퀴 노아, 브뤼셀 콩나물 또는 가지와 같은 새로운 재료가 포함 된 식사를 주문할 때는 전문가에게 첫 번째 음식을 맡기십시오.

“몇 가지 시행 착오가 필요할 수 있지만 결국에는 식사 로테이션에 넣을 수있는 완전히 새로운 재료 목록을 찾을 수 있습니다.”라고 Jensen은 말합니다.

요리하기

좋은 소식은 그럴 필요가 없다는 것입니다. 애 스터 셰프가 새로운 맛을 마스터합니다. “모든 것을 익혀야한다는 규칙은 없습니다.”먼저 생과일 상태에서 새로운 농산물 재료를 시도해 볼 것을 제안하는 Jensen은 말합니다. “생과일과 채소는 모든 모양과 크기로 제공되며 간단한 간식이나 식사에 반주 할 수 있습니다. .”

불을 켤 준비가되면 “소금이 아닌 향신료로 창의력을 발휘하십시오!”라고 Zeitlin은 제안합니다. “야채, 샐러드 드레싱, 생선에 향신료 추가, 육류 또는 닭고기는 맛을 유지하면서 맛을 바꿀 수 있습니다.”

“조리 된 야채와 날 것으로 만든 야채를 먹으면 맛이 바뀝니다.”라고 Zeitlin은 말합니다. 생 브로콜리를 좋아한다면 구운 브로콜리를 좋아할 것입니다. 몇 가지 방법을 시도 할 때까지 음식을 할인하지 마세요!”

소셜 미디어에서 영감을 얻으세요

사람들이 먼저 눈으로 먹는 것이 사실이라면 스크롤을 통해 Pinterest 또는 미식가 Instagram 계정을 사용하면 배가 고프고 모험심이 더 커질 수 있습니다.

식도락가 친구 찾기

어떤 종류의 새로운 음식을 좋아할지 잘 모르시겠습니까? 미식가 친구에게 가이드가되어달라고 요청하세요. Zeitlin은 “친구 시스템은 체육관과 주방에서 작동합니다.”라고 Zeitlin은 말합니다.

완전한 식사를 할 준비가되지 않았다면 공유 접시 나 가족 식 식사를 주문하십시오. 친구의 접시에서 작은 맛을 테스트 할 수 있습니다.

무엇을 선택하든 낙담하지 말고 건강에 좋은 음식을 즐길 수있는 새로운 방법을 시도해보세요.