사우어 크라우트를 사용하는 5 가지 좋은 방법

“식품 발효는 건강한 박테리아를 만들고 보존합니다.”등록 영양사 겸 주방장 인 Katie Cavuto가 설명합니다. 유기농 소금에 절인 양배추 브랜드 Farmhouse Culture와 함께 일하는 MS, RD. 양배추의 섬유질은 프리 바이오 틱스의 원천이기 때문에 특히 건강한 박테리아를 끌어 들이고 영양을 공급하여 프로바이오틱스를 풍부하게 만듭니다. 당신의 미생물 군집을 위해 승리하십시오.

“사우어 크라우트 1 인분은 프로 바이오 틱 보충제와 쉽게 일치합니다.”라고 Cavuto는 말합니다. 몇 가지 추가적인 이점도 있습니다. “소 우어 크라우트를 먹는 것이 훨씬 저렴하고 야채의 영양소 밀도를 얻을 수 있습니다.”

그러나 모두 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. Cavuto는“상온에서 안정된 소금에 절인 양배추는 저온 살균 처리되어 프로바이오틱스가 변성되기 때문에 동일한 이점이 없습니다.”라고 밝혔습니다. (그리고 그녀는 발효가 장에 유익한 박테리아를 궁극적으로 파괴하는 식초와 설탕과 같은 추가 성분을 포함하는 절임과는 다르다고 지적합니다.)

최대 프로바이오틱스를 가진 크라우트의 경우 냉장 섹션을보십시오. (또는 직접 만드십시오). 그리고 모든 유익한 미생물을 확보하고 싶다면 Cavuto는 영양 라벨을 다시 확인하도록 제안합니다. 라이브 문화가 나열되어 있는지 확인하고 싶을 것입니다.

좋은 크라우트 한 병을 찾으면 옵션은 기본적으로 무한합니다. 진지하게 바비큐 양념을 뛰어 넘을 준비를하십시오. 크라우트 주스에 절인 계란부터 프로 바이오 틱 스무디 부스트에 이르기까지 Cavuto는 좋아하는 모든 요리 (또는 음료!)에 추가하는 가장 좋아하는 방법을 공유합니다.

2016 년 7 월 3 일에 처음 게시되었습니다. 2017 년 8 월 4 일에 업데이트되었습니다.

어떤 식사 에든 장 친화적 인 소금에 절인 양배추를 추가하는 예상치 못한 5 가지 방법을 계속 읽어보세요.

1. 스무디 부스터

소 우어 크라우트를 마시면 소리보다 더 맛 있으며, 프로 바이오 틱 킥보다 하루를 시작하는 더 좋은 방법이 있을까요? 1/4 컵의 크라우트를 추가하여 좋아하는 스무디 콤보에 통합하십시오. “쉽고 정말 톡 쏘는 맛을 얻을 수 있습니다.”라고 Cavuto는 말합니다.

2. 절인 계란

당신은 아마 밀렵과 스크램블의 대가이지만 시도해 보셨습니까? “그것은 맛있고 프로 바이오 틱한 계란을 만듭니다.”라고 Cavuto는 설명합니다. 삶은 계란을 크라우트 주스에 담그고 냉장고에 24 시간 동안두기 만하면됩니다. 그러면 샐러드 나 곡물 그릇에 얹을 완벽한 단백질을 얻을 수 있습니다.

수프 강화제

온도 상승은 가스 파초 시즌임을 의미합니다. (점수!) 차가운 수프의 풍미와 영양분을 높이는 쉬운 방법은 퓌레 소금에 절인 양배추를 추가하는 것입니다. 레시피를 찾고 계십니까? 위 사진의 Gisele Bundchen을 사용해보세요.

궁극의 avo-snack

“구멍에 멋진 크라우트 덩어리를 넣은 아보카도의 절반은 쉽고 맛있는 건강 간식을 만듭니다.” Cavuto는 열광합니다. 물론 아보카도와 거의 모든 것을 결합하면 놀라운 요리가되지만 건강한 지방과 프로바이오틱스가 모두 포함 된이 요리는 올스타입니다.

쓰레기없는 샐러드 드레싱

크라우트 한 병의 바닥에 도달하면 아주 맛이 좋은 주스 (양배추 자체만큼 내장 친화적 임)가 남게됩니다. 거의 빈 병을 단순히 재활용하는 대신, 이 액체는 장 건강에 큰 도움이되는 샐러드 드레싱을 만드는 데 사용할 수 있습니다. Cavuto는 그것을 oliv 혼합물로 휘젓는 것이 좋습니다. e 오일, 화이트 와인 식초, 디종 머스타드, 레몬 주스와 제스트, 신선한 허브. 붐.

클래식을 유지하고 싶으신가요? 맛있는 여름 저녁 식사를 위해이 맛있는 채식 버거 중 하나를 크라우트로 토핑 해보세요. 추가 발효를 원하신다면 피부 발효 (오렌지) 와인은 어떻습니까?