시금치를 4 가지 쉬운 방법으로 냉동시키는 방법
시금치는 수프, 스튜, 스무디로 만들 준비가 된 재료의 진정한 주력 인 멋진 잎이 많은 녹색입니다. 시각. 따라서 제철이되면 신선한 시금치 현상금을 관리 가능한 부분으로 바꾸고, 원할 때 언제든지 냄비에 던질 수 있도록 냉동실에 보관하십시오. 시금치를 냉동시키는 4 가지 쉬운 방법이 있습니다.
- 신선한 시금치를 씻고 냉동
- 순수 기법 (물 포함)
- 데치기 기법
- 세척하지 않고 신선한 시금치를 냉동
시금치를 냉동하는 것은 매우 간단하며 선택할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 신선한 냉동은 빠르고 쉬우 며 데치거나 냉동하는 데는 더 많은 노력이 필요하지만 잎의 색과 풍미를 더 오래 유지하도록 보장합니다.
신선한 시금치를 냉동하기위한 다음 네 가지 인기 기술을 선택하세요. …
시금치 냉동 방법
신선한 시금치 냉동
1. 채소를 씻고 샐러드 스피너로 두드려 물기를 제거합니다.
2. 냉동 주머니 안에 잎사귀를 평평한 층에 놓고 아래로 누릅니다.
3. 봉지가 가득 차면 공기를 모두 짜내고 봉지를 묶어 냉동실에 넣습니다.
사용하기 전에 시금치를 몇 시간 동안 해동 한 다음 접시에 넣기 전에 물기를 짜내십시오. .
순수 기술
이 기술은 시금치가 더 많은 액체 요리에 첨가되기를 원할 때 이상적입니다. 나중에 스무디, 수프, 소스 및 스튜처럼.
1. 깨끗한 시금치 잎을 블렌더에 넣고 원하는 두께가 될 때까지 물을 추가합니다.
2. 퓌레를 얼음 트레이에 붓고 얼립니다.
3. 냉동되면 고체 큐브를 냉동 가방으로 옮겨 냉동실에 보관할 수 있습니다.
블 랜칭 기법
냉동하기 전에 시금치를 데 치면 색상과 맛을 더 오래 보존 할 수 있습니다. 부패로 이어지는 효소 과정을 지연 시키지만 영양소를 유지하는 데는 그다지 좋지 않습니다. 시금치를 얼리 기 전에 데 치면 냉동실에서 최대 1 년까지 오래 지속됩니다.
1. 큰 냄비에 끓는 물을 끓입니다.
2. 미리 씻은 잎을 끓는 물에 넣으십시오.
3. 구르면서 저어 요리하십시오. 2 분 동안 끓입니다.
4. 잎을 대야 나 얼음물이 담긴 큰 그릇에 옮겨 담습니다. 시금치가 더 익지 않도록이 찬물에 2 분 더 담가 두세요.
5. 시금치를 말리고 잎이 마를 때까지 샐러드 스피너에 넣습니다.
6. 시금치를 냉동 봉지에 넣습니다. 봉지에서 공기를 최대한 짜내고 밀봉합니다. 멈춤.
멈춤 신선한 시금치
이 기술을 사용하면 잎이 약 3 ~ 4 일 동안 신선하게 유지됩니다.
1. 잎을 씻거나 데 치지 않고 간단히 냉동 봉지에 담아 얼립니다.
냉동 시금치를 사용하는 방법
냉동 시금치를 사용한 요리는 이미 준비 작업이 완료 되었기 때문에 간단합니다. 해동 된 시금치는 항상 신선한 시금치보다 더 무겁습니다. 즉, “샐러드에 쉽게 사용할 수 없습니다. 스튜 나 수프와 같은 뜨거운 요리에 사용하기에 이상적”이며 파이로 구운 것입니다. 가능한 한 많은 물을 배출했는지 확인하세요.
아래에서 냉동실에서 가져온 시금치에 완벽하게 어울리는 좋아하는 요리법을 선택했습니다.
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시금치 스무디 레시피
퓨레 시금치 기술을 사용하여이 건강한 시금치 스무디 레시피에 미리 냉동 된 시금치 큐브를 추가합니다.
시금치 딥
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