콜리 플라워를 얼릴 수 있습니까?

음식, 특히 신선한 야채를 낭비하는 것을 싫어한다면 콜리 플라워를 얼리는 데 확실한 이점이 있습니다. 상하기 전에 모든 마지막 농산물을 사용하는 데 스트레스를받을 필요가 없으며 맛있는 콜리 플라워 조리법을위한 최고의 재료를 항상 준비 할 수 있습니다.

그러면 콜리 플라워를 얼릴 수 있습니까? 물론. 콜리 플라워를 얼리는 가장 좋은 방법을 안내하고 해동에 대한 팁과 요리 할 준비가되면 콜리로 무엇을해야하는지 알려드립니다.

콜리 플라워를 언제 얼려 야합니까?

콜리 플라워는 구입 후 1 주일에서 21 일 이내에 신선한 상태로 냉동하는 것이 가장 좋습니다. 콜리 플라워의 신선도는 다양 할 수 있으므로 얼기 전에 농산물에 갈색 반점이나 펑키 한 냄새가 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 꺼져 보이면 버리세요.

야채를 냉장고에 신선하고 바삭하게 보관하는 간단한 방법을 놓치지 마세요.

콜리 플라워 냉동 방법

1 단계 : 자르고 씻으세요.

신선한 콜리 플라워를 한 입 크기로 잘게 자르고 날카로운 칼로 줄기에서 꽃을 떼어냅니다. 조리대가 엉망이되는 것을 피하고 싶습니까? 다음은 Barefoot Contessa 자신 인 Ina Garten에서 콜리 플라워를 자르는 방법에 대한 전문가의 조언입니다.

다음으로 싱크대에있는 적당한 크기의 소쿠리로 꽃을 완전히 헹구어 제거합니다. 잔여 먼지. 깨끗한 접시 나 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 데칠 준비를합니다.

2 단계 : 데치기

다음으로 큰 냄비에 콜리 플라워를 덮을만큼 충분한 물을 채우고 종기. 작은 꽃을 넣고 1-2 분 동안 끓입니다. 물을 뺀 다음 즉시 얼음물이 가득 찬 그릇에 1-2 분 동안 넣습니다. 이 기술을 블 랜칭이라고합니다. 신선한 야채를 끓여서 박테리아를 죽이고 콜리 플라워의 비타민에있는 부분적인 조리 시간이 고정되어 냉동 후에도 신선함을 유지하고 맛을 낼 수 있습니다.

콜리 플라워의 물기를 제거하고 깨끗한 수건으로 두드려 건조시킵니다. .

야채를 데치고 냉동하는 방법에 대한 가이드를 확인하세요.

3 단계 : 꽃을 개별적으로 냉동

콜리 플라워가 달라 붙지 않도록합니다. 하나의 냉동 덩어리에 함께 모아서 먼저 콜리 플라워를 개별적으로 냉동하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 컬리 플라워 꽃을 왁스 칠 종이 또는 호일로 안감을 댄 과자 굽는 판 위에 한 겹으로 놓고 과밀하지 말고 1-2 시간 동안 얼립니다.

4 단계 : 정지 (다시!)

거의 완료되었습니다. 냉동 콜리 꽃을 튼튼한 냉동 백에 옮깁니다. 사용 기한을 표시하고 냉동실에 다시 붙여서 보관하세요.

콜리 플라워는 최대 8 개월 동안 안전하게 냉동 할 수 있습니다. 다음으로 모든 종류의 냉동 식품에 대해 자세히 알아보세요.

프로 팁 : 콜리 플라워를 보관 한 날짜와 사용 기한을 냉동 가방에 표시하세요. 음식을 얼릴 수있는 기간에 대한 가이드를 보관하십시오.

콜리 플라워 해동 방법

콜리 플라워를 사용할 준비가되면 야채를 해동하는 가장 좋은 방법은 단순히 요리사를 사용하는 것입니다. 어떤 조리법을 사용하든 냉동 된 것입니다. 냉동 콜리 플라워를 사용하면 요리 시간이 몇 분 정도 조정될 수 있습니다.

그렇지 않으면 끓는 물 1/2에 콜리 플라워를 스팀 바구니에 넣습니다. 3-5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 찐다.

냉동 콜리 플라워로 만드는 방법

냉동 콜리 플라워를 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 미뢰가 이국적인 것을 원하든 (구운 카레 병아리 콩과 콜리 플라워를 생각해보십시오) 가정적인 콜리 플라워 캐서롤을 원하든 콜리 플라워를 손에 들고 있으면 기뻐할 것입니다.

더 많은 냉동 콜리 플라워 조리법을 준비하세요.