폴로 로코 치킨
폴로 로코 치킨은 파인애플 버터 소스를 계속 뿌려서 구운 파인애플과 마늘 양념 치킨입니다. 매우 부드럽고 육즙이 많은 레시피!
이것을 처음 먹은 것은 SM 메가몰에서 필리핀으로 돌아 왔을 때, 제가 어떻게주의를 끌 었는지 아직도 기억납니다. 그들의 식당 앞에있는 불길 구이 생생한 노랑색 닭의 이미지가 여전히 내 기억에 생생하기 때문입니다. 식당에 진열 된 닭고기를 굽는 것은 좋은 마케팅 전략이며, 하나를 갖고 싶어 질뿐입니다. 오랜만에 먹어 본 적이 있는데 지금은 갈망하고 있습니다 만, 만드는 방법을 연구 할 때까지 재료를 몰랐습니다. 사실 노란색 때문에 버터를 바른 것 같아요 색깔과 필리핀에서 맛보는 방식은 미국과는 달리 감귤 버터 맛입니다.
이 Crazy Chicken 뒤에있는 마리 네이드가 무엇인지 전혀 몰랐던 저와 같으면 라임 / 레몬, 과일 주스, 마늘 및 다른 향신료, 그것은 또한 다른 맛을 내기 위해 불에 구워집니다. 닭고기를 계속해서 가미하면 색상과 필요한 풍미, 좋은 닭고기 요리가 제공되며 살사, 아보카도 소스, 코울 슬로 및 부드러운 토르티야와 잘 어울립니다.
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설명
Pollo Loco Chicken은 파인애플 버터를 계속 뿌려 구운 파인애플과 마늘로 절인 닭고기입니다. 소스. 매우 부드럽고 육즙이 많은 레시피!
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재료
치킨
- 1 개 대형 버터 플라이 컷 치킨
- 녹인 버터 1/3 컵
Marinade
- 300ml 파인애플 주스
- 주스 라임 2 개에서
- 백 식초 2 큰술
- 다진 마늘 6 쪽
- 카이엔 1/2 작은 술
- 말린 오레가노 1 작은 술
- 강황 1 큰술
- 백 후추
- 소금
설명
- 모든 매리 네이드 재료를 섞은 다음 Ziploc 백에 넣으십시오. 봉지에 닭고기를 넣은 다음 밀봉하고 냉장고에 최소 24 시간 동안 보관합니다.
- 닭을 물기를 빼고 매리 네이드를 보관합니다.
- 양념장에 양념장을 가열하여 양념장을 만듭니다. 오븐을 그릴 모드로 설정하고 오븐의 가장 낮은 부분에 랙을 놓고 180 ° C에서 50-60 분 동안 또는 닭고기가 익을 때까지 그릴 수 있습니다. 닭고기를 15 분마다 양념장으로 굽고 뒤집습니다.
- 한 번 익 으면 또띠야, 쌀, 코울 슬로, 살사, 과카 몰리와 함께 제공합니다.
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