요리에서 화이트 와인을 대체하는 최고의 대체품

다음은 요리에서 화이트 와인을 대체 할 수있는 최고의 방법입니다! 병을 열지 않거나 무알콜 옵션으로 사용할 수있는 몇 가지 옵션이 있습니다.

와인으로 요리해야하지만 병을 열고 싶지 않은 조리법이 있습니까? 아니면 술을 함께 피하고 싶습니까? 걱정하지 마세요. 레드와 화이트 와인 대체 아이디어가 있습니다! 이탈리아와 프랑스 스타일의 레시피는 종종 성분 목록에서 화이트 와인을 요구합니다. 팬의 유약을 제거하거나 요리에 복잡한 산성 향을 더하는 데 사용됩니다. 리조또 나 팬 소스에 엄청난 복잡성을 더합니다!

하지만 먼저 진짜가 그렇게 좋은가요?

예! 와인으로 요리하는 것에 대해 고민하고 계시다면 시도해 보시기 바랍니다. 다른 어떤 것과도 다른 풍미를 더합니다. 참고 : 요리 용 와인을 사용하지 마십시오! 그것은 쓴 맛이 있으며 어떤 대가를 치르더라도 피해야합니다. 당신이 마시고 싶은 드라이 화이트 와인이나 레드 와인이라면 괜찮습니다! 그러나 요리에서 백포도주 또는 적포도주 대신 무 알코올 대체물을 원한다면 다음과 같은 몇 가지 아이디어를 참조하십시오.

요리에서 백포도주를 대체하는 가장 좋은 방법

이러한 옵션의 작동 원리에 유의하십시오. 조리법의 유형과 화이트 와인의 사용 방법에 따라 다릅니다.

화이트 와인 식초 (물 포함)

요리에서 화이트 와인을 가장 잘 대체 할 수 있습니까? 화이트 와인 식초. 이 대체물에는 알코올이 전혀 들어 있지 않으며 많은 샐러드 드레싱에 사용되기 때문에 이미 식료품 저장실에있을 수 있습니다. 그것은 많은 산도를 추가하고 와인과 비슷한 풍미를 가지고 있습니다. 너무 강해서 물로 희석하는 것이 좋습니다. 화이트 와인 식초와 물을 같은 비율로 사용하십시오. 따라서 조리법에 화이트 와인 1/2 컵이 필요하면 화이트 와인 식초 1/4 컵과 물 1/4 컵을 대체합니다.

야채 또는 닭고기 육수.

다른 좋은 화이트 와인 대체품? 국물을 요리에 화이트 와인 대용품으로 사용할 수 있습니다! 와인이하는 산 미나 복잡성을 가져 오지는 않지만 약간의 풍미를 더합니다. 위와 같이 식초와 함께 사용할 수도 있습니다.

물.

심각한 상황이라면 물을 화이트 와인 대용품으로 사용할 수 있습니다! 화이트 와인의 산도를 나타내지는 않지만 원래 레시피가 의도 한 것과 동일한 액체 비율을 유지합니다.

다음은 화이트 와인을 사용하여 풍미를 복잡하게 만드는 몇 가지 레시피입니다.

• 시금치 키쉬
• 쉬운 버섯 리조또
• 구운 콜리 플라워 리조또
• 파미 산 트러플 리조또