성장하는 잣 – 그만한 가치가 있습니까?

무게의 가치가있는 모든 페스토에는 잣이 필요합니다.

우리 집에서 잣이없는 시저 샐러드는 참으로 슬픈 일입니다.

하지만 이 맛있는 작은 견과류를 작은 패킷으로 살 때마다 가격이 9 달러에 불과합니다. 단 80g의 견과류에 불과합니다.

어쩌면 나는 그들을 키워야 할지도 모릅니다. 대신 나 자신? 결국 그것이 우리가 식용 정원을 만든 이유 중 하나이며 비용을 절약 할 수있었습니다.

그래서 조사를 좀 해봤습니다.

어떤 일이 잣을 재배하고 수확하는지 알게되면 그들이 가져 오는 가격을 원망하지 않을 것입니다.

잣나무 기르기

실제로 잣을 수확 할 수있는 다양한 종류의 소나무가 있습니다. 그러나 그들이 생산하는 더 큰 크기의 견과로 인해 가장 자주 사용되는 것은 대부분의 상업용 잣 공급에 사용되는 Pinus koraiensis 또는 유럽 지역에서 선호되는 Stone Pine 인 Pinus Pinea입니다.

종종 작은 형태로 탁상용 크리스마스 트리로 판매되는 Stone Pine은 실제로 많은 잠재력을 가지고 있으며 성숙한 형태입니다. 최대 15 피트의 캐노피와 함께 25 피트 높이까지 자랄 수 있습니다. 발.

적절한 조건에서 자라고 필요하면 확실히 작은 나무가 아닙니다. 장기간 보관하고 싶다면 조심스럽게 심어야합니다.

실제로 견과류를 얻으려면 나무.

파인 너트 나무는 완전히 성숙하고 견과류가 들어있는 원뿔을 생산하기 시작하는 데 6-8 년이 걸립니다. 그런 다음 2-3 년이 더 걸립니다. 콘이 완전히 개발되고 선택할 준비가되기 전에.

최소 10 년은 잣나무의 모든 것.

그래서 이것은 빨리 자라는 작물이 아닙니다. 잣은 수확 과정의 시작 단계에 이르기까지 많은 인내심을 가지고 있습니다.

잣 수확

드디어 소나무를 얻었을 때 나무에서 뽑아 낼 준비가 된 견과류 콘을 아래로 내리는 방법을 찾아야합니다.

나무가 잘 자랐다면 키가 크고 넓은 나무와 원뿔을 분리하려면 긴 무장 갈고리가 필요하거나 나무 통을 빌리거나 빌릴 수 있습니다.

원뿔을 나무에서 떨어 뜨린 다음 원뿔이 너트를 열고 풀 수 있도록 시간과 적절한 조건을 허용해야합니다. 여기에는 원뿔을 따뜻하고 건조한 곳에 배치하여 원뿔이 말라서 껍질을 벗기고 모든 우디 꽃잎아래에서 너트를 떨어 뜨립니다.

또 다른 옵션은 콘을 마른 자루에 넣고 따뜻한 곳에 두는 것입니다. 그런 다음 콘이 열리면 가방을 땅에 대고 콘을 부수고 너트를 빼냅니다.

물론이 작업을 수행하는 더 전문적인 방법이 있지만 이것이 소규모 작물에 접근하는 방법입니다.

너트가 풀렸지 만 아직해야 할 일이 많습니다. 딱딱한 껍질에서 견과의 식용 부분을 깨야합니다. 잣은 그다지 크지 않기 때문에 올바른 도구 없이는 어리 석고 힘든 일이 될 수 있다고 상상하기 어렵지 않습니다. 어떤 형태의 견과류 크래커를 사용하여 견과류를 하나씩 뜯어내는 것은 확실히 좋은 시간이나 두 시간 동안 떨어져있을 것이므로 좋은 영화 나 멋진 음악을 찾고이 작업을 통해 두뇌가 이완되도록 할 수 있습니다.

성숙한 콘 하나에서 약 50g의 잣을 얻을 수 있습니다. 즉, 적절한 견과류를 제공하려면 3 개 이상의 콘에서 껍질을 깨야합니다.

모두 가치가 있나요?

좋은 잣을 수확하는 데 무엇이 필요한지 알게되었으므로 단순히 그만한 가치가 없다고 결정할 수 있습니다. (어쨌든 여기에서 구입할 수 있습니다) 특히 현재 거주하고있는 부동산에 머물 계획이 없거나 견과류 수확 작업이 너무 번거로울 경우 더욱 그렇습니다.

그것은 잣나무가 그 자체의 장점으로 성장할 가치가 없다는 것을 말하는 것이 아닙니다.이탈리안 스톤 파인은 캐노피와 신선한 소나무 냄새를 제공하는 멋진 그늘로 성숙했을 때 사랑스러운 나무입니다. 그리고 그것에서 약간의 견과류를 얻는 것은 결국 그것이 주된 목적이 아니라 당신의 2 차적인 이득이 될 수 있습니다.

우리는 두 그루의 나무를 심기로 결정했고 먼저 미학적 가치를 위해 나무를 즐길 것이며 운이 좋으면 원뿔 몇 개를 마침내 성숙시킬 수있을 것이라는 이론을 확실히 받아 들였습니다. 나무를 수확하면 수확 할 수 있습니다.

그때까지는 견과류를 생산 한 사람의 노력에 대한 대가를 계속 지불해야합니다. 우리 지역 상점을 위해.

그들에게 찬사를 보냅니다. 상업적으로 잣을 재배하는 것은 약한 사람이 아닌 헌신적 인 사람을위한 사업입니다.