5 치즈 베이크 지티

다른 것보다 더 먹고 싶은 것이 있다면 파스타입니다. 크림 같고, 몽환적이고, 치즈 맛이 나는 맛있는 파스타. 남편과 제가 신혼 부부이고 음식을 준비 해본 경험이 거의 없었을 때 저는 식료품 점에 가서 제가 가장 좋아하는 식사를 만들기 위해 세 가지를 사곤했습니다. 치즈 토르 텔리 니, 준비된 로즈 소스, 모짜렐라 치즈였습니다. 로즈 소스는 기본적으로 크림 같은 토마토 소스이고 나는 그것을 사용하는 것이 매우 환상적이었습니다. 내 말은, 이름만으로도 너무 정교하게 들리는 것입니다! 끓는 물에 토르 텔리 니를 요리하고 물기를 뺀 다음 장미 소스에 넣고 베이킹 접시에 넣고 잘게 썬 모짜렐라를 얹은 다음 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 아주 기본적인 것이었지만 파스타 였고 치즈 맛이었고 크림 같은 토마토 소스가 들어있어서 그 당시 꽤 좋은 식사라는 기준을 충족 시켰습니다.

조금 배웠습니다. 그 이후로 요리에 대해 조금 더 알고 제 취향이 다소 성숙해졌습니다. 나는 지금 수제 소스를 만드는 것을 좋아합니다. 예전에는 무서웠지만 이제는 식료품 점의 병에 든 음식보다 훨씬 더 맛있다고 생각합니다 (여기서는 수제 알프레도 소스…). 그렇다고 식품 저장실에 토마토 소스를 넣지 않았다는 의미는 아닙니다. 왜냐하면 저는 절대적으로 그렇고 많은 바쁜 밤에 저를 구할 수 있기 때문입니다! 하지만 수제 소스를 만들 시간이 몇 분 남았다면 몇 분 더 노력할 가치가 있습니다! 이 5 가지 치즈 ziti al forno ( “baked ziti”라고 말하는 또 다른 방법입니다. 다시 말하지만, 우리는 모두 멋지게 들리기 때문입니다!) 이탈리안 소시지를 넣는 것은 매우 쉽고 빠를뿐만 아니라 정말 정말 얼어 붙습니다. 자! 그러니 더블 배치를 만들어 오늘 밤에 조금 먹고 나머지는 다음 날 동안 얼려주세요!

넣는 방법은 다음과 같습니다. 다 함께 :

1. 1 파운드의 벌크 이탈리안 소시지를 갈색으로 썰어 양파 1 개와 다진 마늘을 곁들입니다. 원하면 매운 이탈리아 소시지를 사용할 수 있습니다. 우리 아이들이 그것을 좋아하지 않을 것이라는 것을 알고 그래서 나는 일반 (순한) 이탈리아 소시지를 사용합니다.

2. 으깬 토마토 몇 캔, 설탕, 말린 바질, 말린 오레가노, 소금과 후추를 넣습니다. 그건 모두 식료품 저장실 재료입니다! 약 1/3이 줄어들 때까지 5 분 정도 끓입니다. 맛있고 두껍습니다.

3. 토마토 소스는 그대로 둡니다. 우리는 토마토 크림 소스를 만들고 있습니다. 그리고 이것을 파이브 치즈 구운 지티로 만들고 있습니다. 그래서 우리는 소스에 약간의 휘핑 크림과 파마산 치즈를 더합니다. 토마토 소스 사진 (위)을 크림 / 치지 / 토마토 소스 (아래)와 비교하면 거의 분홍빛이나 주황색으로 변하는 것을 볼 수 있습니다. 이것은 이제 여분의 yummmy임을 의미합니다 !!

4. 소스와 지티 파스타 (패키지 방향에 따라 알 덴테가 나올 때까지 조리)를 결합하고이 맛의 절반 정도를 큰 주철 프라이팬이나 9 ″ x13 ″ 베이킹 접시에 바닥에 담습니다. 또는 냉동 보관이 가능한 베이킹 접시 (냉동 할 계획 인 경우)

5. 5 개의 치즈 중 두 번째를 소개하려면 숟가락과 리코 타 치즈를 잡고 리코 타 한 숟가락을 파스타에 넣습니다. 혼합하거나 다른 것을 넣을 필요가 없습니다. 이렇게하면 요리 전체에 치즈 맛이 가득한 맛있는 주머니가 만들어집니다.

6. 잘게 썬 구다 치즈를 뿌려주세요… 음, 고다. 입안에서 녹는 맛있는 치즈입니다. 치즈 3 번 : 수표.

7. ziti + 소스의 마지막 층을 위에 펴십시오…

8. … 그리고 모짜렐라와 몬테레이 잭 치즈를 얹고… 그리고 당신이 원한다면 (그리고 내가 원한다!) 좋은 측정을 위해 약간의 추가 파마산 치즈. 치즈 4 번 + 치즈 5 번? 검사. 확인하십시오.

* 나중을 위해 이것을 냉동하는 경우, 이것이 (베이킹 전) 실온으로 식히고 알루미늄 호일로 싸서 냉동실에 넣습니다. 당신이 그것을 굽기로 결정했을 때, 당신은 약 1.5 시간 동안 400도 오븐에서 얼린 상태에서 구울 수 있습니다. 또는 가열 될 때까지 마지막 20 분 동안 호일을 벗길 수 있습니다. 또는 냉장고에서 밤새 해동하고 약 30 분 동안 400에서 굽거나 호일을 벗긴 상태에서 가열 될 때까지 요리 시간을 줄일 수 있습니다. *

9. 오븐에서 375에서 20 ~ 25 분 동안 또는 치즈가 녹고 거품이 나고 황금빛으로 맛있게 구워집니다…

… 그리고 파헤쳐 라! 나는 소스와 소시지가 국수에 들어가고 정말 모든 한입 맛이 좋기 때문에 ziti 파스타를 좋아합니다. 지티 파스타를 찾을 수 없거나 가지고 있지 않다면 펜네도 사용할 수 있으며 거의 동일합니다!

이 요리법은 모든 재료를 준비해 주중 어느 날 밤에도 맛 있으면서도 충만하고 만족스럽고 맛있는 식사를 할 수있는 훌륭한 요리법 중 하나입니다. 약간 화려하지만 완전히 가족 친화적입니다. 그리고 지금부터 몇 주 후에 다른 밤 동안 절반을 동결하기로 결정했다면 운이 좋았습니다! 그날 밤 오븐으로 모든 작업을 처리 할 수 있습니다!

간단한 멋쟁이 레시피는 다음과 같습니다.