내가 좋아하는 카페 리오 모방 요리법!
금요일은이 주변에서 미친 날이었습니다! 모든 세부 사항에 대해 설명하지 않겠습니다. 왜냐하면 그다지 흥미 진진한 것은 없었기 때문입니다. 단지 많았습니다!
하지만 하이라이트는 다음과 같습니다.
- 주요 차고 청소 (아마도 허브 스터의 “프로젝트”… 그러나 그는 나를 여러 번 엮어 놓았습니다!)
- 학교 마지막 날 (Oh Lordy… 내가 준비가되었는지 확실하지 않습니다! )
- 남녀 2 명과 친구 3 명을위한 농구 캠프 (1 시간 이상 거리)
- 차고 정리 도구를위한 홈 디포로 이동
- IKEA가 3 번 아들을 위해 새 침대를 집어 들었습니다. (드디어 포기했습니다. 제가 기억할 수있는 것보다 오랫동안 침대를 사용했습니다!)
- 5 명이 배고프고, 피곤하고, 불안해하며, Cafe Rio에서 점심을 먹고 (땀을 많이 흘리는) 농구 캠프를 마친 소년들.
좋아… 마지막 사람은 그렇게 나쁘지 않았습니다. 사실이 날이 힘든 일을 완료하세요.
배고픈 소년 5 명과 함께 농구 캠프를 게시하세요!
여러분을 위해 Cafe Rio를 경험 해보지 못한 분들… 먼저 애도를 표하고… 둘째, 약간의 배경 지식을 드리겠습니다.
Cafe Rio는 멕시코 인입니다. 주로 미국 서부에 위치한 스타일의 레스토랑 체인. 이 음식은 멕시코 북부의 리오 그란데, 텍사스 남부, 뉴 멕시코의 전통 요리에서 영감을 얻었으며, 음식을 시도하고 좋아했고 이제는 할 수 있기를 원하는 사람들의 인터넷에서 끝없는 “모방 레시피”를 찾을 수 있습니다. 집에서 비슷한 것을 만들어보세요.
금요일 Cafe Rio에서 점심 식사를 마치고 집으로 운전할 때 (약 1 시간 운전), 오늘 게시 할 내용에 대해 생각했습니다. 이 웹 사이트에 내 자신의 “카페 리오 레시피”를 여러 개 게시했지만 모두 흩어져있었습니다. 그래서 내 자신의 이익을 위해 (당신만큼 잘) 오늘의 큰 Cafe Rio Favorites 게시물로 모두 결합하기로 결정했습니다. 이렇게하면 Cafe Rio (집에서)의 분위기가 떠오를 때…. 모든 것을 한곳에 모을 것입니다. 🙂
먼저…. 내가 가장 좋아하는 것 중 가장 좋아하는 것 …… .Sweet Pork Barbacoa! 아무리 먹어도… 부리또, 샐러드, 타코 등…. 정말 맛있어요!
사진 제공 Cafe Rio
Sweet Pork Barbacoa
좋아하는 가족 요리법에서 영감을 얻음
- 2 파운드 돼지 고기 (저는 돼지 꽁초를 사용하는 것을 좋아합니다. 정육점 주인도 동의합니다.)
- 콜라 2 캔 (다이어트 아님)
- 1/2 c. 흑설탕
- 마늘 소금 1/2 작은 술
- 1/4 c. 물
- 녹색 칠리 캔 1 개
- 14oz 캔 엔칠 라다 소스의 3/4
- 1 c. 흑설탕
돼지 고기를 재 밀봉 할 수있는 봉지에 담아 재운 후, 콜라 캔과 1/2 c 캔에 부어주세요. 흑설탕. 몇 시간 또는 하룻밤 동안 매리 네이드. (둘 다 해봤습니다… 둘 다 작동합니다.)
양념을 빼고 돼지 고기, 콜라 1/2 캔, 물, 마늘 소금을 솥에 약 3 ~ 4 시간 동안 올려 놓습니다. 도기 냄비에서 돼지 고기를 꺼내고 액체를 빼내고 돼지 고기를 잘게 썬다. (저는 너무 조급해서 식을 때까지 기다리기에는 포크 두 개를 사용합니다.)
다른 콜라 1/2 캔, 칠리 캔, 엔칠 라다 소스를 함께 섞습니다. 그리고 흑설탕.
다진 돼지 고기를 그릇에 다시 넣고 소스로 덮고 데워 질 때까지 가열합니다.
저는이 조리법을 말 그대로 수십 번 만들었습니다. 최근에…. 그것을 고쳐야합니다!) 그리고 확실히 우리 집에서 가족이 가장 좋아하는 지위를 얻었습니다!
Sweet Pork Barbacoa
Jill Nystul
성분 ients 1x2x3x
- 2 파운드 돼지 고기 꽁초를 사용하고 싶습니다 – 정육점도 동의합니다
- 24 온스 콜라 다이어트 아님
- 1 / 2c 흑설탕
- 1/2 tsp 마늘 소금
- 1/4 c 물
- 4.5oz 다진 녹색 고추
- 10oz 엔칠 라다 소스
- 1c 흑설탕
지침
-
재 밀봉 가능한 가방에 돼지 고기를 넣어 담그고, 콜라 캔과 1/2 c 캔에 부으십시오. 흑설탕. 몇 시간 또는 하룻밤 동안 양념을합니다.
-
양념을 배출하고 돼지 고기를 넣습니다. 1/2 캔 콜라, 물, 마늘 소금을 솥에 약 3-4 시간 동안 올려주세요. 도기 냄비에서 돼지 고기를 꺼내고 액체를 빼내고 돼지 고기를 잘게 자릅니다.
-
콜라 1/2 캔, 칠리 캔, 엔칠 라다 소스, 흑설탕.
-
다진 돼지 고기를 도기 냄비에 다시 넣고 소스로 덮고 완전히 데워 질 때까지 가열합니다.
영양
저는 Cafe Rio Chicken 모방 고양이를 만들지 않았습니다. 조리법은 거의 비슷하지만 (우리가 닭고기를 좋아하기 때문에 이상합니다! 달콤한 돼지 고기를 더 좋아하는 것 같아요!)…하지만 맛도 좋습니다. 몇 년 전 Life As A Lofthouse에서이 버전을 찾았습니다.
자연적으로 글루텐이없는 닭고기 요리법 인 또 다른 항아리 냄비를 좋아해야합니다! 🙂
사진 제공 Cafe Rio
카페 리오 치킨
- 닭 가슴살 2 파운드
- 향이 나는 이탈리아 드레싱의 작은 병 1/2
- 1/2 Tbsp. 다진 마늘
- 1 pkt 목장 드레싱 믹스 (물 1/2 컵과 혼합)
- 1/2 Tbsp. 칠리 파우더
- 1/2 Tbsp. 커민 가루
모든 재료를 그릇에 담습니다. High 5-6 시간 또는 Low 8 시간 요리. 포크로 갈아서 샐러드, 부리 토, 타코 등으로 제공합니다. 냉동을 위해 여분을 만들기 위해 이것을 두 배 또는 세 배로 만들 수도 있습니다. 그런 다음 간단히 해동하고 재가열하여 lickity 분할 식사를합니다.
Cafe Rio Chicken
Jill Nystul
성분 1x2x3x
- 2lbs 닭 가슴살
- 1/2 풍미있는 이탈리아 드레싱 작은 병
- 1 / 2 큰술 다진 마늘
- 1/2 컵의 물과 혼합 된 1 pkt 목장 드레싱 믹스
- 1/2 Tbsp. 고추 가루
- 1/2 Tbsp. 그라운드 커민
지침
-
모든 재료를 그릇에 담습니다. High 5-6 시간 또는 Low 8 시간 요리. 포크로 잘게 썰고 샐러드, 부리 토, 타코에 제공합니다.
영양
마지막으로 중요한 것은…. Whatcha Got Cookin에 닉? Cafe Rio BEEF에 대한 그의 모방 레시피를 공유하여 이제 나와 내 가족이 어느 것이 가장 좋아하는지 결정하기가 정말 어렵습니다. 🙂
사진 제공 Cafe Rio
카페 리오 비프
- 척 로스트 3 파운드
- 칠레 소스 1 캔
- C 쇠고기 국물 1 개
- 작은 캔 토마토 1 개 소스
- 1 T 커민
- 1/2 양파
- 다진 마늘 3 쪽
척 로스트를 넣습니다. 항아리, 녹색 칠리 소스, 쇠고기 국물, & 토마토 소스를 위에 붓고 커민 & 마늘을 추가합니다. 로스트 위에 양파 링을 가득 채운 곳에서 양파를 반으로 자릅니다. 로스트가 조리되어 버릴 때 제거됩니다. 낮은 온도에서 8-9 시간 동안 또는 고기가 쉽게 떨어질 때까지 요리하십시오. 고기를 다른 용기에 잘게 썰고 항아리에서 주스를 걸러 내고 잘게 썬 쇠고기 위에 붓습니다.
Cafe Rio Beef
Jill Nystul
성분 1x2x3x
- 3 lb 척 로스트
- 1 캔 그린 칠레 소스
- 1 C 쇠고기 국물
- 작은 캔 토마토 소스 1 개
- 1T 커민
- 1/2 양파
- 다진 마늘 3 쪽
사용법
-
그릇 냄비에 척 로스트를 넣고 녹색 칠리 소스, 쇠고기 국물, & 토마토 소스를 위에 올리고 커민 & 마늘을 넣습니다.
-
로스트 위에 양파 링을 가득 채운 곳에서 양파를 반으로 자릅니다.
-
8 ~ 9 시간 동안 또는 고기가 쉽게 떨어질 때까지 낮은 곳에서 요리합니다. 고기를 다른 용기에 잘게 썰고 항아리에서 주스를 걸러 내고 잘게 썬 쇠고기 위에 붓습니다.
영양
물론 더 많은 멋진 Cafe Rio 모방 요리법이 있습니다. Beans, Pico de Gallo 및 Guacamole… .Google에 간략히 살펴보기 만하면됩니다.
하지만 제가 가장 좋아하는 것은 (돼지 고기, 닭고기, 쇠고기 다음으로) 고수 라임 라이스 (YUM!)와 크리미 토마 틸로 드레싱! 밥과 드레싱도 함께하지 않는 이상 “고기”요리를 만들지 않습니다. 둘이 함께 묶여 있습니다.
그래서 여기에… .. 다시 한 번 넣습니다. 저와 다른 사람을 위해. 🙂 이제이 레시피를 만들고 싶을 때…. 랩톱 / 레시피 책에 하나의 게시물 만 올리면됩니다. 예!
사진 제공 Cafe Rio
실란트로 라임 라이스
- 1 밥 컵
- 기름 1 작은 술
- 다진 마늘 1 작은 술 (병에 넣은 종류 사용)
- 신선하게 짜낸 라임 주스 1 작은 술
- 물 2 컵 (또는 닭고기 육수, 부용 제외)
- 2 tsp 닭고기 부용 과립 (또는 2 개의 부용 큐브)
- 신선한 압착 라임 주스 1T
- 설탕 2 작은 술
- 신선하게 다진 고수 3T
소스 팬에 쌀, 버터, 마늘, 라임 1 작은 술, 닭고기 육수, 물을 넣고 밥이 부드러워 질 때까지 뚜껑을 덮고 약한 15 분에 요리합니다. 그릇은 라임 주스, 설탕 및 다진 고수를 결합합니다. 뜨거운 밥 위에 부어 밥을 부풀 리면서 섞습니다.
- 밥 1 컵
- 기름 1T
- 다진 마늘 1 작은 술 (단지에 담근 종류 사용)
- 신선하게 짜낸 라임 주스 1 작은 술
- 물 2 컵 (또는 닭고기 육수, 부용 제외)
- 2 tsp 닭고기 부용 과립 (또는 2 개의 부용 큐브)
- 신선한 압착 라임 주스 1T
- 설탕 2 작은 술
- 갓 다진 고수 3T
- 소스 팬에 쌀, 버터, 마늘, 1 작은 술을 넣습니다. 석회, 닭고기 국물 및 물. 끓입니다.
- 덮개를 덮고 밥이 부드러워 질 때까지 약한 15 분간 요리합니다.
- 불에서 제거합니다. 그릇에 라임 주스, 설탕, 다진 고수를 담습니다.
- 뜨거운 밥 위에 붓고 밥을 부 풀릴 때 섞습니다.
사진 제공 Cafe Rio
크림 토마 틸로 드레싱
- 히든 밸리 랜치 샐러드 드레싱 믹스 1 봉
- 1 마요네즈 컵
- 우유 1 컵
- 토마 틸로 2-3 개, 껍질 제거, 1/2로 자름
- 신선한 고수 1 묶음 (대부분의 줄기를 잘라 )
- 다진 마늘 1 티스푼
- 라임 1 개 주스 (2 개 사용!)
- 씨 뿌리기 여부에 관계없이 할라피뇨 1 개
모든 것을 블렌더에 넣고 블렌드하세요! 냉장 보관하세요.
- 히든 밸리 랜치 샐러드 드레싱 믹스 1 팩
- 마요네즈 1 컵
- 우유 1 컵
- 2 -토마 틸로 3 개, 껍질 제거, 1/2로 자르기
- 신선한 고수 1 묶음 (대부분의 줄기를 자릅니다)
- 다진 마늘 1 티스푼
- 라임 1 개 주스 (2 개 사용!)
- 씨 뿌리기 여부에 관계없이 할라피뇨 1 개
- 모두 블렌더에 넣고 블렌드하세요!
- 냉장 보관하세요.
있습니다! 모든 MY Cafe Rio 즐겨 찾기를 한 곳에서.
우리 모두가 즐길 수있는 멋진 모방 요리법에 영감을 주신 Cafe Rio에 감사드립니다. 멋진 레스토랑 근처에 살 수있을만큼 운이 좋은 것만은 아닙니다. . 우리는 영원히 감사합니다. 물론 우리는 단 하나 뿐인 오리지널 카페 리오 요금으로 계속 돌아올 것입니다. 🙂
카페 리오 – 유타주 파크 시티
가장 좋아하는 Cafe Rio 요금은 무엇인가요?
안녕하세요, 저는 Jillee입니다!
저는 우리 모두가 집이라고 부르는 곳과 그곳에서 사는 삶을 사랑해야한다고 믿습니다. 2011 년부터 저는 Jillee의 One Good Thing을 가정 운영의 일상적인 문제를 해결하는 현대 주부들에게 신뢰할 수 있고 신뢰할 수있는 리소스로 만드는 데 전념해 왔습니다.삶을 더 편하게 만들어주는 집안일과 라이프 스타일 솔루션을 함께 나누고 더 많이 즐기세요!
매일 저는 여러분의 삶을 더 쉽고 즐겁게 만들어주는 창의적인 집안일과 라이프 스타일 솔루션을 공유합니다! 즐겁습니다!