Yum Yum Sauce (일본식 스테이크 하우스 소스)

6월 9, 2020

Yum Yum Sauce (일본식 스테이크 하우스 소스)

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Yum Yum Sauce 경이로운 일본식 스테이크 하우스 소스 구운 고기, 해산물, 야채, 쌀, 국수 등을 담그고, 이슬비를 내리고 즐기십시오! 만들기가 매우 쉬우 며 매장에서 구입 한 것보다 최소 100 배 이상 좋습니다!

가장 좋아하는 장소 중 하나 데이트 나이트는 hibachi 그릴 저녁 식사를위한 현지 일본 스테이크 하우스입니다. Todd는 보통 그의 표준 인 초밥을 얻습니다. 저는 구운 닭고기, 야채, 쌀, 국수를 시식하는 것을 즐깁니다…. 모두 “Yum Yum Sauce”로 알려진 달콤하고 약간 톡 쏘는 일본식 스테이크 하우스 소스로 이슬비를 뿌렸습니다. 여러분이 알고 있고 좋아하는 맛을 담아 낸 홈 메이드 얌얌 소스입니다!

얌얌 소스는 어디에서 유래 되었나요?

이 소스를 일본식 스테이크 하우스 소스라고하는데, 당신이 이겼습니다. 그것은 미국의 발명품이기 때문에 일본의 레스토랑에서 찾을 수 없습니다. 그러나 그것은 미국과 캐나다에서 일식 레스토랑 경험의 핵심 요소입니다. 누가 그것을 처음 발명했는지는 불확실하지만 Terry Ho 요리사는 처음으로 병에 담아 대량으로 생산했습니다. 그는 자신의 캐주얼 일식 레스토랑에서 그것을 제공하고 있었고 너무 유명 해져 병을 병에 담아 상업적으로 판매 할 수있는 기회에 뛰어 들었습니다.

이 일본인- 아메리칸은 화이트 소스, 새우 소스, 히 바치 소스 및 맛있는 소스로도 알려져 있습니다.하지만 합의에 따라 어떤 이름을 사용하든 그것이 정말 맛있다는 것입니다. 구운 닭고기, 볶음밥에 이슬비를 뿌렸 든간에 일본식 스테이크 하우스 식사는 완전하지 않습니다. 그리고 국수, 야채 그리고 디핑 소스로 새우, 팟 스티커, 스시, 정말 맛있어요!

사용 방법

이 소스는 매우 다양하며 풍미 쌍은 다양한 음식에 적합합니다. 미국에서 후라이 소스(마요네즈와 케첩)로 알려진 것과 비슷하지만 추가 재료가 포함되어 있습니다. 맛 스테로이드에 후라이 소스를 사용하는 것이 좋습니다. 사용 방법은 다음과 같습니다.

새우 디핑 소스로
볶음밥과 국수 위에 뿌려서
닭고기, 고기, 해산물 구이
햄버거와 핫도그 번에 뿌림
프렌치 프라이와 고구마 프라이와 함께
팟 스티커와 완턴을위한 디핑 소스로
야채 딥
스시와 쌀로 공
파스타 샐러드
감자 샐러드
샐러드 드레싱
구운 감자

Yum Yum 소스를 만드는 방법

이 인기있는 소스는 약간의 탱을 가미한 달콤한 소스입니다. yum yum 소스의 주요 재료는 표준이지만 모든 일본 요리사는 다른 비율을 사용하며 일부는 자신의 특별한 손길을 포함합니다. 최근에 우리는 최고의 히 바치 소스를 먹었습니다. 현지 일본 스테이크 하우스. 나는 요리사에게 물었고 그는 그의 비법 인 Mirin을 공개했다. 풍미와 복잡성을 더해 조리법에 포함 시켰습니다.

미린은 요리에 사용되는 일본식 단주입니다. 술과 비슷하지만 더 달콤하고 알코올 함량이 낮습니다. 미린을 먹을 수 없다면 드라이 셰리 나 화이트 와인을 설탕 1 티스푼과 섞어서 대체 할 수 있습니다.

우리의 yum yum 소스 재료에는 마요네즈, 설탕, 버터, 파프리카, 케첩, 쌀 식초가 포함됩니다. , 마늘 가루, 양파 가루, 미림. 스모커 버전의 경우 훈제 파프리카를 더할 수 있습니다. 그리고 약간의 열이 마음에 들면 매운 소스 또는 카이엔 고추를 넣으십시오. 케첩과 파프리카는 매우 옅은 분홍색이되어야하므로 (힌트, 때로는 화이트 소스라고도합니다.)

대부분의 조미료와 마찬가지로 상점에서이 소스를 구입할 수 있습니다. 수제 맛보다 좋은 것은 아무것도 없습니다!

시작합시다!

모든 재료를 작은 그릇에 넣고 완전히 섞어 덮고 식히십시오. 사용하기 2 시간 전에. 최상의 맛을 내려면 밤새 식혀서 맛이 녹는 데 더 많은 시간을줍니다. 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하면 최대 1 주일 동안 보관할 수 있습니다.

즐겨보세요!

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