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받는 사람 나, 뼈 국물은 간단하고 시간을 초월하며 기본으로 돌아가고 싶을 때 갈 수있는 곳입니다. 뼈 국물은 생각보다 쉽게 만들 수 있으며, 우리가 상상할 수있는 것보다 더 깊은 치유력을 가지고 있습니다. 뼈는 우주의 구조를 나타냅니다. 우리가 진실을 안다고 느낄 때 우리는 뼈 속 깊이 그것을 느낍니다. 뼈 국물은 갈아서 영양을 공급합니다. 이 모든 것이 훌륭하게 들리지만 우리는 또한 우리 몸이 한 모금을 마실 때마다 느낄 수있는 이점을 보여주는 과학을 가지고 있습니다.

뼈 국물은 수년 동안 제 건강과 활력의 비밀 중 하나였습니다. 이 글을 쓰면서 저는 90 번째 생일이 가까워지고 있으며, 또 다른 최고의 수십 년이 될 것이라고 확신합니다! 건강이 좋다면 나이는 아무 의미가 없습니다.

모두 확인합시다. 저는 영양분을 완벽하게 균형있게 섭취하고 제공합니다.
나 자신을 기르는 것은 즐거운 경험이며 치유에 시간을 할애 할 가치가 있습니다.
새로운 아이디어와 새로운 방법을 경험하는 것이 안전합니다.
나는 내가 할 수있는 모든 것이 될 수 있도록 허락합니다. 그리고 나는 인생에서 최고를받을 자격이 있습니다. 나는 나 자신과 다른 사람들을 사랑하고 감사합니다. 그래서 그렇습니다.

나는 뼈 국물에 대한 열정이 너무 많아서 좋은 친구 인 Heather Dane과 함께 책 전체를 썼습니다. 여기에서 구할 수 있습니다.

뼈 국물에 대한 연구를 통해 수많은 방법으로 건강을 개선 할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

뼈 국물은 면역력을 높여줍니다.

아르기닌, 글루타민, 시스테인과 같은 뼈 국물의 아미노산은 인간과 동물의 면역력을 높이는 것으로 나타났습니다.

뼈 국물은 감기와 기관지염을 완화시킵니다.

우리가 감기와 독감 시즌에 닭고기 수프에 도달하는 확실한 과학적 이유가 있습니다. 2000 년에 미국 흉부 의사 협회 (American College of Chest Physicians)의 공식 저널 인 Chest에 한 연구가 발표되었습니다.이 연구는 닭고기 수프 (뼈 국물)를 연구했으며 실제로 점액을 제거하고 호흡기를 열어 감기 증상을 완화하는 데 도움이된다는 사실을 발견했습니다. 의사와 UCLA의 Irwin Ziment 교수에 따르면 치킨 수프에는 자연적으로 기관지염 치료제 아세틸 시스테인과 화학적으로 유사한 아미노산 시스테인이 포함되어 있습니다.

h3> 뼈 국물이 염증과 싸우다

연구에 따르면 뼈 국물에있는 많은 아미노산 (예 : 시스틴, 히스티딘 및 글리신)이 염증을 줄이고 L- 글루타민은 특히 장 염증을 감소시킵니다. 또한 위에서 언급 한 2000 년 10 월의 동일한 Chest 기사에서 치킨 수프의 항 염증 효과가 감기 증상 완화에 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다.

뼈와 치아를 강화하는 뼈 국물

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뼈 건강에 필요한 영양소에 대한 연구에 따르면 뼈 형성 과정에는 칼슘, 단백질, 마그네슘, 인, 비타민 D, 칼륨, 아연, 그리고 다음과 같은 “적절하고 지속적인 영양 공급”이 필요합니다. 망간, 구리, 붕소, 철분, 비타민 A, 비타민 K, 비타민 C 및 비타민 B.

야채와 고기 또는 생선을 넣은 뼈 국물은 이러한 모든 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.

뼈 국물은 체중 감소를 촉진합니다

장내 세균과 체중 감소에 대한 더 많은 연구가 수행되어야하지만 연구에 따르면 비만인 사람들은 Firmicutes라고하는 특정 유형의 박테리아를 더 많이 가지고있는 것으로 나타났습니다. 소화관에 박 테로이 데 테스라고 불리는 또 다른 유형이 있습니다. 의 Firmicutes는 음식에서 추출 된 더 많은 양의 칼로리로 이어진다 고 믿어집니다. 따라서 Firmicutes와 Bacteriodetes의 비율이 높을수록 비만의 지표 중 하나가되었습니다.
뼈 국물은 신체와 장 건강에 필요한 필수 아미노산 (단백질의 구성 요소) 인 L- 글루타민의 좋은 공급원입니다. L- 글루타민은 장내 피르 미쿠 테스를 감소시켜 체중 감량을 돕는 연구에서 발견되었습니다.

많은 연구에서도 섭취 여부를 조사했습니다. 식사 전 수프는 식사 중에 섭취하는 칼로리의 양이 적어 체중 감소를 촉진했습니다. 2007 년 11 월 Appetite (행동 영양과 음식과 음료의 선택 및 섭취에 대한 문화적, 감각적, 생리적 영향을 전문으로하는 국제 연구 저널)에 발표 된 연구에서 연구자들은 연구를 다시 수행하고 한 걸음 더 나아가 액체와 함께 식사를하는 것이 수프와 같은 효과가 있는지 확인하십시오.

수프를 섭취하면 실제로 다음 식사에서 칼로리 섭취가 감소했으며 물과 함께 소비되는 음식이 아닌 수프 만이 기능을 수행 할 수있었습니다. 유익한 효과.

뼈 국물은 수분 공급을 개선합니다.

뼈 국물은 특히 야채로 만든 경우 전해질 (미네랄)과 탄수화물 (야채)을 식단에 추가합니다. 연구에 따르면 국물을 마시는 것이 전해질로 인해 물만 마시는 것보다 더 잘 재수 화 될 수 있음이 밝혀졌습니다.

뼈 국물로 운동 능력 회복

추가 연구에 따르면 탄수화물과 전해질이있는 액체는 야채와 함께 끓인 뼈 국물은 탈수 및 전해질 고갈로 인해 손실 될 수있는 운동 능력을 회복하는 데있어 물보다 성능이 뛰어납니다.

뼈 국물로 근육 만들기

뼈의 아미노산 국물은 근육 단백질 합성을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 근육 단백질 합성은 골격근 그룹의 지속적인 성장, 복구 및 유지에 필수적입니다. 건강한 환자와 난소 암 환자를 대상으로 한 연구에서 연구원들은 아미노산 섭취가 건강한 참가자와 암 치료를받는 참가자 모두에서 근육 단백질 합성을 촉진하고 염증을 줄이는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다.

뼈 국물로 기분을 개선합니다.

식이 요법은 장내 세균에 영향을 미치고 장내 세균은 뇌에 영향을 미칩니다. 신경 과학자에 따르면, 장내 박테리아는 지속적으로 뇌에 말하고 있습니다. 미생물 군집이라고하는 장내 박테리아의 구성은 기분, 기억력, 학습 능력 및 스트레스 대처 방법과 함께 유아기부터 성인기까지 뇌가 연결되는 방식에 영향을 미칩니다. 장내 미생물 군집이 건강하면 뇌에 행복한 신호를 보냅니다. 건강에 좋지 않으면 불안의 신호를 보낼 수 있습니다.

이 신호로 인해 신경 과학자들은 기분과 우울증과 같은 스트레스 관련 장애를 치료하기 위해 장내 박테리아를 관리하는 방법을 조사하기 시작했습니다.

생물 학자들은 글리신, 알라닌, 프롤린 및 하이드 록시 프롤린과 같은 회복 아미노산의 존재로 인해 젤라틴이 풍부한 식품을 사용하면 산업화 사회에서 증가하는 퇴행성 및 염증성 질환을 교정 할 수 있다고 말합니다.

뼈 국물의 이러한 이점 외에도 포함 된 젤라틴에는 추가로 9 가지 부작용이 있습니다.

1. 튼튼하고 건강한 손톱
2. 노화 방지
3. 항 종양
4. 관절염 및 관절통 완화
5. 세포 보호
6. 당뇨병을 완화하고 혈당을 낮출 수 있습니다. 인슐린 조절 지원
7. 수면 개선
8. 코피, 과다 월경, 궤양, 치질 및 방광 출혈로 인한 출혈 조절
9. 위산 정상화를 돕습니다. 대장염, 체강 질병, 궤양 및 기타 염증성 장 질환에 유용합니다.

수십 년 동안 식품 제조업체는 Gatorade에서 귀하를 판매하려고 노력해 왔습니다. , 에너지 드링크, 비처방 약품, 항생제, 체중 감량 물약 및 에너지 알약. 음, 더 나은 건강과 더 나은 운동 능력을 위해 취할 수있는 것이 있습니다.하지만 이것 중 하나가 아닙니다. 뼈 국물입니다!

그러나 채식주의자를위한 국물은 어떻습니까?

If 채식이나 비건 채식을한다면 야채 국물을 만들 수 있습니다. 특히 소화 시스템이 손상된 경우 신체가 쉽게 분해되기 때문에 회복의 열쇠가 될 수 있습니다.

채소 찌꺼기 나 전체 채소를 취해 덮어서 채소 국물을 만들 수 있습니다. 물에 넣고 8-24 시간 동안 끓입니다. 이제 야채의 모든 영양소가 수프 국물에 들어 있으므로 야채를 버릴 것입니다.

my I Can Do It Conferences, “음식을 제대로하고 생각을 올바르게하면 모든 것이 제대로 작동합니다.” 긍정은 우리가 생각하는 방식을 바꾸고 자기 사랑의 장소로 우리를 변화시키는 부드러운 말이며, 뼈나 채소 국물은 중요한 영양소를 몸에 전달하는 부드러운 방법입니다. 국물을 만드는 전체 과정은 사랑으로 돌아가는 길입니다.

몇 가지 추가 자료

뼈 국물 이점 – 탈지하는 것이 중요합니까?