만들기 방법 : 체내 콜레스테롤 생성

혈류 내 콜레스테롤의 약 20 %만이 먹는 음식에서 나옵니다. 당신의 몸이 나머지를 만듭니다.

콜레스테롤은 잘 알려진 덕분에 평판이 좋지 않습니다. 심장병을 촉진하는 역할. 혈류의 과잉 콜레스테롤은 동맥을 막는 플라크의 주요 원인으로, 축적되어 심장 마비의 단계를 설정할 수 있습니다. 그러나 신체에서 콜레스테롤의 역할이 모두 부정적인 것은 아닙니다.

콜레스테롤을 완전히 설명하려면 콜레스테롤이 건강과 웰빙에도 중요하다는 것을 인식해야합니다. 혈액은 신체의 모든 세포에서 발견됩니다. 콜레스테롤을 관리하는 하버드 특별 건강 보고서는 콜레스테롤을 왁스 같은 희끄무레 한 황색 지방이자 세포막의 중요한 구성 요소로 설명합니다. 콜레스테롤은 또한 비타민 D, 호르몬 (테스토스테론 및 에스트로겐 포함) 및 지방 용해성 담즙산을 만드는 데 필요합니다. 사실, 콜레스테롤 생성은 매우 중요하여 간과 장이 건강을 유지하는 데 필요한 콜레스테롤의 약 80 %를 생성합니다. 약 20 %만이 당신이 먹는 음식에서 나옵니다. (그림 참조)

하루에 200 ~ 300mg의 콜레스테롤 만 섭취하는 경우 (계란 노른자 1 개) 간은 지방, 당분, 단백질과 같은 원료에서 하루에 800mg을 추가로 생성합니다.

콜레스테롤은 지방이므로 혈류를 통해 혼자 이동할 수 없습니다. . 그것은 쓸모없는 덩어리로 끝날 것입니다 (물통에 떠 다니는 베이컨 지방을 상상하십시오).이 문제를 해결하기 위해 신체는 콜레스테롤과 다른 지질을 혈액과 쉽게 섞이는 작은 단백질로 덮인 입자로 포장합니다. 지단백질 (지질과 단백질)은 콜레스테롤과 기타 지방을 몸 전체로 이동시킵니다.

콜레스테롤과 기타 지질은 여러 가지 형태로 혈류에서 순환합니다.이 중에서 가장 주목을받는 것은 저밀도입니다. 지단백-LDL 또는 “나쁜”콜레스테롤로 더 잘 알려져 있지만 지단백질은 다양한 모양과 크기로 제공되며 각 유형마다 고유 한 작업이 있습니다. 한 형태에서 다른 형태로 변형합니다. 다음은 5 가지 주요 유형입니다.

• Chylomicron은 주로 트리글리 세라이드 (음식에서 추출한 지방산)를 운반하는 매우 큰 입자입니다. 이들은 소화계에서 만들어지기 때문에 섭취하는 음식의 영향을받습니다.
• 초 저밀도 지단백 (VLDL) 입자도 트리글리 세라이드를 조직으로 운반합니다. 그러나 그들은 간에서 만들어집니다. 신체의 세포가 VLDL에서 지방산을 추출함에 따라 입자는 중간 밀도 지단백질로 변하고 추가 추출을 통해 LDL 입자로 변합니다.
• VLDL이 포기하면 중간 밀도 지단백질 (IDL) 입자가 형성됩니다. 일부는 간에서 빠르게 제거되고 일부는 저밀도 지단백질로 변경됩니다.
• 저밀도 지단백 (LDL) 입자는 대부분의 트리글리 세라이드 때문에 순수한 콜레스테롤이 더 풍부합니다. LDL은 조직에 콜레스테롤을 전달하고 동맥을 막는 플라크의 축적과 밀접한 관련이 있기 때문에 “나쁜”콜레스테롤로 알려져 있습니다.
• 고밀도 지단백 (HDL) 입자는 “좋은”이라고합니다. “콜레스테롤 중 일부는 혈액 순환과 동맥벽에서 콜레스테롤을 제거하고 배설을 위해 간으로 반환하기 때문입니다.

– Julie Corliss
Harvard Heart Letter 편집장

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