오이를 수확하는 방법 및시기

오이에는 두 가지 유형이 있습니다. 울퉁불퉁하고 거친 작은 절임 유형과 신선하게 먹을 수있는 큰 슬라이스 유형입니다. 절임 오이는 오이를 자르는 것만 큼 크지는 않지만 맛이 좋고 먹기에 좋습니다. 그러나 얇게 썬 오이는 수분 함량이 높기 때문에 좋은 피클을 만들지 못합니다. 어떤 품종을 선택하든 신선하고 바삭한 식감과 다재다능 함을 즐길 수 있습니다.

오이 재배 방법

오이는 긴 성장 시즌이 필요합니다. , 대부분은 식재 후 50 ~ 70 일 이내에 수확 할 준비가되어 있습니다. 과일은 포도 나무에서 서로 다른시기에 익지 만, 오이에 남아있는 쓴 맛을 피하기 위해 준비가되었을 때 수확하는 것이 필수적입니다. 덩굴이 너무 깁니다.

종자 패킷에는 오이의 대략적인 크기와 발아 일로부터 수확까지 남은 일수가 나와 있습니다. 수확 할 준비가되었습니다. 첫 번째 여성 꽃이 열리도록 조심하세요. 꽃 바로 아래에 미니어처 오이가있는 꽃입니다. 8 ~ 10 일 내에 익은 열매를 기대할 수 있습니다. 생산을 시작한 후에는 매일 포도 나무를 확인하십시오. 오이는 빠르게 자랍니다.

오이는 잘 익은 오이의 크기와 색깔이 다양하면 준비가 된 것입니다. 대부분의 오이는 진한 녹색을 띠지 만 일부 품종은 흰색 또는 노란색 색조를 띠거나 얼룩진 모양이 있으므로 태그 또는 종자 패킷을 확인하십시오. 오이를 수확하기에 가장 좋은시기는 재배하는 품종과 오이 사용 계획에 따라 크게 달라집니다. 다음은 몇 가지 일반적인 지침입니다.

오이 수확 방법

달콤한 피클을 만들기 위해 절임 오이를 수확하는 경우 또는 작은 오이, 길이가 약 2 인치 일 때 수확하십시오. 딜 피클을 만들 계획이라면 오이의 길이가 3 ~ 4 인치 일 때 수확하는 것이 좋은 방법입니다.

신선한 음식을 위해 얇게 썬 오이는 대부분 다음과 같은 경우에 수확해야합니다. 길이가 7-9 인치이고 짙은 녹색입니다. 이보다 훨씬 커지면 쓴맛이 나고 식감이 좋지 않습니다.

오이를 따를 때 1 인치의 작은 부분을 남겨 둡니다. 오이에 붙은 줄기. 이렇게하면 오이를 즉시 사용하지 않을 경우 줄기 끝이 저장 장에서 썩는 것을 방지 할 수 있습니다. 이렇게하는 가장 쉬운 방법은 식물에 가장 스트레스를주지 않는 방법은 날카로운 칼이나 가지 치기로 포도 나무에서 오이를 잘라내는 것입니다. . 덩굴을 비틀거나 당기면 식물이 손상 될 수 있습니다.

오이를 수확 할 때 장갑을 착용하십시오. 그중 일부, 특히 절임 품종은 가시가 있습니다. 오이는 가시가 많으므로 과일의 길이를 따라 천이나 부드러운 야채 솔로 문질러 제거합니다. 트림이없는 오이의 종류는 멍이 들기 쉽습니다. 잘 익은 과일을 모을 때 용기에 부드럽게 눕 힙니다.

오이 시즌 연장

어떤 사람들은 오이를 포도 나무에두고 최대한 크게 자랄 수 있지만, 그럴 경우 풍미가 더 좋습니다. 일찍 수확했습니다. 오이가 준비 되 자마자 식물이 제철에 더 오래 생산하도록 장려합니다. 계절을 연장하려면 :

• 온도가 올라갈 때 식물이 준비되도록 씨앗을 실내에 뿌립니다. 오이는 따뜻한 날씨의 식물이며 야외에서 일찍 씨를 뿌릴 수 없습니다.
• 숙성 일수가 다른 2 ~ 3 종의 오이를 심습니다.
• 손상된 과일을 제거합니다. 식물은 에너지를 낭비하지 않습니다.

오이는 냉장고에 일주일 정도 보관할 수 있지만 맛은 가장 좋습니다. 당신이 그들을 고른 직후. 절임 오이는 조금 더 오래 지속됩니다. 오이를 비닐 봉지 나 뚜껑이있는 용기에 보관하지 마십시오. 냉장고의 야채 서랍에 직접 보관하거나 종이 타월과 함께 열린 용기에 넣어 과도한 수분을 모으십시오.