인스턴트 팟 립
나는 건강한 관계에서 점수를 유지하지 않는 것이 가장 좋다고 확신합니다. 인스턴트 팟 립을 만드는 경우가 아니라면 메가 파트너 포인트입니다.
뼈가 부드러워지고 육질이 풍부하며 손가락을 핥아도 맛있게 먹을 수있는이 짭짤한 인스턴트 냄비 갈비는 함께 나눌 수있는 운이 좋은 사람과 빠르게 좋아할 것입니다. 당신과 함께.
내 경우에 행운의 수혜자는 Ben이었는데, 종종 내 Crockpot Ribs를 요청했습니다. 나는 새로운 파티오 테이블을 조립하는 데 도움을주기 위해이 Instant Pot 버전을 만들면서 얻은 아내 포인트를 현금화 할 계획입니다. 나는 이미 미래의 여름 파티에서 친구들에게 인스턴트 팟 립 (수제 바베큐 소스에 뿌려진) 한 묶음을 제공하는 것을 상상할 수 있습니다!
(테이블 조립이 “방향”이라면 Ben에게 갈비뼈 계획을 언급하도록 상기 시키십시오. ”는 그림 만 있고 단어가없는 Ikea 스타일의 종이입니다. 아기 등은 제가 가장 좋아하는 뇌물 수수 형태입니다.)
최고의 인스턴트 냄비 갈비를 만드는 방법
시간이 걸리는 다른 갈비 요리 방법과 달리 적극적인 손질이 필요하므로 인스턴트 팟에서 갈비뼈를 만드는 것은 핸즈프리이며 비교적 빠릅니다. 인스턴트 팟은 수분을 잠그고 짧은 시간에 갈비뼈를 부드럽게 만듭니다.
인스턴트 팟 자체에, 인스턴트 팟 립 노력이 풍부한 보상을받을 수 있도록 몇 가지 핵심 팁이 있습니다.
- 드라이 러브를 사용하세요. 맛있는 노트로 립을 시작하려면 립을 맛있는 드라이 러브
여기에 포함 된 립 문지름 레시피는 기본 식료품 저장실을 사용합니다. 갈비뼈에 풍미를 더하기 위해 칠리 파우더, 마늘 파우더, 카이엔과 같이 이미 가지고있는 스테이플. 갈비뼈를 더 매운맛으로 만들고 싶다면 카이엔의 양을 올려주세요.
향신료의 균형을 맞추기 위해 인스턴트 팟 갈비의 문지름에 흑설탕도 추가합니다. 저는 Kansas City BBQ의 흑설탕 / 당밀 맛을 좋아하며 자랐습니다. 흑설탕은 제가 좋아하는 KC BBQ 조인트를 떠올리게합니다.
흑설탕의 양은 결코 달콤하지 않습니다. . 여기서 마음에 드실 것입니다.
- Liquid Smoke. 화려하게 들릴지 모르지만 액체 연기는 대부분의 식료품 점에서 널리 판매됩니다 (한 번 찾으면 찾을 수 있습니다). 온라인으로 구매할 수도 있습니다.
액체 연기를 건너 뛰지 마십시오. 우리는 갈비를 빨리 요리하기 때문에 (인스턴트 팟 감사합니다!) 액체 연기는 일반적으로 더 긴 요리 방법 (예 : 에헴, 실제 훈제)을 통해서만 얻을 수있는 풍미를 제공합니다.
- 좋아하는 갈비를 선택하십시오. 인스턴트 포트에서 좋아하는 갈비를 만들 수 있으므로 좋아하는 것을 골라보세요! 즉석 냄비 갈비를 요리하는 데 필요한 시간은 선택한 갈비 종류에 따라 다르지만 문지름을 넣고 인스턴트 냄비에 넣는 방법은 동일합니다.
두 가지 일반적인 갈비뼈 유형은 아기 등 갈비와 갈비입니다.
- 아기 등 갈비는 가장 작고 가장 부드럽습니다. 제가 가장 좋아하는 음식이며 사진에서 볼 수있는 것입니다.
- 갈비는 더 크고 살이 더 뚱뚱합니다. Ben은 그들을 좋아합니다.
인스턴트 냄비로 갈비를 요리하는 시간
- 아기 등 갈비 : 고압에서 23 분 + 자연 방출 5 분
- 예비 갈비뼈 : 고압에서 35 분 + 완전 자연 방출. 예비 리브를 즉시 배출하지 마십시오. 고기가 더 질 기기 때문에 부드러워 지려면 자연적으로 완전히 방출되어야합니다.
보너스 풍미를 위해 굽습니다
- 갈비 요리가 끝나면 저는 좋아합니다. 바베큐 소스로 솔질하고 몇 분 동안 브로일러 아래에 놓습니다. 살짝 구워서 윗부분이 바삭 바삭하고 소스가 더욱 달콤하고 걸쭉 해집니다.
인스턴트 팟 립 제공
- 인스턴트 팟 립, 랙 2 개 : 군중 용 , 두 랙의 인스턴트 팟 립을 동시에 요리 할 수 있습니다. 삼발이에 두 개의 랙을 놓고 필요한 경우 하나를 다른 랙 안에 겹쳐 놓습니다. 압력 조리 시간은 변하지 않습니다 (인스턴트 포트가 처음에 압력을받는 데 더 오래 걸리지 만).
- 소스 업 : 측면에 추가 바베큐 소스가 * 필요 *하지는 않지만 갈비뼈를 먹는 개인적으로 가장 좋아하는 방법은 좋고 듬뿍 들어 있습니다. 고 과당 옥수수 시럽이없는 소스를 찾으세요. 바비큐 소스를 처음부터 만들지 않는 한 Sweet Baby Ray s를 곁들인 갈비는 항상 인기있는 것 같습니다.
- 반찬 아이디어 : 인스턴트 냄비 갈비와 감자는 고전적인 콤보입니다. 이 간단한 Crock Pot Baked Potatoes, 미리 Crockpot Breakfast Potatoes (아침 식사뿐만 아니라!) 바삭한 Baked Fries를 시도하거나 감자 칩으로 간단하게 유지하십시오.
더 쉬운 고기 만들기
- 저는 또한 압력솥을 사용하여 인스턴트 팟 치킨을 만드는 것을 좋아합니다. 이 인스턴트 냄비 갈비처럼 매번 완벽하게 촉촉하게 나옵니다.
- 또한 여러분이 탐색 할 수있는 건강한 인스턴트 냄비 요리법 전체 라인업을 보유하고 있습니다.
갈비 요리에 대한 간단한 접근 방식 쉽고 재미있는 인스턴트 팟 립은 이길 수 없습니다. 시도해보기로 결정했다면 여러분의 의견을 듣고 싶습니다!
인스턴트 냄비 갈비
성분 1x2x3x
갈비 :
- 1 개의 랙 아기 등 갈비 또는 예비 갈비 약 1 ½ ~ 2 파운드 *
- 물 1 컵
- 사과 사이다 식초 3 큰술
- 액체 연기 ½ 티스푼
- 홈 메이드 바베큐 소스 ¼ 컵 또는 좋아하는 상점에서 구입 한 소스를 교체하고 추가로 제공
러브 용 :
- 흑설탕 2 테이블 스푼
- 파프리카 1 큰술
- 검은 후추 1 티스푼
- 코셔 소금 1 티스푼
- 칠리 파우더 1 티스푼
- 마늘 파우더 1 티스푼
- 양파 파우더 1 티스푼
- 카이엔 고추 ¼ 티스푼
안내
-
갈비뼈를 헹구고 두드려 말립니다. 갈비뼈의 뒷면에 얇고 반짝이는 막이 여전히 있으면 제거하십시오. (쉽습니다. 걱정하지 마세요!) 갈비뼈를 고기 쪽이 아래로 향하게 뒤집습니다. 막과 갈비뼈 사이에 둔 칼 (예 : 버터 칼)을 흔들어 느슨하게합니다. 종이 타월로 멤브레인을 잡고 빼낸 다음 버립니다.
-
작은 그릇에 흑설탕, 파프리카, 후추, 소금, 고추 가루, 마늘 가루, 양파 가루, 카이엔을 함께 저어줍니다. 갈비뼈 전체에 문지르고 모든면을 넉넉하게 코팅합니다.
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삼발 ( 또는 랙) 6 쿼트 이상의 인스턴트 포트 바닥에 넣습니다. 물, 사과 사이다 식초, 액체 연기를 붓습니다. 냄비 안쪽에 갈비뼈를 놓고 옆면의 삼발이에 서서 원처럼 냄비 안쪽을 랙으로 감 쌉니다.
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인스턴트 포트를 덮고 밀봉합니다. 아기 등 갈비의 경우 : 23 분 동안 높은 (수동) 압력으로 요리합니다 (여러 개의 랙을 만들고 갈비뼈가 매우 고기가 많은 경우 25 분으로 늘립니다). 5 분 동안 자연적으로 압력이 풀리도록 한 다음 배기하여 남아있는 압력을 제거하십시오. 갈비 : 높은 곳에서 35 분 동안 요리합니다. 압력이 자연적으로 완전히 풀리도록하십시오 (약 15 분). 핀이 떨어지면 해제된다는 것을 알 수 있습니다.
-
갈비뼈 끝쪽으로 조리 시간, 오븐 상단 1/3에 선반을 놓고 굽도록 설정합니다. 큰 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아줍니다. 익힌 갈비를 호일에 옮기고 바비큐 소스를 충분히 발라줍니다. 소스가 캐러멜 화되기 시작할 때까지 약 2 분 동안 브로일러 아래에 놓습니다. 갈비뼈가 타지 않도록 자리를 비우지 마십시오.
참고 사항
- * 가장 부드러운 결과를 얻으려면 2 파운드 미만의 랙을 선택하십시오. 하나의 랙은 약 2 인용입니다. 더 많은 양을 요리하고 싶다면 2 ~ 3 개의 랙을 인스턴트 포트에 넣을 수 있습니다. 먼저 하나의 큰 원으로 바깥쪽으로 갈비뼈를 끝까지 세우고 안쪽의 두 번째 원에 추가 랙을 놓습니다. 슬래브를 더 쉽게 맞출 수 있다면 더 작은 조각으로자를 수 있습니다. 각 추가 랙에 향신료 혼합물을 곱하십시오 (랙 2 개는 두 배, 3 개는 세 배 등).
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