철분을 너무 많이 섭취하면 어떻게됩니까?

• Dr. Catherine Shaffer, Ph.D. Dr. Liji Thomas, MD 검토

  철은 식단의 필수 미네랄이며 몸 전체에 산소를 운반하는 적혈구의 단백질 인 헤모글로빈의 중요한 구성 요소입니다. 식이 철분은 두 가지 형태로 존재합니다. 헴철은 포르피린이라는 고리 모양의 분자 내에 결합되어 있습니다. 주로 붉은 고기에서 발견됩니다. 비헴 철은 식물과 동물 모두에서 발견됩니다. 흡수는 비타민 C의 도움을받습니다.

  호르몬 헵시 딘은 신체의 철분 균형을 조절합니다. 헵시 딘의 기능은 철분의 흡수를 억제하는 것입니다. 신체의 철분 저장량이 높으면 헵시 딘 수치가 증가하고 철분 흡수가 감소합니다. 철 저장량이 적 으면 철 흡수가 증가합니다. 이러한 이유로 식단에서 너무 많은 철분으로 고통받는 것은 드문 일입니다. 그러나 철 독성 또는 철 과부하가 발생할 수있는 상황이 있습니다.

  철 독성

  철 독성은 장기간 고용량의 철 보충제를 복용하면 발생할 수 있습니다. 한 번의 과다 복용으로. 10 ~ 20mg / kg의 낮은 단일 용량은 철 독성 증상을 유발할 수 있습니다. 40mg / kg을 초과하는 용량은 의료 조치가 필요하며 60mg / kg 이상은 치명적일 수 있습니다.

  과도한 철분은 위장 시스템에 손상을 줄 수 있습니다. 철 독성의 증상으로는 메스꺼움, 구토, 설사 및 복통이 있습니다. 시간이 지남에 따라 철분이 장기에 축적되어 간이나 뇌에 치명적인 손상을 입힐 수 있습니다.

  세포 독성 효과도 발생합니다. 산화 적 인산화와 미토콘드리아 기능은 다량의 철분에 의해 방해를 받아 세포의 죽음을 초래할 수 있습니다. 철 독성은 주로간에 영향을 미치지 만 다른 기관과 혈액도 영향을받을 수 있습니다.

  대사성 산증은 체액 손실, 혈관 확장 및 산화 적 인산화 억제로 인한 혐기성 대사로 인해 발생합니다.

  철 과부하

  철 과부하는 특히 골수이 형성 증후군, 지중해 빈혈 또는 겸상 적혈구 질환 환자와 같이 많은 적혈구 수혈을받는 사람들에게서 시간이 지남에 따라 발생할 수있는 상태입니다. .

  신체가 너무 많은 철을 흡수하고 철 결합 단백질이 포화되면 혈색소 침착증으로 알려진 철분 과부하 장애가 발생할 수 있습니다. 이 질병은 피부에 청동 색조를 유발합니다. 그러나 그것은 또한 장기에 대한 장애의 더 심각한 영향을 초래합니다. 간에 철분이 축적되면 간경변을 유발할 수 있지만 췌장에서는 당뇨병을 유발할 수 있습니다.

  혈색소 침착증은 철 대사의 유전 적 장애입니다. 유 전적으로 정상적인 개인의 과도한 철분 섭취로 인한 것이 아닙니다. 혈색소 침착증이있는 사람들은 붉은 고기와 같은 철분이 풍부한 음식 섭취를 줄이고 자주 헌혈을함으로써 철분 과부하로 인한 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 철제 조리기구 사용을 피해야하며 비타민 C가 많은 음식과 철분이 풍부한 음식을 함께 사용해서는 안됩니다.

  암

  높은 철분 수치는 인간에게 암을 유발하는 것으로 나타났습니다. 동물. 식단에 포함 된 헴 철분 수치가 높으면 대장 암 위험이 증가합니다. 헴 철은 소화관에 발암 성 N- 니트로 소 화합물을 형성 할 수 있습니다.

  추가 정보

  • 모든 철분 결핍 함량
  • 철 결핍
  • 몸의 철 기능
  • 철의 근원
  작성자

  박사 Catherine Shaffer

  Catherine Shaffer는 미시간 출신의 프리랜서 과학 및 건강 작가입니다. 그녀는 특히 약물 발견 및 개발 분야에서 생명 과학 주제에 대한 다양한 무역 및 소비자 간행물을 기고했습니다. 그녀는 Ph.D. 생물학을 전공하고 과학 저술로 전환하기 전에 실험실 연구원으로 경력을 시작했습니다. 그녀는 또한 소설을 쓰고 출판하며 여가 시간에는 요가, 자전거 타기, 애완 동물 돌보기를 즐깁니다.

  최종 업데이트 : 2019 년 2 월 26 일

  인용

  admin

  0