코코넛 오일이 만료됩니까? 나쁜 코코넛 오일의 5 가지 징후

코코넛 오일이 만료됩니까? 코코넛 오일은 얼마나 오래 지속됩니까? 나쁜 코코넛 오일의 징후와 코코넛 오일을 올바르게 보관하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 알아 봅니다.

대형 슈퍼마켓이나 가까운 가장 작은 식료품 점에서 용도가 다른 다양한 식용유를 구입할 수 있습니다. 이러한 식용유 중 코코넛 오일은 유통 기한이 가장 긴 것으로 알려져 있습니다. 코코넛 오일이 만료됩니까? 예. 코코넛 오일에는 정제 및 버진 코코넛 오일 (정제되지 않음)의 두 가지 종류가 있습니다. 정제 코코넛 오일은 생산 후 최대 18 개월까지 지속될 수 있으며 버진 코코넛 오일은 최대 5 년까지 지속될 수 있습니다.

정제 코코넛 오일은 코프라 또는 코코넛 커널에서 가공되고 버진 코코넛 오일은 생 코코넛에서 추출됩니다. 고기. 정제 된 코코넛 오일은 중성 향과 향이 있습니다. 버진 코코넛 오일은 천연 코코넛 향과 풍미를 유지합니다.

연구에 따르면 코코넛 오일에서 발견되는 포화 지방 유형은 다른 식용유보다 더 건강한 선택입니다. 정제 된 코코넛 오일은 440 ° F의 흡연 점이있어 요리에 훨씬 더 이상적입니다. 버진 코코넛 오일의 흡연 온도는 350 ° F로 비교적 낮습니다. 볶음 용으로 사용하고 싶지 않을 수도 있지만 샐러드 드레싱을 던지거나 베이킹 할 때 좋습니다.

코코넛 오일이 가지고있는 요리 장점 외에도 긴 보관 수명, 건강한 포화 지방 및 높은 흡연 포인트, 코코넛 오일은 다른 많은 용도로도 사용됩니다. 코코넛 오일은 또한 피부 및 모발 관리에 좋은 제품이며 아기와 강아지에게 충분히 부드러 우며 남성과 여성의 건성 피부 문제에 효과적입니다. 이러한 모든 이점이 있기 때문에 집에있는 것이 정말 이상적입니다. 코코넛 오일을 대량으로 구입할 수도 있습니다. 코코넛 오일을 얼마나 오래 보관할 수 있습니까? 코코넛 오일이 이미 나빠 졌다는 징후는 무엇입니까?

나쁜 코코넛 오일의 다섯 가지 징후

오일이 외관, 냄새 및 맛을 통해 나빠 졌는지 쉽게 알 수 있습니다. 산패 한 코코넛 오일의 다섯 가지 징후는 다음과 같습니다.

# 1 노란색 색상

좋은 액체 코코넛 오일은 굳어지면 투명한 색상과 유백색이어야합니다. 노란색으로 변했다면 이미 만료되었을 가능성이 있습니다.

# 2 얼룩 또는 청키

좋은 코코넛 오일은 부드러운 일관성을 가지고 있습니다. 기름이 뭉툭 해지기 시작하거나 알 수없는 물질이 기름에 떠있는 경우 기름이 손상됩니다.

# 3 검은 기름 반점

기름 용기의 작은 반점이나 어두운 기름 반점은 곰팡이가 생깁니다. 곰팡이가 이미 오일을 얼마나 오염 시켰는지 알 수 없으므로 이미 오일을 제거하는 것이 좋습니다.

# 4 강한 쓴맛 또는 신맛

좋은 정제 코코넛 오일 버진 코코넛 오일은 중성 향이 나는 반면 버진 코코넛 오일은 약간 달콤한 코코넛 향을 가지고 있습니다. 신맛이나 쓴 냄새가 나면 나쁜 것입니다.

# 5 신맛

좋은 정제 코코넛 오일은 중성입니다. 버진 코코넛 오일은 천연 코코넛 맛을 유지합니다. 나쁜 코코넛 오일은 종종 신맛을냅니다.

나쁜 코코넛 오일의 부작용

산패 한 코코넛 오일의 후유증은 적어도 단기적으로는 아니고 즉시 아프게하지 않습니다. 나쁜 코코넛 오일의 부작용은 장기적으로 더 분명해질 것입니다.

손상된 오일에 의해 생성되는 유해한 자유 라디칼은 DNA 세포와 동맥을 손상시킬 수 있습니다. 또한 발암 물질이나 암을 유발할 수있는 물질로 작용할 수 있습니다.

항상 식품 안전을 실천하고 산패 한 코코넛 오일을 사용하지 마십시오.

코코넛 오일을 올바르게 저장하는 방법

코코넛 오일은 산화하는 데 오랜 시간이 걸리므로 상하게하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 위에서 언급했듯이 정제 코코넛 오일은 최대 18 개월까지 지속될 수 있고 버진 코코넛 오일은 최대 5 년까지 지속될 수 있습니다. 하지만 그렇다고 원하는 방식으로 저장할 수 있다는 의미는 아닙니다. 부주의하게 보관 한 오일은 예상보다 빨리 상할 수 있습니다.

코코넛 오일을 올바르게 보관하는 방법에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

1. 코코넛 오일을 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. . 빛, 열, 공기에 노출되면 기름이 빨리 산패 될 수 있습니다.
2. 코코넛 오일을 식료품 저장실과 냉장고에 보관할 수 있습니다. 코코넛 오일은 온도, 액체 및 고체에 따라 두 가지 형태로 나타날 수 있습니다. 상온에 보관하면 액체의 일관성이 유지되며 냉장고에 보관하면 굳어집니다.
3. 오일을 일정한 온도에 보관하세요. 온도의 변동은 오일에서 화학 반응을 일으켜 더 빨리 상하게 만들 수 있습니다.
4. 오일을 퍼낼 때 깨끗한 도구를 사용합니다. 사용한 도구로 인한 오염으로 인해 오일에 곰팡이가 생길 수 있습니다.
5. 산화를 막는 공기에 노출되지 않도록 항상 오일을 밀봉 한 상태로 유지하세요.

코코넛은 의심 할 여지가 없습니다. 오일은 많은 사람들에게 인기있는 선택입니다. 코코넛 오일이 건강에 해롭다는 미국 심장 협회의 주장에도 불구하고 코코넛 오일은 인상적인 건강상의 이점이 있다고합니다. 코코넛 오일은 70 가지가 넘는 용도로 사용되며 개에게도 사용할 수 있으며 그들은 그것을 좋아합니다! 얼마나 좋습니까? 오일을 올바르게 저장하고 코코넛 오일이 제공하는 놀라운 이점을 누리십시오.