이탈리아 크림 케이크
코코넛, 피칸, 크림 치즈 프로스팅으로 만든 구식 이탈리아 크림 케이크. 놓칠 수없는 정통 이탈리아 크림 케이크 레시피입니다.
이탈리아 크림 케이크에는 제가 좋아하는 것이 너무 많습니다. 올인원 케이크입니다.
코코넛과 피칸으로 가득 채우고 아몬드 크림 치즈를 얹은 촉촉한 버터 밀크 케이크입니다.
더 이상 생각할 수 없었습니다 완벽한 케이크!
이 케이크는 많은 한 그릇 케이크 요리법보다 더 복잡합니다.
시간이 걸릴 가치가 있으며 멋진 휴가 나 특별한 날 케이크를 만듭니다. .
이탈리아 크림 케이크는 무엇인가요?
이탈리아 크림 케이크는 피칸과 코코넛이 들어있는 촉촉한 버터 밀크 케이크입니다.
케이크는 크림 치즈 프로스팅으로 프로스팅됩니다. .
케이크는 전통적으로 3 겹 케이크로 만들어졌지만 재료 중 일부는 조리법에 따라 다릅니다.
아몬드 추출물이 들어간 버전을 선호하지만 자유롭게 떠나십시오. 원하시면 꺼내주세요.
이탈리아 크림 케이크 만드는 방법 (처음부터)
이 케이크는 한 그릇의 케이크보다 더 복잡하지만 만들기 어렵지 않습니다.
버터를 치고 함께 짧게하는 것으로 시작합니다.
그런 다음 계란을 섞습니다. 노른자, 바닐라, 아몬드 추출물.
다음으로 베이킹 소다와 밀가루의 절반을 추가합니다.
그런 다음 버터 밀크를 넣고 나머지 절반의 밀가루를 섞습니다.
피칸과 코코넛을 섞습니다.
달걀 흰자를 뻣뻣한 봉우리까지 치십시오.
뻣뻣한 봉우리는 있지만 건조하지 않고 꺾이지 않습니다.
마지막으로 구타 달걀 흰자위를 접습니다.
반죽을 준비된 세 개의 케이크 팬 사이에 나눕니다.
케이크 팬에 기름을 바르고 밀가루를 바르는 것이 좋습니다.
밀가루가 들어있는 논 스틱 스프레이를 사용하는 것을 좋아하지만 전통적인 기름칠 밀가루 반죽도 작동합니다.
케이크가 식 으면 설탕 프로스팅을 준비하세요.
시작 버터와 크림 치즈를 함께 섞어주세요.
가루 설탕, 바닐라, 아몬드 추출물을 추가합니다.
마지막으로 케이크의 각 층에 설탕과 피칸을 얹습니다.
또한 상단 레이어에 (냉각 된) 구운 코코넛을 뿌립니다.
이 케이크 보관 방법
이탈리안 크림 케이크는 냉장고에 덮어서 보관해야합니다.
케이크는 얼마나 오래 보관 되나요?
케이크는 3 ~ 4 일 동안 보관됩니다. 냉장고.
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이탈리아 크림 케이크
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재료
케이크
- ▢ 1 / 2 컵 버터 (연화)
- ▢ 1/2 컵 쇼트닝
- ▢ 굵은 설탕 2 컵
- ▢ 큰 달걀 5 개 (분리됨)
- ▢ 1 티스푼 va 닐라 추출물
- ▢ 아몬드 추출물 1/4 티스푼
- ▢ 다목적 밀가루 2 컵
- ▢ 베이킹 소다 1 티스푼
- ▢ 버터 밀크 1 컵 ¹
- ▢ 달게 썬 코코넛 1 1/2 컵
- ▢ 잘게 썬 피칸 1 컵
크림 치즈 프로스팅
- ▢ 크림 치즈 12 온스 ² (연화)
- ▢ 버터 1/2 컵 (연화)
- ▢ 가루 설탕 5 컵
- ▢ 바닐라 추출물 2 티스푼
- ▢ 아몬드 추출물 1 / 2-1 작은 술 ³
- ▢ 다진 피칸 1 컵
지침
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오븐을 350F로 예열하세요. 9 인치 원형 케이크 팬 3 개에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 따로 보관하세요.
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큰 그릇에 버터를 넣고 잘 섞일 때까지 함께 짧게합니다.
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입자가 굵은 설탕을 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 치십시오.
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계란 노른자, 바닐라, 아몬드 추출물을 넣고 필요에 따라 그릇을 긁어냅니다.
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밀가루 절반과 베이킹 소다를 모두 추가합니다. . 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
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버터 밀크에 섞습니다.
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밀가루의 나머지 절반을 섞을 때까지 저어줍니다.
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코코넛과 피칸을 섞을 때까지 섞습니다.
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별도의 그릇에 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 달걀 흰자위를 치십시오.
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계란 흰자 1/3을 반죽으로 접습니다.
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나머지 구타 달걀 흰자위를 접습니다.
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배터를 준비된 팬에 부드럽게 숟가락으로 담습니다.
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20-25 분 또는 중앙에 삽입 된 나무 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
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팬에서 10 분 동안 식 힙니다. 그런 다음 케이크를 제거하여 와이어 랙에서 완전히 식 힙니다.
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프로스팅의 경우 크림 치즈와 버터가 부드러워 질 때까지 섞습니다.
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가루 설탕, 바닐라, 아몬드 추출물을 넣고 30 초 동안 또는 가루 설탕이 섞일 때까지 저으면서 섞습니다.
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속도를 중간 높이로 높이고 솜털이 될 때까지 이길 수 있습니다.
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케이크 위에 설탕을 뿌린 다음 피칸을 뿌립니다.
-
나머지 레이어, 프로스팅 및 피칸으로 반복합니다 .⁴
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서빙하기 전에 냉장하고 남은 음식을 덮고 식 힙니다.
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동영상
참고
- 저지방 또는 전 지방 버터 밀크 가능
- 전 지방 또는 1 / 3- 무 지방 가능. 무 지방은 권장하지 않습니다.
- 더 부드러운 아몬드 맛을 원하면 1/2 티스푼을 사용하고 더 강한 아몬드 맛을 원하면 1 티스푼을 사용합니다.
- 식힌 구운 코코넛이있는 최상층.
- 영양 값은 추정치입니다.