치킨과 와플 레시피 (최고!)
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이 수제 치킨과 와플 조리법은 결코 더 좋아 보이지 않았습니다. 푹신하고 부드러운 황금 와플과 짝을 이루는 매우 바삭하고 완벽한 맛의 버터 밀크 프라이드 치킨! 가장 완벽한 페어링입니다!
저는 2020 Juneteenth Cookout Takeover에 참여하고 있습니다. 단어 / 날짜 6 월 19 일).
준 틴스가 무엇인가요?
여러분, 준 틴스를 기리기 위해이 치킨과 와플 레시피를 공유하게되어 기쁩니다!
Juneteenth에 익숙하지 않은 경우; 미국에서 노예 제도의 종식을 기리는 가장 오래된 축하 행사입니다. 또한 1865 년 6 월 19 일은 해방과 남북 전쟁의 종식 소식이 마침내 미국의 마지막 노예 집단에 도달 한 날입니다. Gordon Granger 장군은 텍사스 주 갤버스턴으로 가서 노예가 된 사람들이 이제 자유 로워 졌다고 발표했습니다. 또한이 소식이 노예의 마지막 그룹까지 전달되기까지 2 년이 걸렸습니다. 그 이후로 준 틴스는 * 흑인 * 자유와 해방을 중심으로 전 세계에서 기념되었습니다. 이 소울 푸드 레시피는 아프리카 계 미국인의 음식 길을 기념합니다.
The Significance Of Juneteenth
그리고 그 이후로 150 년이 넘는 시간 동안 흑인 가족, 가정 요리사, 요리사 및 요리가들은 사람들의 인내에 대한 이야기를 전하고 흑인 요리 창작자들의 음식 전통을 증폭시키는 다양한 음식 전통과 함께 여름 휴가. 아래 목록 (클릭 가능한 링크 포함)을 포함하여 모든 참가자의 Juneteenth를 기념하는 맛있는 요리법을 확인할 수 있습니다.
가장 중요한 것은 Juneteenth가 저에게 매우 특별한 휴일이라는 것입니다. 또한,이 블로그와 저를 한동안 소셜에서 팔로우했다면; 당신은 이미 나의 Blackness가 나에게 얼마나 의미가 있는지 알고 있습니다. 흑인 역사의 풍요 로움을 보존하는 것은 일반적으로 내 작업의 최전선에 있습니다. 체계적인 인종 차별을 둘러싼이 나라에서 모든 일이 벌어지고 있습니다. Juneteenth를 기리는이 게시물은 매우 필요한 휴식입니다. 즐거운 시간 되시길 바랍니다.
먼저… 그냥 들어가서 바로 시작하겠습니다. 네, 맞습니다… 오늘 우리는 치킨과 와플에 대해 이야기하고 있습니다!
치킨과 와플의 역사
세계 최고의 남부 클래식 짝짓기 중 하나는 바로 후라이드 치킨입니다. 와플. 이 달콤하고 짭짤한 콤보는 많은 사람들 사이에서 엄청난 팬입니다. 연구에 따르면 치킨과 와플은 빠르면 1930 년대에 할렘 르네상스에서 태어났습니다. Harlem 레스토랑의 Joseph T. Wells로부터 인기를 얻고 있습니다. 마찬가지로 Wells의 유명한 레스토랑 인 Wells Supper Club은 종종 이른 아침에 가장 바빴습니다. 따라서 Wells가 봉사하는 것으로 알려지게 된 저녁 / 아침 조합. 대체로이 소울하고 오른쪽에있는 멋진 콤보가 그렇게 인기가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다!
최고의 치킨과 와플을 만드는 요소
이제 최고의 치킨과 와플을 만드는 방법에 대해 이야기합시다!
- 재료 :이 모든 것은 향신료와 같은 훌륭한 재료와 최고의 맛을위한 풍미 요소로 시작됩니다. 프라이드 치킨은 저는 마늘 가루, 양파 가루, 훈제 파프리카, 백 후추 같은 것을 사용하고 있습니다. 제 와플에는 밀가루, 옥수수 가루, 버터 밀크가 있습니다.
- 과정 : 닭고기를 버터 밀크와 향신료에 담그나요? 들어 봐요, 최고의 프라이드 치킨에는 확실히 좋은 버터 밀크 소금물이 포함되어 있습니다… 따라서 치킨과 와플을 뱅잉 플레이트로 만드는 전체 과정이 정말 중요합니다!
어떤 종류의 치킨 부품을 사용할지
그래서 이건 전적으로 당신에게 달렸습니다. 하지만 제 레시피에서는 치킨 안심을 사용하는 것을 좋아합니다. 나에게 뼈없는 프라이드 치킨은 치킨과 와플에 아주 잘 어울립니다. 게다가 뼈없는 프라이드 치킨의 조리 시간도 반으로 줄었습니다! 뼈가 들어간 치킨 부분을 사용하는 경우 요리 시간을 조정해야합니다.
수제 와플 만드는 방법
또한 저는 이미 홈 메이드 버터 밀크 와플 레시피를 만들었습니다. 당신을 잘 섬길 것입니다! 이 아기들은 바삭하면서도 푹신하고 풍미가 풍부합니다. 그들은 말 그대로 바삭 바삭한 버터 밀크 프라이드 치킨을 얹고 달콤한 메이플 시럽에 담그기를 기다리고 있습니다! 수제 와플이 그렇게 재미있을 수 있다는 것을 누가 알았습니까?
프라이드 치킨 만드는 방법
- 시작하려면 좋은 버터 밀크 소금물 혼합물에 닭고기 안심을 담그세요. 이 혼합물에는 버터 밀크 (duh), 코셔 소금, 흰 후추, 마늘 가루, 양파 가루, 훈제 파프리카가 포함됩니다.
- 닭이 버터 밀크 혼합물에 밤새 담가 두어 모든 풍미를 부드럽게 흡수합니다.
- 다음으로, 요리 할 준비가되면 닭고기를 양념 한 밀가루베이스에 준설합니다. 이 혼합물에는 밀가루와 더 많은 소금, 후추, 마늘 / 양파 가루, 훈제 파프리카가 있습니다.
- 마지막으로 큰 주철 / 네덜란드 오븐 팬에서 닭고기를 바삭하고 노릇 노릇해질 때까지 볶으세요!
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떠날 것을 기억하세요 ⭐️ 스타 등급 ⭐️ 그리고 내 레시피 중 하나라도 만들면 그램에 나를 태그하세요! 항상보고 싶어요!
다음 시간까지… 사랑과 버터,
Q.
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설명
수제 닭고기 및 와플은 결코 더 좋아 보이지 않았습니다. 푹신하고 부드러운 황금 와플과 짝을 이루는 매우 바삭하고 완벽한 맛의 버터 밀크 프라이드 치킨! 가장 완벽한 페어링!
재료
- 1lb 치킨 안심 (약 6 ~ 7 개)
- 버터 밀크 1 컵
- 코셔 소금 1 티스푼
- 마늘 파우더 1 티스푼
- 양파 파우더 1 티스푼
- 백 후추 1/2 작은 술
- 훈제 파프리카 1/2 작은 술
- 튀김 용 식물성 기름 (약 1.5 쿼트)
- 버터 밀크 와플, 전체를 보려면 링크 클릭 와플 레시피
- 순수 메이플 시럽, 제공 용
양념 밀가루 혼합물
- 다용도 밀가루 1 컵
- 코셔 소금 1 작은 술
- 마늘 가루 1 작은 술
- 양파 가루 1/2 작은 술
- 백 후추 1/2 작은 술
- 훈제 파프리카 1/2 작은 술
안내
- 받는 사람 버터 밀크 혼합물을 만드십시오. 버터 밀크, 소금, 마늘 가루, 양파 가루, 흰 후추, 훈제 파프리카를 큰 그릇에 함께 담습니다. 완전히 섞어 닭고기 안심을 넣고 저어주세요. 모든 닭고기 조각이 혼합물에 포화 상태인지 확인합니다.
- 플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 닭고기를 혼합물에 담아 냉장고에서 밤새 재워 둡니다.
- 대형 주철 / 더치 오븐에서 오일을 가열합니다. 최적의 튀김 수준을 위해 기름이 최소 350 ° F에 도달하도록하십시오. 튀김 온도계가 없으면 나무 숟가락 끝을 뜨거운 기름에 담그십시오. 숟가락 주위에 거품이 생기면 기름이 뜨거워 진 것입니다. 기름이 세게 거품이 일면 기름이 너무 뜨거워서 식 힙니다.
- 양념 밀가루를 만들려면 얕은 파이 접시 또는 중간 그릇에 밀가루와 양념을 함께 섞습니다.
- 각 닭 조각을 가져다가 여분의 버터 밀크 혼합물을 털어 낸 다음 양념 밀가루에 담그고 닭 전체를 덮고 여분의 부분은 털어냅니다. 닭고기 조각을 노릇 노릇하고 바삭해질 때까지 약 7 ~ 10 분 동안 또는 완전히 익을 때까지 볶습니다. 팬이 너무 많이 붐비지 않도록주의하고 필요한 경우 일괄 적으로 볶습니다.
- 철망이있는 테두리가있는 베이킹 시트에 익힌 닭고기를 놓고 식 힙니다.
- 버터 밀크 와플과 윗면을 만듭니다. 닭고기와 메이플 시럽을 곁들인 와플. 즐기세요!
- 카테고리 : 조식, 브런치
- 방법 : 튀김
- 요리 : 미국, 남부
키워드 : 아침 식사, 브런치, 남부, 치킨, 와플
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