퍼펙트 바닐라 아이싱

이 완벽한 바닐라 아이싱은 베이킹 필수품입니다! 멋진 바닐라 풍미로 부을 수있는이 아이싱은 시나몬 롤, 스콘, 머핀, 케이크 등에 환상적입니다. 뛰어난 맛을 내려면 고급 바닐라를 사용하고 일관성을 높이려면 진한 크림을 사용하세요.

바닐라 아이싱은 최고의 피날레입니다. , 스콘, 시나몬 롤, 빵 부스러기 케이크, 머핀 등을 포함한 수천 가지 다양한 요리법에 대한 저항력이 있습니다. 너무 간단하지만 종종 간과됩니다. 정말 좋은 아이싱의 힘을 과소 평가하지 마세요!

이 토핑을 사용하는 레시피가 너무 많아서 별도의 게시물을 작성하기로 결정했습니다. 바닐라 아이싱은 눈부시게 흩 날리는 영광으로 오늘 스포트라이트를받을 만합니다.

Vanilla Icing Vs Vanilla Buttercream

한 가지를 똑바로합시다. 아이싱과 버터 크림의 차이점은 무엇입니까? 바닐라 버터 크림과 마찬가지로 바닐라 아이싱은 제과 업체의 설탕, 우유 또는 크림, 바닐라 추출물로 만들어집니다. 차이점은 재료의 비율과 버터의 부재입니다. 아이싱과 버터 크림이라는 용어는 종종 같은 의미로 사용되지만 아이싱은 일반적으로 가볍고 액체입니다. 반면 바닐라 버터 크림은 무겁고 단단합니다.

바닐라 아이싱 세트인가요? 바닐라 아이싱은 결국 마르면서 굳어집니다. 왕실 아이싱처럼 굳어지지는 않지만 가볍게 발라 주면 아이스 베이커리를 겹쳐 쌓을 수 있습니다. 이 아이싱 세트를 보장하는 또 다른 방법 : 계속 휘젓고 바닐라 아이싱 재료를 작은 냄비에 넣고 2 분간 중불로 데 웁니다. 구운 식품 위에 이슬비를 내리기 전에 착빙을 데우면 더 빨리 설정됩니다.

Vanilla 착빙 재료

3 가지 재료 만 필요합니다. 이게 더 쉬울까요?!

1. 제과업자의 설탕 : 설탕을 측정 한 후에는 덩어리가 부서지기 때문에 항상 도움이됩니다.
2. 우유 또는 헤비 크림 : 사용 당신이 손에있는 것. 우유는 더 얇은 농도를 생성하고 무거운 크림은 크림 같은 농도를 생성합니다. 또는 half-and-half를 사용할 수 있습니다. 레몬 또는 오렌지 아이싱의 경우 신선한 레몬 또는 오렌지 주스로 대체합니다.
3. 바닐라 추출물 : 순수한 바닐라 추출물은 때때로 제과 업체의 설탕의 백악질 맛을가립니다. 저는 보통 McCormick 브랜드의 바닐라 추출물이나 수제 바닐라 추출물을 사용합니다. 항상 선택 사항이며 맛있습니다. 바닐라 빈 1/4 개에서 씨를 긁어냅니다.

이 재료들을 함께 휘젓습니다. 혼합물이 너무 작기 때문에 포크 또는 미니 거품기가 도움이됩니다. 맛을 낸 다음 원하는 경우 소금을 조금 넣으십시오. (보통 작은 핀치를 추가합니다.)

일관성 제어

과자 설탕 1 컵당 우유 / 크림 2-3 큰술과 바닐라 추출물 1/2 티스푼을 스틱합니다. 이 비율의 성분은 멋지게 향이 나고 이슬비가 내리는 아이싱을 만듭니다. 그러나 두께를 완전히 제어 할 수 있습니다!

더 얇은 바닐라 아이싱 : 진한 크림 대신 우유를 사용하십시오. 크림 / 우유를 더 추가하거나 제과 업체의 설탕을 줄 이세요.

두꺼운 바닐라 아이싱 : 우유 대신 진한 크림을 사용하세요. 제과업자의 설탕을 더 추가하거나 크림 / 우유를 줄이십시오. 오트밀 쿠키와 스콘을 뿌릴 때 더 두꺼운 아이싱을 선호합니다.

바닐라 아이싱에 사용

이 토핑에는 말 그대로 수백 가지 용도가 있습니다!

• 시나몬 롤 쿠키 (위 사진)
• 라즈베리 덴마크 빵 (위 사진)
• 스콘
• 크럼 케이크
• Raspberry Streusel Bars
• 생일 팬케이크
• Raspberry Swirl Pound Cake
• Apple Crumb Cake
• Cinnamon Rolls and Cinnamon Roll Cake
• 애플 머핀 (아래 사진)

블루 베리 머핀 또는 별 모양 빵에 드리 즐, 파운드 케이크 위에 붓거나 구운 도넛, 프렌치 토스트, 에클 레어, 크루아상, 달콤한 토핑으로 사용 감자 튀김 등.

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